Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Alin Ioniţă
-
NECTAR OF TRANSYLVANIA 2017-Liliac
Nu degeaba se numeste Nectar. Aceasta denumire traduce probabil cel mai eficient stilul acestui vin transilvanean. In pahar, ii admiram galbenul pai si picioarele pronuntate lasate pe marginea acestuia. Gustul este, evident, dulce, dar cu destule picanterii incat sa nu ramana un dulce monoton. Aromatica face cercuri largi in jurul notelor de caisa confiata, fagure de miere si flori de salcam, iar finalul este unul prelung.
-
CUVÉE ANDREI CABERNET SAUVIGNON 2013-Crama Avincis
Ajunsa deja de la stadiu de promisiune la acela de confirmare, nu doar prin vinurile sale din recoltele noi, dar si prin vinurile sale din recolte ce au adunat in CV cativa ani de acum si care incep sa se desavarseasca, crama Avincis ne prezinta astazi un Cabernet Sauvignon concentrat, cu taninuri ferme si aluzii lemnoase ce merg in tandem cu notele de fructe rosii si cacao. Echilibrat si inca foarte tanar, iese din scena nu inainte de a lansa cateva sageti mentolate si a trezi amintirea unor capsune bine coapte.
-
INDIVIDO RARA NEAGRA, MALBEC, SYRAH 2015-Chateau Vartely
Individo 2015 este un cupaj al moldovenilor de la Chateau Vartely obtinut din Rara Neagra, Malbec si Syrah. Are culoare intensa si parfumuri aprinse si te trimite rapid cu gandul la fructe negre, cuisoare si piper. In gura se simte ca un vin plin si are o moliciune ce il face usor de baut si de placut. La baza ei stau taninurile catifelate, dar si o vaga dulceata ce ii inlesneste drumul.
-
CHATEAU PIERRE 1ER SAINT-EMILION GRAND CRU 2018-Chateau Pierre
Chateau Pierre 2015 este un Grand Cru din Saint Emilion ce isi abordeaza interlocutorul intr-o maniera prietenoasa, usor surprinzatoare pentru un bordolez atat de tanar. Debutul si parfumurile sale insista in zona fructelor de padure si a dulcetii de trandafir, iar gura, foarte bine echilibrata, este inzestrata cu arome ce trimit cu gandul la ciocolata, creta, fragi si visine coapte.
-
CORTE DELLE CALLI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE-Corte delle Calli
Corte Delle Calli este Prosecco ce nu ne face nicio surpriza. Crocant si vioi datorita perlatiei active, schiteaza gesturi scurte ce se amesteca intr-un refren estival cantat in surdina, amintind de flori de camp si pere.
-
PRIMUS MERLOT 2012-Cramele Rotenberg
Primus 2013 este un "single vineyard" al Cramei Rotenberg, imbuteliat intr-o editie limitata de doar 2000 de sticle. Nasul sau este unul extrem de bogat si te trimite rapid cu gandul la blatul unei prajituri insiropate, ale carei ingrediente principale au fost cacaua, romul si vanilia. Gura te plimba cu miscari largi in relativ aceiasi registrii aromatici, neuitand sa adauge un strop de fruct rosu, bine copt (cireasa, visina). Intre arome si taninuri pare ca se mareste distanta la un moment dat, dar legatura este refacuta de alcoolul ce pare sa duca o misiune reusita de reconciliere.
-
CABERNET SAUVIGNON 2015-Crama Oprisor
Naste an de an, cu fiecare editie, interes printre pasionatii si iubitorii de vin si pentru ca nu avea un nume, lumea l-a numit simplu "eticheta rosie". Este masiv si cu pasi calculati, nelasand pauze intre registrii sai aromatici. Culoarea sa este intensa, dar intense sunt mai toate caracteristicile sale. Ca totul sa fie si mai atractiv, dar si ca sa nu va dezvalui toate secretele sale stirbindu-va poate din placerea de a-l descoperi singuri, am sa mai adaug doar ca aceasta editie este chiar mai reusita decat majoritatea celor de dinaintea sa.
-
FINCA LA RANA 2012-Terra d'Uro
Terra d'uro este un vin ce pare dupa toate trasaturile sale mai tanar decat este de fapt. Visiniul sau straluceste frumos din spatele sticlei paharului, iar notele de lemn, cele de fruct si izurile condimentate se contopesc fericit. Corpul sau are o musculatura bine conturata, cu taninuri ce au aderenta pe cerul gurii, iar aromele amintesc de coacaze, menta si visine.
-
GESTOS MALBEC 2015-Finca Flichman
Pe CV-ul lui GESTOS 2015 sta scrisa tara de origine - Argentina si soiul din care a fost obtinut - Malbec. Trecem la paragrafele urmatoare si, cu cerneala visinie intensa (aproape opaca), stau scrise cursiv randuri ce imprastie in jur parfum de cafea prajita, izuri vegetale si note afumate. Gustul aduce cu el un plus fructat, amintind de prune uscate, ce se simte comod la adapostul taninurilor moi.
-
SWALLOWTAIL FETEASCA NEAGRA 2007-Vinarte
Am avut parte de o intalnire neasteptata cu o eticheta romaneasca pe care o credeam disparuta. Iata ca astazi aveti si voi aceiasi ocazie, adica sa incercati o Feteasca Neagra Swallowtail 2007. Are un nas interesant din care razbat note de masline negre si rozmarin. Gura este una destul de retinuta, aflandu-se astfel intr-un usor decalaj cu asteptarile date de parfum. Corpul a fost subtiat de anii trecuti peste sticla, iar aromatica survoleaza usor in zone ce amintesc de marmelada.
-
CANTUS PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2012-Vitis Metamorfosis
Cantus Primus 2012 este un Cabernet Sauvignon cu suflet cald, in care notele vegetale stau imbratisate cu izurile de afine si cafea. Are proportii bune si este suculent, reusind totodata sa dea impresia de forta fara a apela prea mult la taninuri, multumindu-se sa te fixeze cu un uppercut pe final, cand nimeni nu se mai astepta. Reprezinta inca o dovada a faptului ca Dealul Mare este o zona capabila de vinuri rosii interesante.
-
INDIVIDO MERLOT, CABERNET SAUVIGNON 2015-Chateau Vartely
La baza acestui Individo 2015 stau doua soiuri rosii de referinta: Cabernet Sauvignon si Merlot. Rezultatul simbiozei dintre ele este un vin armonios, moale si usor de baut. Parfumul aminteste de vanilie si fructe rosii mature, iar gustul, usor dulceag, trimite cu gandul la rodie, macese si dude. Paleta gastronomica alaturi de care vinul poate face pereche este vasta si se bazeaza, in primul rand, pe carnuri rosii.