Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
CLASIC MERLOT CEPTURA 2014-Cramele Rotenberg
Relativ limitat ca numar de sticle (ca orice lucru bun), Merlotul 2011 al Cramelor Rotenberg este un vin armonios si bland. Notele condimentate se sting in voalul desenat intr-o cromatica vie de nuantele de visina, cacao si pruna si se reaprind timid retronazal. Corpolenta sa este una medie iar aciditatea tine cu brio pasul sacadat si lent al taninurilor mature.
-
SAINT COSME CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2016-Chateau de Saint Cosme
Zabovim astazi asupra unui Chateauneuf-du-Pape destul de tanar, care asa cum sade bine unui vin de acest gen puncteaza fara efort vizibil la capitolul complexitate. Nasul sau generos faciliteaza intrarea aromelor de zahar ars, caramel, nuca prajita si migdala si a taninurilor vibrante. Este un vin tanar si viu ce da dovada de vivacitate si stil. Cei obisnuiti cu stilul Chateauneuf-du-Pape il vor identifica cu siguranta in acest vin, in ciuda faptului ca se dovedeste usor de baut chiar si la varsta sa frageda.
-
SAINT COSME CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2019-Chateau de Saint Cosme
Zabovim astazi asupra unui Chateauneuf-du-Pape destul de tanar, care asa cum sade bine unui vin de acest gen puncteaza fara efort vizibil la capitolul complexitate. Nasul sau generos faciliteaza intrarea aromelor de zahar ars, caramel, nuca prajita si migdala si a taninurilor vibrante. Este un vin tanar si viu ce da dovada de vivacitate si stil. Cei obisnuiti cu stilul Chateauneuf-du-Pape il vor identifica cu siguranta in acest vin, in ciuda faptului ca se dovedeste usor de baut chiar si la varsta sa frageda.
-
COSIMO COLLEZIONE PRIVATA PRIMITIVO DI MANDURIA 2015-Varvaglione
Cunoscut pana nu demult mai degraba pentru cantitatile impresionante de vin produse aici, decat pentru calitatea produselor, sudul Italiei este din ce in ce mai prezent și mai de luat in seama in discutii despre vinuri interesante. Astazi vorbim despre un Primitivo di Manduria provenit din tocul cizmei italiene. Tributar stilului zonei, acest Varvaglione din 2013 vine cu un procent alcoolic insemnat, ce puncteaza la capitolul corpolentei, și arome de fruct supracoapte, menta și nuca prajita. Respira sacadat dupa o aerare moderata, scotand din tolba nuante o idee mai delicate de liliac.
-
COSIMO COLLEZIONE PRIVATA PRIMITIVO DI MANDURIA 2016-Varvaglione
Cunoscut pana nu demult mai degraba pentru cantitatile impresionante de vin produse aici, decat pentru calitatea produselor, sudul Italiei este din ce in ce mai prezent și mai de luat in seama in discutii despre vinuri interesante. Astazi vorbim despre un Primitivo di Manduria provenit din tocul cizmei italiene. Tributar stilului zonei, acest Varvaglione din 2013 vine cu un procent alcoolic insemnat, ce puncteaza la capitolul corpolentei, și arome de fruct supracoapte, menta și nuca prajita. Respira sacadat dupa o aerare moderata, scotand din tolba nuante o idee mai delicate de liliac.
-
CUVEE GUILLAUME 2015-S.E.R.V.E.
O idee mai sfios din fire, mai ales cand nu vine de pe meleaguri Burgunde, Pinocchio Noir-ul si-a gasit un tovaras de drum de nadejde in Feteasca Neagra, incantata parca de invitatia companionului ei de a se da in spectacol. Nasul este unul dominat de fructe, iar gustul adaposteste accente condimentate si ecouri stinse de piele, ce asezate cu grija parintelui sau - Aurel Rotarescu, dau nastere unei acuarele aprinse si pline de viata.
-
NECTAR OF TRANSYLVANIA 2017-Liliac
Nu degeaba se numeste Nectar. Aceasta denumire traduce probabil cel mai eficient stilul acestui vin transilvanean. In pahar, ii admiram galbenul pai si picioarele pronuntate lasate pe marginea acestuia. Gustul este, evident, dulce, dar cu destule picanterii incat sa nu ramana un dulce monoton. Aromatica face cercuri largi in jurul notelor de caisa confiata, fagure de miere si flori de salcam, iar finalul este unul prelung.
-
CUVÉE ANDREI CABERNET SAUVIGNON 2013-Crama Avincis
Ajunsa deja de la stadiu de promisiune la acela de confirmare, nu doar prin vinurile sale din recoltele noi, dar si prin vinurile sale din recolte ce au adunat in CV cativa ani de acum si care incep sa se desavarseasca, crama Avincis ne prezinta astazi un Cabernet Sauvignon concentrat, cu taninuri ferme si aluzii lemnoase ce merg in tandem cu notele de fructe rosii si cacao. Echilibrat si inca foarte tanar, iese din scena nu inainte de a lansa cateva sageti mentolate si a trezi amintirea unor capsune bine coapte.
-
INDIVIDO RARA NEAGRA, MALBEC, SYRAH 2015-Chateau Vartely
Individo 2015 este un cupaj al moldovenilor de la Chateau Vartely obtinut din Rara Neagra, Malbec si Syrah. Are culoare intensa si parfumuri aprinse si te trimite rapid cu gandul la fructe negre, cuisoare si piper. In gura se simte ca un vin plin si are o moliciune ce il face usor de baut si de placut. La baza ei stau taninurile catifelate, dar si o vaga dulceata ce ii inlesneste drumul.
-
CHATEAU PIERRE 1ER SAINT-EMILION GRAND CRU 2018-Chateau Pierre
Chateau Pierre 2015 este un Grand Cru din Saint Emilion ce isi abordeaza interlocutorul intr-o maniera prietenoasa, usor surprinzatoare pentru un bordolez atat de tanar. Debutul si parfumurile sale insista in zona fructelor de padure si a dulcetii de trandafir, iar gura, foarte bine echilibrata, este inzestrata cu arome ce trimit cu gandul la ciocolata, creta, fragi si visine coapte.
-
CORTE DELLE CALLI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE-Corte delle Calli
Corte Delle Calli este Prosecco ce nu ne face nicio surpriza. Crocant si vioi datorita perlatiei active, schiteaza gesturi scurte ce se amesteca intr-un refren estival cantat in surdina, amintind de flori de camp si pere.
-
PRIMUS MERLOT 2012-Cramele Rotenberg
Primus 2013 este un "single vineyard" al Cramei Rotenberg, imbuteliat intr-o editie limitata de doar 2000 de sticle. Nasul sau este unul extrem de bogat si te trimite rapid cu gandul la blatul unei prajituri insiropate, ale carei ingrediente principale au fost cacaua, romul si vanilia. Gura te plimba cu miscari largi in relativ aceiasi registrii aromatici, neuitand sa adauge un strop de fruct rosu, bine copt (cireasa, visina). Intre arome si taninuri pare ca se mareste distanta la un moment dat, dar legatura este refacuta de alcoolul ce pare sa duca o misiune reusita de reconciliere.