Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
DI SIPIO COLLINE TEATINE ROSSO 2021-Di Sipio
Astazi ne pregatim parca de weekend si, pentru ca a fost o saptamana grea, scoatem din rezerva de vinuri un rosu italian usurel, care nu cere prea multa atentie sau rabdare, caci e scris in versuri simple, usor de memorat. Este colorat rubiniu stralucitor si emana parfumuri suave de fructe rosii. Acesti registrii "anuntati" in introducere joaca un rol principal in discutia ce urmeaza, discutie la care se alatura vagi note amarui, ca de sambure de mar. Corpul este mai degraba suplu, iar aromatica are flacara scurta si se stinge intr-un ecou fructat.
-
CRÂMPOŞIE SELECŢIONATĂ 2022-Crama Avincis
M-am intrebat de multe ori la ce se gandeste un iubitor de vin cand se intalneste (prima oara) cu denumirea asta de Cramposie Selectionata si desi mi-am schitat in cap cateva monologuri amuzante pe aceasta tema, nu am sa fiu astazi atat de ghidus sa vi le împărtășesc (oare?), ci am sa incerc sa fiu mai direct, adica fix cum este acest vin oferit astazi de Avincis. Avem asadar alături o Cramposie (nu doar selecționata cat si titularizata) curata si vrednica, cu un joc bun de picioare. Are nas sprinten de ardei verde si gust ce porneste la fel de verde crud, dar face un-doi-uri scurte cu iz de piersica si mai ales de ananas, ce anima foarte frumos jocul. Sa ne intelegem, avem un vin sprinten, fara teluri profunde, dar extrem de bine asezat in teren. Hai cu golul!
-
POMINO ROSSO 2019-VILLA PETROGNANO
Pentru mine, trecere cu privirea peste denumirile de pe eticheta vinului de astazi, imi trezeste cu usurinta doua amintiri vii. Prima este legata de excelentele Chianti-uri produse de Fattoria Selvapiana, iar a doua de denumirea Pomino, care pe mine ma trimite cu gandul mai mult la vinuri albe foarte interesante si ele. Cu aceste asteptari in bagaj, am descoperit in paharul meu de astazi, un cupaj rosu interesant si bine echilibrat, ce poseda parfumuri argiloase si combina cu eficienta arome de fructe de padure si mirodenii uscate. Corpul are o constructie buna, apasata, iar finalul te roteste, ca pe degete din zona fructelor rascoapte spre o alta cu tuse ciocolatii.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA SAUVIGNON BLANC 2022-Crama Jelna
Avem astazi in pahare un Sauvignon transilvanean, iesind din mana lui Darius Pripon. Culoarea sa are sticliri verzui, iar parfumul pregateste cumva terenul prin nuantele sale citrice si izurile ierboase. Gustul se invarte in jurul unei aciditati ridicate si imprumuta, aproape fara exceptie, arome din zona verde, fie ca vorbim de mar, para, ardei sau iarba. Totul este foarte vioi si sprinten in acest vin si totul se perinda cu rapiditate si neastampar. Este un vin pefect pentru sezonul cald daca este bine racit.
-
CIAMPOLETO ROSSO DI MONTALCINO 2020-ColleMassari
Imbracat in roba rubinie, Ciampoleto incepe relativ cumpatat la nivel olfactiv, desanand linii fine, ce amintesc ce ierburi aromate si violeta. Gura este ceva mai animata, dar si bine echilibrata de aciditatea ce isi gaseste bine locul printre nuantele de cireasa si ecouri ciocolatii. Taninurile au pasi iuti si se poziționează fix pe granita pe care nu ii poti ignora, dar nici nu par sa incerce sa fure din spectacolul aromelor. Este un Rosso di Montalcino tipic si reusit.
-
TRAINIC FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE 2021-Crama Trantu
Astazi ne rasfatam cu un roze, bine facut, delicat si discret. Are culoare difuza si parfum floral, iar aromele se astern cu o delicatete care te fac sa nu banuiesti ca in spatele acestei retete se afla Feteasca Neagra. Este inca foarte proaspat si numai bun de pus la rece ca tot a crescut mercurul in termometre zilele acestea.
-
KERNER PREMIUM 2022-Villa Vinea
Kerner ramane, in continuare, un soi inedit in peisajul nostru autohton al vinurilor. Vinul de astazi insa, nu este doar o curiozitate, ci si o eficienta metoda de a racori sau de a completa meniul unei mese pe baza de peste sau curcan de exemplu. Este colorat in galben pai, si emana parfum delicat de iarba proaspata si mar. Gustul balanseaza arome de piersica si grepfruit, intre aciditatea pronuntata si mineralitatea curajoasa.
-
CUVEE PETIT 2022-Crama Avincis
Salut din start modul cum acest Sauvignon Blanc combina trasaturi de lume noua cu altele ce pot aminti cu lejeritate de lectia clasica despre acest soi. Cuvee Petit este un vin complet, colorat in tonuri verzui si inzestrat cu nas ascutit, citric. Gustul este energic, atat datorita aromelor intense, dar si al acididitatii hotarate. Nuantele trec din zona citrica (pomelo), defiland cu pasi iuti, in zone de un verde crud, ce trimit spre ardei si iarba, neuitand sa cheme in ajutor vagi izuri de praf de pusca si cremene. Asadar daca vreti sa aprofundati subiectul Sauvignon Blanc, ati nimerit azi unde trebuie.
-
ABSTRACT ROSU 2019-Crama Trantu
Cupajul roșu pe care vi-l prezint astazi s-a nascut in viile Murfatlarului si a fost obținut combinand Cabernet Sauvignon cu Merlot si Feteasca Neagra. Are parfumuri gemoase, culoare intensa si miscari care, pornesc lent, dar care sunt hotarate si animate. Aromele se agita in jurul unui miez dulceag si isi alterneaza balansul cand spre zona fructelor (visina, cireasa), cand spre cea ce aminteste de ciocolata si vanilie. Combinatia tanini-alcool se alatura intensitatii aromatice, pentru a completa un tablou plin, cu volume generoase. Nu ezitati sa il decantati nitel.
-
FETEASCA NEAGRA PREMIUM 2019-Villa Vinea
Feteasca Neagra pe care o gustam astazi nu este ca cele obtinute in Dealu Mare sau Dobrogea. E bine si normal sa fie asa. Exemplarul pe care il avem alaturi acum este ceva mai subtil si mai suav. Vine sa coloreze paharul in rubiniu stralucitor, sa ne imbie cu parfum de visina si sa astearna picaturi fructate precum o stofa fina. Este suplu, desi taninurile isi intetesc pasii ca un ecou ce vine din urma si trece frumos din zona fructata in directia ierburilor aromate si a violetelor.
-
PANDORA SECRETES CUVEE ROSU 2018-Crama Pandora
Am degustat pentru prima data acest Cuvee Rosu si pot spune ca este un vin care promite. Are tinuta lucrata parca la sala, cu umeri lati si este destul de hotarat din punct de vedere aromatic. Taninurile sunt ferme si, chiar daca nu are o exprimare extrem de sofisticata, poate deschide drumul unor vinuri rosii interesante ce vor veni, sper eu, dispre producatorul vrancean.
-
NAVICELLA ALB 2020-Crama Jelna
Ne intalnim astazi cu o piesa grea din repertoriul cramei Jelna, un cupaj alb elegant si misterios deopotriva. Are parfum atractiv, ce se prezinta drept o combinatie reusita de salcam, miere si putin kerosen si care, desi pare sa promită o evolutie in spre dulce a vinului, ne pacaleste usorin acest sens. Vinul e cat se poate de sec, cu intensitati aromatice moderate, care compenseaza usoara lipsa de intensitate a acestora cu o asezare eleganta a registrilor si un ritm ingenios si placut. Dupa intro-ul ierbos, apar nuante de gutuie si piersica alba ce converg spre un traseu vag amarui, dar cumva plasat reusit.