Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Alin Ioniţă
-
LEYDA RESERVA SYRAH 2018-Leyda
Toate vorbele noastre de astazi se invart in jurul unui Syrah chilian, tanar si vibrant. Vine imbracat in nuante rubinii, aprinse si inzestrat cu parfumuri ce amintesc de piper alb si ierburi uscate. Descoperim, odata luata prima gura, o suculenta placuta, ce alatura nuantele usor condimentate, izuri de fruct rosu si cuisoare. E un vin ce se aseaza perfect pe masa unde sunt servite preparate din carnuri rosii, dar se descurca la fel de bine alaturi de un platou de branzeturi tari, maturate.
-
LEYDA RESERVA SYRAH 2020-Leyda
Toate vorbele noastre de astazi se invart in jurul unui Syrah chilian, tanar si vibrant. Vine imbracat in nuante rubinii, aprinse si inzestrat cu parfumuri ce amintesc de piper alb si ierburi uscate. Descoperim, odata luata prima gura, o suculenta placuta, ce alatura nuantele usor condimentate, izuri de fruct rosu si cuisoare. E un vin ce se aseaza perfect pe masa unde sunt servite preparate din carnuri rosii, dar se descurca la fel de bine alaturi de un platou de branzeturi tari, maturate.
-
LA ATALAYA DEL CAMINO 2017-Ganacha Tintorera
Precum o cupola pictata de maini pricepute, acest vin spaniol, isi aseaza fresca colorata in tonuri de fructe negre, cafea si foi de tutun pe coloanele zvele ale taninurilor tinere, dar bine slefuite, la inaltimea perfecta pentru a da piept cu palatinul nostru. Are un start lent, parca pentru a surprinde si mai mult prin generozitatea pe care o va arata mai apoi, ingrosand fiecare nuanta ce rasare dupa primele secunde scurse de la primul contact, cu ecouri de vanilie, ce amintesc clar de perioada petrecuta in compania lemnului de stejar.
-
PRIMASOLE PRIMITIVO-Cielo dal 1908
Nascut in sudul insorit al Italiei, vinul pe care il degustam astazi este unul obtinut din struguri din soiul Primitivo. Vine inzestrat cu o haina de un rubiniu intens, ce se agata lenesa de bolul paharului si parfum delicat de violeta si cirese de mai. Gustul sau, fara secrete prea multe, este reglat la o intensitate aromatica medie si este scris intr-un limbaj simplu, cu aluzii ce amintesc fructe rosii si accente usor condimentate.
-
PROMIS TOSCANA 2014-Gaja Ca'Marcanda
Gaja reuseste de fiecare data sa transforme intalnirile cu eticheta sa Promis in degustari eveniment. Astazi, turnam in pahare o mostra din supertoscanul ce poarta numele mai devreme amintit, si care vine impreuna cu toata dibacia pe care producatorul italian nu uita sa o foloseasca in retetele sale. Culoarea vinului are o vaga bordura bruna, nuanta ce se pierde in sticlirile din pahar. In nas, vin rapide sageti ce amintesc de scortisoara dar si izuri mai temperate iuti. Gura are un echilibru perfect, in ea aromele asezandu-se cu eleganta intr-o formatie stransa si bine inchegata.
-
PROMIS TOSCANA 2017-Gaja Ca'Marcanda
Gaja reuseste de fiecare data sa transforme intalnirile cu eticheta sa Promis in degustari eveniment. Astazi, turnam in pahare o mostra din supertoscanul ce poarta numele mai devreme amintit, si care vine impreuna cu toata dibacia pe care producatorul italian nu uita sa o foloseasca in retetele sale. Culoarea vinului are o vaga bordura bruna, nuanta ce se pierde in sticlirile din pahar. In nas, vin rapide sageti ce amintesc de scortisoara dar si izuri mai temperate iuti. Gura are un echilibru perfect, in ea aromele asezandu-se cu eleganta intr-o formatie stransa si bine inchegata.
-
PROMIS TOSCANA 2019-Gaja Ca'Marcanda
Gaja reuseste de fiecare data sa transforme intalnirile cu eticheta sa Promis in degustari eveniment. Astazi, turnam in pahare o mostra din supertoscanul ce poarta numele mai devreme amintit, si care vine impreuna cu toata dibacia pe care producatorul italian nu uita sa o foloseasca in retetele sale. Culoarea vinului are o vaga bordura bruna, nuanta ce se pierde in sticlirile din pahar. In nas, vin rapide sageti ce amintesc de scortisoara dar si izuri mai temperate iuti. Gura are un echilibru perfect, in ea aromele asezandu-se cu eleganta intr-o formatie stransa si bine inchegata.
-
PRINCE MIRCEA FETEASCA NEAGRA 2018-Vinarte
Dupa o usoara schimbare vizuala a etichetei, Prince Mircea s-a imbogatit si cu un vin obtinut din struguri Feteasca Neagra. Facem asadar cu el cunostinta astazi si descoperim un exemplar alunecos si moale, inzestrat cu nuante gemoase si note mentolate, dar si cu un final alintat cu discrete soapte dulci ce il fac extrem de usor de baut.
-
ALIRA CUVEE 2014-WineRo
Alira Cuvee 2014 isi pastreaza caracteristicile care faceau din recoltele sale anterioare si, mai ales, din suratele din portofoliul producatorului dobrogean, vinuri lesne de recunoscut si savurat. De aceasta data insa, isi dozeaza nuantele gemoase cu ceva mai multa retinere, devenind o idee mai subtil si un strop mai elegant. Cu arome condimentate si izuri de tutun si rosie uscata la soare asezate peste baza fructata, Cuvee-ul 2014 se dovedeste un lichid plin de secrete si un desavarsit insotitor al carnurilor rosii.
-
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2013-Mastrojanni
Toscana este leaganul multor vinuri remarcabile. Varietatea soiurilor si a abordarilor de care se bucura acest areal l-au facut, pe buna dreptate, una din destinatiile spre care iubitorii de vin, de orice fel, isi indreapta pasii des si nu ma refer aici neaparat la turism viticol. Exista in intinsa Toscana o destinatie care pare sa se adreseze mai mult decat altele unei nise. O combinatie dintre vanitosi, curiosi si pasionali sunt indragostiti de ceea ce reprezinta Brunello di Montalcino. Astazi, avem alaturi o mostra din experienta Brunello. Un vin ca un pastel aglomerat de tonuri de vopseluri si uleiuri ce amintesc de atelierul unui pictor. Ștergand stratul gros, usor tusat, dam peste un substrat mineral, iar daca nu zabovim cu mintea prea mult asupra lui, inca mai gasim luciditatea necesara identificarii notelor iuti din finalul gustului.
-
THE FEDERALIST VISIONARY ZINFANDEL 2016-Federalist Vineyards
Boabele coapte de Zinfandel, rumenite sub soarele Californian, transformate dupa o reteta ce pastreaza amprenta stilului local, au traversat oceanul in sticle ce poarta inscrisa denumirea The Federalist, pentru a face cunostinta cu paharele noastre. Vinul are parfumuri ce nu au nevoie de prea mult ajutor pentru a sari din recipientul in care e turnat lichidul rubiniu (preferabil un decantor) si arome dulci ce amintesc de vanilie, cacao si pruna uscata. In ciuda varstei, taninurile lovesc cu blandete, in timp ce alcoolul iti da coate sa nu lasi prea mult vinul sa se incalzeasca.
-
PRINCE MIRCEA CABERNET SAUVIGNON REZERVA 2018-Vinarte
Colorat rubiniu si inzestrat cu un nas curajos, ce aminteste de macese si prune, acest Cabernet Sauvignon ne arata cum eticheta Prince Mircea e in crestere calitativa de la an la an. Gustul porneste cu avant, trezind iluzia unui decor vegetal animat ici-colo, de tonuri lemnoase. Parca pentru a imblanzi putin dialogul pornit, finalul aduce cu el un voal dulceag ce acopera catifelat palatinul.