Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
SOARE 2016-Vinarte
Soare a trecut recent printr-un proces de rebranding, ca intreaga gama si imagine a producatorului Vinarte dealtfel. Vestea buna insa este aceea ca ce vom descoperi in sticla este aproape neschimbat (ignorand evident variatiile normale, si daca ma intrebati pe mine si de dorit, ale vinului de la o recolta la alta). Avem de-a face cu un Cabernet ingrijit si elegant, ce se poate lauda cu detalii interesante ce abia asteapta sa fie descoperite, dar si cu suficienta forta si cadenta in versurile poeziei sale. Aluneca cu pasi studiati dinspre debutul vegetal, vag lemnos, spre nuante ce amesteca izurile de fruct cu ecouri condimentate si isi lasa taninurile sa isi urmeze traseul, constient parca ca nimic din ce se va intampla cu simturile noastre nu ii vor afecta echilibrul bun.
-
WRONGO DONGO 2017-Bodegas Volver
Are o eticheta amuzanta, dar este insa un vin cat se poate de serios. Provine din zona spaniola Jumilla, avand ca ingredient unic struguri Monastrell si se dovedeste un vin maleabil, suculent si prietenos. Nu pare sa vina cu pretentii deosebite, dar modul alert in care suprapune nuantele de fructe rosii si toporasi peste roiul taninurilor tinere, il fac o alegere buna pentru o intalnire amicala, fie ca insotitor al unui platou cu tapas, fie doar al conversatiei.
-
NEDEEA 2017-Vinarte
De la an la an, Nedeea si-a castigat locul printre etichetele Vinarte ce ne fac cu ochiul an de an. Exemplarul de astazi este un vin extrem de tanar, obtinut ca si editia anterioara din 3 ingrediente ce poarta in ele toate promisiunile romanesti in materie de soiuri si vinuri rosii. Este, in ciuda tineretii, un vin ce nu te pune in dificultate, rotind cu miscari jucause, busola aromelor sale cand spre orizontul fructelor proaspete, rosii, cand spre directia vegetala.
-
MEGA ZIN ZINFANDEL 2017-Mare Magnum
Avem ocazia sa degustam astazi un Zinfandel nascut pe pamant californian. Este un vin elaborat, ce da senzatia ca s-a pregatit temeinic pentru intalnirea cu paharele noastre. Are o musculatura lucrata si isi dozeaza aromele fara economie. Isi etaleaza nuantele de fructe negre, pruna, vanilie si cafea, asezandu-le intr-o poveste cu iz hollywoodian, dar coerenta, cu final prelung, care te va lasa greu indiferent, mai ales daca esti genul deschis spre vinuri de aceasta factura, pline, navalnice, opulente.
-
TERROIR UNICO CABERNET SAUVIGNON 2017-Zorzal
Cu o baza de pornire solida, creata cu ajutorul taninurilor tinere si al aromelor curajoase, acest Cabernet Sauvignon ce a calatorit din viile argentiniene din zona Mendoza pana in paharele noastre, poate tine piept cu brio mancarurilor ce au ingredient principal carnea rosie. Are o structura armonioasa si o paleta aromatica coerenta, chiar daca la constructia ei si-au adus aportul nuante din registrii variati (cacao, prune, tonuri vegetale).
-
MARAVENTO SYRAH 2018-Montemajor
Cu foarte mici exceptii, din multele mele intalniri cu Syrah-uri provenite din insula situata in varful cizmei italiene, am concluzionat ca soiul tocmai amintit se simte foarte bine pe pamant sicilian. Vinul zilei de astazi este doar un alt exemplu in acest sens. Este un sicilian rumen, ce emana parfum de fructe de padure si bacon, dotat cu un corp neexagerat de voluminos. Senzatia de vin catifelat se completeaza cu nuante soptite cu blandete, ce amintesc de agude negre, ciocolata si prune.
-
PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA 2016-Varvaglione
Are o denumire ce vrea sa trimita cu gandul la locurile de unde este originar Papa Benedict al XIII-lea si unde sunt pozitionate viile din care este facut. Este un Primitivo di Manduria intens colorat, ce vine zugravit in nuante compacte care amintesc de fructe negre de padure si vanilie. Este catifelat si moale, desi se incapataneaza sa puna cateva accente picante dupa fiecare fraza pe care vrea sa o transmita.
-
MARIUS - GRENACHE SYRAH 2017-Michel Chapoutier
Educat la scoala cunoscutului Michel Chaputier, vinul zilei de astazi vine in paharele noastre cu toate lectiile invatate. E savuros si direct si amesteca cu o naturalete sincera izuri de fructe rosii si nuante ierboase schitate cu o penita subtire. Fara a se teme de o eventuala maturare la sticla, da insa senzatia clara ca poate oferi satisfactia maxima a degustarii sale inca de acum.
-
MARIUS - GRENACHE SYRAH 2017-Michel Chapoutier
Educat la scoala cunoscutului Michel Chaputier, vinul zilei de astazi vine in paharele noastre cu toate lectiile invatate. E savuros si direct si amesteca cu o naturalete sincera izuri de fructe rosii si nuante ierboase schitate cu o penita subtire. Fara a se teme de o eventuala maturare la sticla, da insa senzatia clara ca poate oferi satisfactia maxima a degustarii sale inca de acum.
-
EL PADRE CABERNET FRANC 2014-Morande
El Padre, adica Tatal, este un elogiu adus soiului considerat parinte al, deja mult mai titratului, Cabernet Sauvignon. Este un monosoi ce vine din Chile, colorat intr-un rubiniu dens si inzestrat cu parfumuri sofisticate, ce amintesc de grafit, cerneala si mirodenii. Gura elibereaza din stransoarea taninilor, nuantele de fruct, ce urmaresc traiectoria rectilinie al notelor usor piperate, ce isi arata zorii in debut si isi incordeaza spinarea cand ajung sa se unifice cu izul de cacao ce acopera uniform finalul.
-
EREMO SAN QUIRICO 2015-Nativ
Daca sunteti la prima intalnire cu acest vin italian obtinut din Aglianico, nestiind asadar la ce anume sa va asteptati, s-ar putea sa va surprinda nitel cu constitutia sa masiva si colturoasa. Prima arma pe care o avem la indemana pentru a-l mai imblanzi pe acest barbar este o carafare de minim o ora. Se va mai cuminti, fara a renunta insa de tot la armura sa. In orice caz, timpul petrecut in decantor va inlesni citirea mesajelor ascunse in sticla si trecand peste perdeaua densa de taninuri, veti descoperi nuante de ciocolata neagra, eucalipt, lemn dulce, dar si influenta evidenta a stejarului.
-
SISTER'S RUN SHIRAZ 2016-Calvary Hill, Barossa
Cand vedem denumirea soiului Syrah scrisa in maniera pe care o citim si pe eticheta pe care o intalnim astazi la Unvinpezi.ro, gandul ne zboara automat la indepartata Australie. De acolo vine acest Sister's Run modern si versatil, capabil sa impace atat amatorii de vinuri pline, cat si adeptii stilurilor mai lejere. Are taninuri catifelate si alcool bine integrat, dar si arome ce nu au nevoie de prea multe secunde pentru a umple palatinul cu ecourile lor.