Un Chardonnay într-un stil mai serios și ambițios care arunca în combinația aromatica note de fruct copt, exotic, de caise și piersici parguite alături de tuse evidente ale maturarii în lemn: tarta cu vanilie, nuci prăjite și patiserie cu unt. Gustativ este compact, dominat inițial de notele de lemn acompaniate ulterior de combinația aromatica a fructului prezenta și la nivel olfactiv, cu un postgust mediu, vanilat. Un vin gastronomic, cu concentrare și complexitate, căruia câțiva ani în sticla cred ca i-ar prinde bine.

Inchide review

Iată un vin mai puțin obișnuit, dintr-o zonă a țării destul de puțin cunoscută în palmaresul vinurilor de calitate din România, produs de un vinificator foarte tânăr și care acum bate la porțile confirmării. Eu cred, după gustul meu că Familia Darabont, prin reprezentantul ei cel mai implicat în punerea pe harta oenologică românească a vinurilor de Biharia (județul Bihor), Betty Darabont, o fermecătoare și talentată domniță a noii noastre generații de oenologi, reușește cu gama Projekt spargerea unor bariere destul de greu de trecut. Chardonnay-ul din 2022, trecut prin lemn, se prezintă ca un vin foarte frumos, bine echilibrat și nuanțat în registrul sec, cu expresii seducătoare și cuminți demne de orice masă elegantă găzduită de un fin cunoscător. Mi-a plăcut foarte tare vinul din categoria premium de azi și asta e cocluzia care aș vrea să răzbată din ce am scris aici. La fel de mult, aviz amatorilor, ca toate celelalte vinuri recente ale producătorului bihorean pentru care mărturisesc că Familia Darabont va avea și de acum înainte toată atenția și simpatia mea.

Inchide review

Atenție, scurtele impresii de mai jos se adresează doar unei anumite categorii de consumatori: cei care apreciază un stil ultra baricat de Chardonnay. Vinul nostru de la Darabont merge destul de departe cu această abordare, amintindu-mi pe alocuri de multe exemplare americane. Ceea ce înseamnă că veți găsi multe aluzii de caramele, popcorn și unt. În ciuda acidității joase, vinul este construit bine per total și are coerență, pentru stilul mai sus menționat. Deci, în final, totul ține de așteptările fiecăruia. De aici și avertismentul meu inițial.

Inchide review

Un Chardonnay într-un stil mai serios și ambițios care arunca în combinația aromatica note de fruct copt, exotic, de caise și piersici parguite alături de tuse evidente ale maturarii în lemn: tarta cu vanilie, nuci prăjite și patiserie cu unt. Gustativ este compact, dominat inițial de notele de lemn acompaniate ulterior de combinația aromatica a fructului prezenta și la nivel olfactiv, cu un postgust mediu, vanilat. Un vin gastronomic, cu concentrare și complexitate, căruia câțiva ani în sticla cred ca i-ar prinde bine.

Inchide review

Iată un vin mai puțin obișnuit, dintr-o zonă a țării destul de puțin cunoscută în palmaresul vinurilor de calitate din România, produs de un vinificator foarte tânăr și care acum bate la porțile confirmării. Eu cred, după gustul meu că Familia Darabont, prin reprezentantul ei cel mai implicat în punerea pe harta oenologică românească a vinurilor de Biharia (județul Bihor), Betty Darabont, o fermecătoare și talentată domniță a noii noastre generații de oenologi, reușește cu gama Projekt spargerea unor bariere destul de greu de trecut. Chardonnay-ul din 2022, trecut prin lemn, se prezintă ca un vin foarte frumos, bine echilibrat și nuanțat în registrul sec, cu expresii seducătoare și cuminți demne de orice masă elegantă găzduită de un fin cunoscător. Mi-a plăcut foarte tare vinul din categoria premium de azi și asta e cocluzia care aș vrea să răzbată din ce am scris aici. La fel de mult, aviz amatorilor, ca toate celelalte vinuri recente ale producătorului bihorean pentru care mărturisesc că Familia Darabont va avea și de acum înainte toată atenția și simpatia mea.

Inchide review

Atenție, scurtele impresii de mai jos se adresează doar unei anumite categorii de consumatori: cei care apreciază un stil ultra baricat de Chardonnay. Vinul nostru de la Darabont merge destul de departe cu această abordare, amintindu-mi pe alocuri de multe exemplare americane. Ceea ce înseamnă că veți găsi multe aluzii de caramele, popcorn și unt. În ciuda acidității joase, vinul este construit bine per total și are coerență, pentru stilul mai sus menționat. Deci, în final, totul ține de așteptările fiecăruia. De aici și avertismentul meu inițial.

Inchide review