Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Alin Ioniţă
-
PERGAMENT PETIT VERDOT-Via Viticola
Este destul de surprinzator sa gasesti un vin rosu obtinut exclusiv din strugurii Petit Verdot si, poate si mai surprinzator, sa afli ca vinul respectiv e unul romanesc. Iata totusi ca, desi cunoscut in general ca ingredient secundar in unele cuplaje, strugurele amintit mai devreme este capabil sa tina o reprezentatie de unul singur. Poate usor emotiv in debut, se inveseleste si prinde curaj, asternand peste tonurile de agude si mure, nuante condimentate, intepatoare. Tabloul este zugravit folosind destul de multe tonalitati dulcege astfel ca, vinul pare ca si-a propus simultan sa se lase usor baut, dar si sa forteze bariera secului.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2016-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2016-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2016-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO 2017-Tedeschi
Costumat intr-o culoare sobra, de un rubiniu intens, Capitel San Rocco 2016 este un vin creatie a italienilor de la Tedeschi, obtinut prin metoda Ripasso. Parfumul sau vine insotit de nuante aprinse de fructe rosii si izuri ceva mai discrete, amintind de toporasi. In gura, descoperim o structura buna, deloc greoaie si un echilibru reusit. Aromele se combina armonios, in centrul lor regasindu-se si de aceasta data trimiterile catre fructe de padure, cirese si tigari de foi.
-
CALEO NERO D'AVOLA 2018-CALEO
Purtam astazi un dialog insotit de un pahar de Nero d'Avola ce trimite reflexii rubinii din spatele barierei globului de sticla ce il inconjoara. E un vin destul de versatil, nici molatec, dar nici inzestrat cu o forta care sa il faca remarcat la acest capitol. Are o croiala simpla, inlantuind pasi marunti in care se amesteca nuante fructate si izuri vegetal-pamantii.
-
ROSSO DI MONTALCINO DOCG MASTROJANNI 2021-Mastrojanni
Avem astazi, in lumina reflectoarelor noastre, o reteta toscana, in care ingredientul principal este strugurele Sangiovese. Vorbim, dupa cum ati sesizat in poza de mai sus, despre un Rosso di Montalcino inzestrat cu o culoare nu tocmai intensa, dar obtinuta dintr-o cromatica frumoasa, si parfumuri ce amesteca iz de cireasa cu note de toporasi. Gura vine cu o aciditate si o amprenta aromatica, ambele bine dozate si amesteca in buchetul fin, o usoara amareala cu iz de tutun ce se pierde perfect in vartejul fructat.
-
SEDARA 2016-Donnafugata
Ziua de astazi o dedicam unui vin sicilian ce isi porneste parfumurile, mandru, lasand zorii discutiei noastre sa se imbogateasca cu termeni precum fragi, cireasa si masline verzi. Isi aseaza atributele intr-un echilibru bun, ascunzandu-se bine procentele de alcool si lasand taninurile sa se imbulzeasca intr-o gramada neregulata, animata. Dupa un strat fructat ceva mai energic, aromatica se aseaza linistit si este imbogatita de izuri discret argiloase.
-
ALIRA CUVEE 2014-WineRo
Alira Cuvee 2014 isi pastreaza caracteristicile care faceau din recoltele sale anterioare si, mai ales, din suratele din portofoliul producatorului dobrogean, vinuri lesne de recunoscut si savurat. De aceasta data insa, isi dozeaza nuantele gemoase cu ceva mai multa retinere, devenind o idee mai subtil si un strop mai elegant. Cu arome condimentate si izuri de tutun si rosie uscata la soare asezate peste baza fructata, Cuvee-ul 2014 se dovedeste un lichid plin de secrete si un desavarsit insotitor al carnurilor rosii.
-
MICHEL LYNCH ROUGE 2017-Michel Lynch
Descoperim astazi un vin bordolez nascut din simbioza celor mai reputate 2 soiuri de struguri rosii: Merlot si Cabernet Sauvignon. Are o coloristica rubinie si corpolenta moderata. Parfumurile schiteaza atacuri scurte, ce trimit impresii de frunze uscate, fructe rosii si violeta. Gura alatura taninurilor tinere, nuante vegetale, usor condimentate. Este un vin tanar, cu un parcurs cursiv, deloc alambicat.
-
CASAMATTA 2016-Bibi Graetz
Casamatta 2016 este un vin toscan suculent, asamblat intr-un stil simplu si concis, inzestrat cu parfumuri imbietoare si izuri de visina si violeta asezate intr-o succesiune ce fac din el un randez-vous placut. Haina tineretii ii vine foarte bine, motiv pentru care va si recomand sa va bucurati de el de pe acum.
-
PROMIS TOSCANA 2014-Gaja Ca'Marcanda
Gaja reuseste de fiecare data sa transforme intalnirile cu eticheta sa Promis in degustari eveniment. Astazi, turnam in pahare o mostra din supertoscanul ce poarta numele mai devreme amintit, si care vine impreuna cu toata dibacia pe care producatorul italian nu uita sa o foloseasca in retetele sale. Culoarea vinului are o vaga bordura bruna, nuanta ce se pierde in sticlirile din pahar. In nas, vin rapide sageti ce amintesc de scortisoara dar si izuri mai temperate iuti. Gura are un echilibru perfect, in ea aromele asezandu-se cu eleganta intr-o formatie stransa si bine inchegata.