Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
CABERNET SAUVIGNON 2015-Crama Oprisor
Naste an de an, cu fiecare editie, interes printre pasionatii si iubitorii de vin si pentru ca nu avea un nume, lumea l-a numit simplu "eticheta rosie". Este masiv si cu pasi calculati, nelasand pauze intre registrii sai aromatici. Culoarea sa este intensa, dar intense sunt mai toate caracteristicile sale. Ca totul sa fie si mai atractiv, dar si ca sa nu va dezvalui toate secretele sale stirbindu-va poate din placerea de a-l descoperi singuri, am sa mai adaug doar ca aceasta editie este chiar mai reusita decat majoritatea celor de dinaintea sa.
-
FINCA LA RANA 2012-Terra d'Uro
Terra d'uro este un vin ce pare dupa toate trasaturile sale mai tanar decat este de fapt. Visiniul sau straluceste frumos din spatele sticlei paharului, iar notele de lemn, cele de fruct si izurile condimentate se contopesc fericit. Corpul sau are o musculatura bine conturata, cu taninuri ce au aderenta pe cerul gurii, iar aromele amintesc de coacaze, menta si visine.
-
GESTOS MALBEC 2015-Finca Flichman
Pe CV-ul lui GESTOS 2015 sta scrisa tara de origine - Argentina si soiul din care a fost obtinut - Malbec. Trecem la paragrafele urmatoare si, cu cerneala visinie intensa (aproape opaca), stau scrise cursiv randuri ce imprastie in jur parfum de cafea prajita, izuri vegetale si note afumate. Gustul aduce cu el un plus fructat, amintind de prune uscate, ce se simte comod la adapostul taninurilor moi.
-
SWALLOWTAIL FETEASCA NEAGRA 2007-Vinarte
Am avut parte de o intalnire neasteptata cu o eticheta romaneasca pe care o credeam disparuta. Iata ca astazi aveti si voi aceiasi ocazie, adica sa incercati o Feteasca Neagra Swallowtail 2007. Are un nas interesant din care razbat note de masline negre si rozmarin. Gura este una destul de retinuta, aflandu-se astfel intr-un usor decalaj cu asteptarile date de parfum. Corpul a fost subtiat de anii trecuti peste sticla, iar aromatica survoleaza usor in zone ce amintesc de marmelada.
-
CANTUS PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2012-Vitis Metamorfosis
Cantus Primus 2012 este un Cabernet Sauvignon cu suflet cald, in care notele vegetale stau imbratisate cu izurile de afine si cafea. Are proportii bune si este suculent, reusind totodata sa dea impresia de forta fara a apela prea mult la taninuri, multumindu-se sa te fixeze cu un uppercut pe final, cand nimeni nu se mai astepta. Reprezinta inca o dovada a faptului ca Dealul Mare este o zona capabila de vinuri rosii interesante.
-
INDIVIDO MERLOT, CABERNET SAUVIGNON 2015-Chateau Vartely
La baza acestui Individo 2015 stau doua soiuri rosii de referinta: Cabernet Sauvignon si Merlot. Rezultatul simbiozei dintre ele este un vin armonios, moale si usor de baut. Parfumul aminteste de vanilie si fructe rosii mature, iar gustul, usor dulceag, trimite cu gandul la rodie, macese si dude. Paleta gastronomica alaturi de care vinul poate face pereche este vasta si se bazeaza, in primul rand, pe carnuri rosii.
-
DAC REZERV 2014-Vinaria Dac
Dac 2014 este un cupaj Moldovenesc cat se poate de serios si de reusit. Elegant si rotund, emana cu nonsalanta note de alune de padure, dude, prune si cirese amare. Taninurile si aciditatea au intensitatea potrivita iar finalul este lung si dominat de izuri de prune si migdala.
-
TIGNANELLO 2017-Antinori
Cunoscut drept un super-toscan clasic, Tignanello 2014 isi pastreaza frumos amprenta toscana. Nasul e unul ofertant si sofisticat si cucereste prin tusele de cappuccino. Gustul este condimentat de note punctuale de piper, iar taninurile se agata in drumul lor, dand senzatia de densitate. Inca tanar, da dovada ca poate fi de pe acum indragit si isi imbogateste paleta aromatica cu nuante de visina si merisor.
-
SCAIA GARGANEGA-CHARDONNAY 2019-Tenuta Sant'Antonio
Cupaj de Garganega si Chardonnay, Scaia 2016 isi face intrarea prin parfumurile sale aprinse ce par a amesteca izuri de iasomie cu tonuri de piersica si mango. Gustul ascunde in el aceleasi nuante si desi este sec, eschiveaza datorita nuantelor vii, un usor ecou dulceag.
-
VIA COLTUL PIETREI - SYRAH 2015-Vitis Metamorfosis
Coltul Pietrei 2015 e genul de Syrah focusat pe zona de fructe negre, asezate pe un canvas cu un usor iz de cacao. Fonetica lui este apasata, aromele incheindu-se cu accente dulci, ca de magiun, iar finalul devine usor mai lejer si mai vegetal.
-
KALK CHARDONNAY 2019-Nals Margreid
Chardonnay-ul este un soi cunoscut pentru versatilitatea sa. Exemplarul aici de fata nu se multumeste insa sa fie unul ce s-a adaptat foarte bine zonei din care provine, ci unul care vrea sa isi impuna stilul propriu, fara a pierde insa la capitolul tipicitate de soi. Culoarea sa galbui-verzuie il face sa straluceasca frumos in pahar, iar gura, eleganta si bine echilibrata, combina notele de para si cirese albe, cu nuante mai retinute de praf de pusca.
-
PESQUERA CRIANZA 2018-Grupo Pesquera
Astazi va puteti delecta papilele gustative cu un Crianza clasic. Un vin complet, finisat si rotunjit. E inca departe de apusul sa ca vin, iar in acest moment este surprins cu un corp destul de plin si arome frumos individualizate, dar si mai frumos asezate intr-o balanta ce se echilibreaza perfect.