Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
CONDADO DE HAZA 2017-Grupo Pesquera
Am tot respectul pentru ibericul despre care discutam astazi, caci este un vin ce reuseste sa ramana clasic, nepierzand nimic din tonusul mediteranean si personalitate. Binecunoscutul producator spaniol, ne ofera cu aceasta ocazie un solo in care instrumentul folosit este soiul Tempranillo, dand nastere unei muzici ritmate si senzuale totodata. Generos in arome si inzestrat cu o structura buna Condado de Haza 2014 ne facem sa tragem linie si sa iesim pe plus atat prin experienta pe care degustarea acestui vin o reprezinta pentru un iubitor de de vinuri cat si prin placerea simpla pe care o va provoca oricarui intrus in domeniu.
-
CONDADO DE HAZA 2016-Grupo Pesquera
Am tot respectul pentru ibericul despre care discutam astazi, caci este un vin ce reuseste sa ramana clasic, nepierzand nimic din tonusul mediteranean si personalitate. Binecunoscutul producator spaniol, ne ofera cu aceasta ocazie un solo in care instrumentul folosit este soiul Tempranillo, dand nastere unei muzici ritmate si senzuale totodata. Generos in arome si inzestrat cu o structura buna Condado de Haza 2014 ne facem sa tragem linie si sa iesim pe plus atat prin experienta pe care degustarea acestui vin o reprezinta pentru un iubitor de de vinuri cat si prin placerea simpla pe care o va provoca oricarui intrus in domeniu.
-
GIGONDAS 2016-Chateau de Saint Cosme
Vinul pe care il puteti descoperi si voi astazi este un puzzle format din piesele numite Grenache, Syrah, Mourvedre si Cinsault si vine din arealul viticol Gigondas. Este un vin bine lucrat, in care aromele se inlantuiesc insa natural si firesc. Are o evolutie interesanta in pahar surprinzand cu fiecare gura degustatorului cu noi atuuri scoase din tolba sa generoasa. Printre aromele cele mai evidente se numara nuante de tutun si toporasi, insa daca ne orientam atentia spre final si postgust, devin mai insistente izurile condimentate.
-
CAII DE LA LETEA VOL. I ALIGOTE 2019-Via Viticola
E stralucitor si clar si isi scoate la iveala parfumurile proaspete la prima rotire de pahar. Odata gustat, descoperim un lichid crocant, cu o aromatica curata si firesc asezata. Aciditatea este una insistenta, dar vinul se mentine echilibrat, mai ales daca temperatura de servire este una corecta.
-
CAII DE LA LETEA ALIGOTE 2019-Via Viticola
E stralucitor si clar si isi scoate la iveala parfumurile proaspete la prima rotire de pahar. Odata gustat, descoperim un lichid crocant, cu o aromatica curata si firesc asezata. Aciditatea este una insistenta, dar vinul se mentine echilibrat, mai ales daca temperatura de servire este una corecta.
-
CAII DE LA LETEA VOL. I ALIGOTE 2020-Via Viticola
E stralucitor si clar si isi scoate la iveala parfumurile proaspete la prima rotire de pahar. Odata gustat, descoperim un lichid crocant, cu o aromatica curata si firesc asezata. Aciditatea este una insistenta, dar vinul se mentine echilibrat, mai ales daca temperatura de servire este una corecta.
-
CAII DE LA LETEA ALIGOTE 2021 VOL. I-Via Viticola
E stralucitor si clar si isi scoate la iveala parfumurile proaspete la prima rotire de pahar. Odata gustat, descoperim un lichid crocant, cu o aromatica curata si firesc asezata. Aciditatea este una insistenta, dar vinul se mentine echilibrat, mai ales daca temperatura de servire este una corecta.
-
PRESTIGE ROSE 2020-Chateau Puech Haut
Vine din Languedoc inzestrat cu parfumuri intense de liliac si flori de primavara. Gustul e elegant, rotunjit, cu aciditate domoale si extrem de prietenos. Aromele sale sunt pronuntate si amintesc de cirese. Isi poate gasi locul langa mancaruri asiatice, dar merge bine si servit inaintea mesei de unul singur.
-
THE FEDERALIST CHARDONNAY 2017-The Federalist
Opulent si rotund, cu marginile slefuite si cu iz de stejar ce ii potenteaza volumul si aromele, asta e lectia pe care californianul The Federalist 2016 nu numai ca a invatat-o foarte bine, dar o si poate preda celor ce vor sa inteleaga cum sta treaba cu Chardonnay-ul baricat. Arome de mango si para scot capul la iveala si se combina cu nuante vanilate, rotindu-se intr-un vartej lent si alunecos. Senzatia de catifelare se mentine de la debut si pana in finalul lung si placut.
-
AMMOS ALB 2019-Crama Histria
Acest vin alb, intitulat Ammos, vine din Dobrogea, parca special pentru a racori soarele torid sub care boabele de struguri din care a fost obtinut, au crescut. Intreaga tinuta a vinului este una ingrijita si bine echilibrata. Aromele sale sunt moderate, dar creionate de o mana priceputa, rezultatul fiind unul reusit. Se bea cu lejeritate si poate insoti atat mancaruri pe baza de carne alba cat si feluri asiatice mai condimentate.
-
PRINCE MATEI 2011-Vinarte
Cu precizia unui vals indelung exersat, Prince Matei isi etaleaza caracteristicile care fac din el un vin de meditatie si de desfatare. Desi isi mentine eleganta din debut si pana la finis, vinul nostru de astazi are putin din toate si fara a epata parca la niciun capitol, pare sa nu ii lipseasca nimic. Aromatica sa este bogata si trimite reflexii precise cand in zona fructelor, cand in cea a condimentelor iuti sau a vaniliei. Are in el promisiunea unei evolutii indelungate si fie ca veti deschide sticla acum sau peste cativa ani, nu veti fi dezamagiti.
-
CLASIC MERLOT CEPTURA 2011-Cramele Rotenberg
Relativ limitat ca numar de sticle (ca orice lucru bun), Merlotul 2011 al Cramelor Rotenberg este un vin armonios si bland. Notele condimentate se sting in voalul desenat intr-o cromatica vie de nuantele de visina, cacao si pruna si se reaprind timid retronazal. Corpolenta sa este una medie iar aciditatea tine cu brio pasul sacadat si lent al taninurilor mature.