Deși mă „plimb” printre sticle și oameni ai vinului de destulă vreme, încă mai aud — ce-i drept, tot mai rar — mici ironii legate de tipicitate sau de felul în care aceasta este interpretată în cazul soiurilor neaoșe. Materialul nostru de lucru de astăzi reușește însă să împace perfect tipicitatea cu o interpretare modernă și atent calibrată. Vinul debutează cu o finețe personală, aproape reținută, apoi capătă treptat curaj, pe măsură ce aciditatea, corectată și minuțios integrată, îmbrățișează notele de flori de câmp și tușele citrice. Din fericire, nu le proiectează ostentativ în fața degustătorului, ci le deschide cu măsură, asemenea unui evantai manevrat cu mai multă eleganță decât elan.

Inchide review

Iată o Fetească Albă cu un stil curat și bine definit, orientat spre prospețime și expresia directă a soiului. Cei câțiva ani de la recoltă nu trebuie priviți cu suspiciune, pentru că în cazul de față au rotunjit vinul, conferindu-i un plus de eleganță. Am și bănuiala că viile au o vechime respectabilă, dând un fruct mai concentrat. În nas apar note de măr verde, piersici albe și o latură ușor florală, iar pe gust vinul rămâne bine tensionat, cu mineralitate discretă, prospețime bună, cu accente de mere și un strop de grapefruit. Este un alb echilibrat, ușor de urmărit în pahar, potrivit pentru pește, salate, paste ușoare sau aperitive reci.

Inchide review

Această Fetească Albă este o demonstrație de manual despre cum un soi pur autohton poate căpăta o eleganță cosmopolită cu valențe internaționale . Te cucerește instant printr-un profil curat și luminos, dominat de note fine de flori de câmp, piersică albă și accente subtile de fagure de miere. În gură, discreția inițială lasă loc unei structuri suple, echilibrată de o aciditate vie, citrică, ce îi păstrează prospețimea intactă, și un final revigorant. Finalul este lung și revigorantă. Se potrivește de minune cu un risotto cu fructe de mare, ori de ce nu, cu un păstrăv la grătar cu mămăligă.

Inchide review

Deși mă „plimb” printre sticle și oameni ai vinului de destulă vreme, încă mai aud — ce-i drept, tot mai rar — mici ironii legate de tipicitate sau de felul în care aceasta este interpretată în cazul soiurilor neaoșe. Materialul nostru de lucru de astăzi reușește însă să împace perfect tipicitatea cu o interpretare modernă și atent calibrată. Vinul debutează cu o finețe personală, aproape reținută, apoi capătă treptat curaj, pe măsură ce aciditatea, corectată și minuțios integrată, îmbrățișează notele de flori de câmp și tușele citrice. Din fericire, nu le proiectează ostentativ în fața degustătorului, ci le deschide cu măsură, asemenea unui evantai manevrat cu mai multă eleganță decât elan.

Inchide review

Iată o Fetească Albă cu un stil curat și bine definit, orientat spre prospețime și expresia directă a soiului. Cei câțiva ani de la recoltă nu trebuie priviți cu suspiciune, pentru că în cazul de față au rotunjit vinul, conferindu-i un plus de eleganță. Am și bănuiala că viile au o vechime respectabilă, dând un fruct mai concentrat. În nas apar note de măr verde, piersici albe și o latură ușor florală, iar pe gust vinul rămâne bine tensionat, cu mineralitate discretă, prospețime bună, cu accente de mere și un strop de grapefruit. Este un alb echilibrat, ușor de urmărit în pahar, potrivit pentru pește, salate, paste ușoare sau aperitive reci.

Inchide review

Această Fetească Albă este o demonstrație de manual despre cum un soi pur autohton poate căpăta o eleganță cosmopolită cu valențe internaționale . Te cucerește instant printr-un profil curat și luminos, dominat de note fine de flori de câmp, piersică albă și accente subtile de fagure de miere. În gură, discreția inițială lasă loc unei structuri suple, echilibrată de o aciditate vie, citrică, ce îi păstrează prospețimea intactă, și un final revigorant. Finalul este lung și revigorantă. Se potrivește de minune cu un risotto cu fructe de mare, ori de ce nu, cu un păstrăv la grătar cu mămăligă.

Inchide review