Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
PROMIS TOSCANA 2019-Gaja Ca'Marcanda
Gaja reuseste de fiecare data sa transforme intalnirile cu eticheta sa Promis in degustari eveniment. Astazi, turnam in pahare o mostra din supertoscanul ce poarta numele mai devreme amintit, si care vine impreuna cu toata dibacia pe care producatorul italian nu uita sa o foloseasca in retetele sale. Culoarea vinului are o vaga bordura bruna, nuanta ce se pierde in sticlirile din pahar. In nas, vin rapide sageti ce amintesc de scortisoara dar si izuri mai temperate iuti. Gura are un echilibru perfect, in ea aromele asezandu-se cu eleganta intr-o formatie stransa si bine inchegata.
-
PRINCE MIRCEA FETEASCA NEAGRA 2018-Vinarte
Dupa o usoara schimbare vizuala a etichetei, Prince Mircea s-a imbogatit si cu un vin obtinut din struguri Feteasca Neagra. Facem asadar cu el cunostinta astazi si descoperim un exemplar alunecos si moale, inzestrat cu nuante gemoase si note mentolate, dar si cu un final alintat cu discrete soapte dulci ce il fac extrem de usor de baut.
-
ALIRA CUVEE 2014-WineRo
Alira Cuvee 2014 isi pastreaza caracteristicile care faceau din recoltele sale anterioare si, mai ales, din suratele din portofoliul producatorului dobrogean, vinuri lesne de recunoscut si savurat. De aceasta data insa, isi dozeaza nuantele gemoase cu ceva mai multa retinere, devenind o idee mai subtil si un strop mai elegant. Cu arome condimentate si izuri de tutun si rosie uscata la soare asezate peste baza fructata, Cuvee-ul 2014 se dovedeste un lichid plin de secrete si un desavarsit insotitor al carnurilor rosii.
-
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2013-Mastrojanni
Toscana este leaganul multor vinuri remarcabile. Varietatea soiurilor si a abordarilor de care se bucura acest areal l-au facut, pe buna dreptate, una din destinatiile spre care iubitorii de vin, de orice fel, isi indreapta pasii des si nu ma refer aici neaparat la turism viticol. Exista in intinsa Toscana o destinatie care pare sa se adreseze mai mult decat altele unei nise. O combinatie dintre vanitosi, curiosi si pasionali sunt indragostiti de ceea ce reprezinta Brunello di Montalcino. Astazi, avem alaturi o mostra din experienta Brunello. Un vin ca un pastel aglomerat de tonuri de vopseluri si uleiuri ce amintesc de atelierul unui pictor. Ștergand stratul gros, usor tusat, dam peste un substrat mineral, iar daca nu zabovim cu mintea prea mult asupra lui, inca mai gasim luciditatea necesara identificarii notelor iuti din finalul gustului.
-
THE FEDERALIST VISIONARY ZINFANDEL 2016-Federalist Vineyards
Boabele coapte de Zinfandel, rumenite sub soarele Californian, transformate dupa o reteta ce pastreaza amprenta stilului local, au traversat oceanul in sticle ce poarta inscrisa denumirea The Federalist, pentru a face cunostinta cu paharele noastre. Vinul are parfumuri ce nu au nevoie de prea mult ajutor pentru a sari din recipientul in care e turnat lichidul rubiniu (preferabil un decantor) si arome dulci ce amintesc de vanilie, cacao si pruna uscata. In ciuda varstei, taninurile lovesc cu blandete, in timp ce alcoolul iti da coate sa nu lasi prea mult vinul sa se incalzeasca.
-
PRINCE MIRCEA CABERNET SAUVIGNON REZERVA 2018-Vinarte
Colorat rubiniu si inzestrat cu un nas curajos, ce aminteste de macese si prune, acest Cabernet Sauvignon ne arata cum eticheta Prince Mircea e in crestere calitativa de la an la an. Gustul porneste cu avant, trezind iluzia unui decor vegetal animat ici-colo, de tonuri lemnoase. Parca pentru a imblanzi putin dialogul pornit, finalul aduce cu el un voal dulceag ce acopera catifelat palatinul.
-
PERGAMENT PETIT VERDOT-Via Viticola
Este destul de surprinzator sa gasesti un vin rosu obtinut exclusiv din strugurii Petit Verdot si, poate si mai surprinzator, sa afli ca vinul respectiv e unul romanesc. Iata totusi ca, desi cunoscut in general ca ingredient secundar in unele cuplaje, strugurele amintit mai devreme este capabil sa tina o reprezentatie de unul singur. Poate usor emotiv in debut, se inveseleste si prinde curaj, asternand peste tonurile de agude si mure, nuante condimentate, intepatoare. Tabloul este zugravit folosind destul de multe tonalitati dulcege astfel ca, vinul pare ca si-a propus simultan sa se lase usor baut, dar si sa forteze bariera secului.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2016-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2016-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2016-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2017-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CALEO NERO D'AVOLA 2018-CALEO
Purtam astazi un dialog insotit de un pahar de Nero d'Avola ce trimite reflexii rubinii din spatele barierei globului de sticla ce il inconjoara. E un vin destul de versatil, nici molatec, dar nici inzestrat cu o forta care sa il faca remarcat la acest capitol. Are o croiala simpla, inlantuind pasi marunti in care se amesteca nuante fructate si izuri vegetal-pamantii.