Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Alin Ioniţă
-
DAC REZERV 2014-Vinaria Dac
Dac 2014 este un cupaj Moldovenesc cat se poate de serios si de reusit. Elegant si rotund, emana cu nonsalanta note de alune de padure, dude, prune si cirese amare. Taninurile si aciditatea au intensitatea potrivita iar finalul este lung si dominat de izuri de prune si migdala.
-
TIGNANELLO 2017-Antinori
Cunoscut drept un super-toscan clasic, Tignanello 2014 isi pastreaza frumos amprenta toscana. Nasul e unul ofertant si sofisticat si cucereste prin tusele de cappuccino. Gustul este condimentat de note punctuale de piper, iar taninurile se agata in drumul lor, dand senzatia de densitate. Inca tanar, da dovada ca poate fi de pe acum indragit si isi imbogateste paleta aromatica cu nuante de visina si merisor.
-
SCAIA GARGANEGA-CHARDONNAY 2019-Tenuta Sant'Antonio
Cupaj de Garganega si Chardonnay, Scaia 2016 isi face intrarea prin parfumurile sale aprinse ce par a amesteca izuri de iasomie cu tonuri de piersica si mango. Gustul ascunde in el aceleasi nuante si desi este sec, eschiveaza datorita nuantelor vii, un usor ecou dulceag.
-
VIA COLTUL PIETREI - SYRAH 2015-Vitis Metamorfosis
Coltul Pietrei 2015 e genul de Syrah focusat pe zona de fructe negre, asezate pe un canvas cu un usor iz de cacao. Fonetica lui este apasata, aromele incheindu-se cu accente dulci, ca de magiun, iar finalul devine usor mai lejer si mai vegetal.
-
KALK CHARDONNAY 2019-Nals Margreid
Chardonnay-ul este un soi cunoscut pentru versatilitatea sa. Exemplarul aici de fata nu se multumeste insa sa fie unul ce s-a adaptat foarte bine zonei din care provine, ci unul care vrea sa isi impuna stilul propriu, fara a pierde insa la capitolul tipicitate de soi. Culoarea sa galbui-verzuie il face sa straluceasca frumos in pahar, iar gura, eleganta si bine echilibrata, combina notele de para si cirese albe, cu nuante mai retinute de praf de pusca.
-
PESQUERA CRIANZA 2018-Grupo Pesquera
Astazi va puteti delecta papilele gustative cu un Crianza clasic. Un vin complet, finisat si rotunjit. E inca departe de apusul sa ca vin, iar in acest moment este surprins cu un corp destul de plin si arome frumos individualizate, dar si mai frumos asezate intr-o balanta ce se echilibreaza perfect.
-
PESQUERA CRIANZA 2019-Grupo Pesquera
Astazi va puteti delecta papilele gustative cu un Crianza clasic. Un vin complet, finisat si rotunjit. E inca departe de apusul sa ca vin, iar in acest moment este surprins cu un corp destul de plin si arome frumos individualizate, dar si mai frumos asezate intr-o balanta ce se echilibreaza perfect.
-
PESQUERA CRIANZA 2020-Grupo Pesquera
Astazi va puteti delecta papilele gustative cu un Crianza clasic. Un vin complet, finisat si rotunjit. E inca departe de apusul sa ca vin, iar in acest moment este surprins cu un corp destul de plin si arome frumos individualizate, dar si mai frumos asezate intr-o balanta ce se echilibreaza perfect.
-
BLANC DE NOIR 2018-LacertA Winery
Reflexiile din pahar par a-i trada originea, este un Blanc de Noir, adica un vin alb obtinut din strugurii rosii, detaliu ce ar putea surprinde un novice dar nicidecum un consumator de vin cat de cat experimentat. Folosind aceasta metoda, Lacerta ne ofera astazi un vin vioi, al carui start aromatic pare dominat de izurile de fragi si cirese de mai, pentru ca mai apoi, gura sa vireze energic catre note dulci-amarui de citrice.
-
EXTRA DRY PROSECCO-Fantinel
Ne rentalnim astazi cu un Prosecco produs de crama Fantinel ce isi tine nuantele discrete fructate sub avalansa pe care amestecul de note minerale si perlatia densa o creaza. Asa cum ii sade bine, nu va sfiiti sa il raciti bine. Veti obtine astfel un aperitiv perfect si veti descoperi tipicitatea pe care soiul Glera o are atunci cand este vinificata in aceasta maniera binecunoscuta.
-
CHAMPAGNE BILLECART-SALMON BRUT ROSE-Billecart-Salmon
Intr-un raport publicat recent de publicatia Drinks International, Billecart-Salmon ocupa locul intai in topul celor mai influente si mai reprezentative Champagne, devansand nume care probabil va vin mult mai rapid in minte atunci cand discutam de astfel de vinuri. Continutul acestei sticle de Brut Rose este doar o dovada izolata acestei clasari meritate. Descoperim in ea un vin in care totul pare desenat cu precizie milimetrica, dar care in ciuda acestui lucru, nu duce lipsa de rima si de poezie. Perlatia sa este fina si eleganta, atat de fina incat nuantele citrice si izurile de biscuite, desi sunt foarte delicate, reusesc sa fie foarte bine puse in lumina. Daca sarbatoarea de azi trebuie sa aiba un vin in meniu, atunci sunt putine optiuni mai inspirate ca acesta Champagne.
-
BUCERCHIALE CHIANTI RUFINA RISERVA 2009-Fattoria Selvapiana
Acest Chianti Riserva Rufina 2009 produs de Fattoria Selvapiana depaseste cu mult conditia de vin simplu. Concentrat si compact, construieste in jurul adjectivelor de care se bucura un intreg tablou pastelat. Parfumul sau e unul atragator si incitant, iar gura, bine structurata, compenseaza incisivitatea taninurilor dense, usor prafoase, cu rotunjimi ce vin din zona cireselor coapte si a violetelor. Un Chianti de pus in rama!