Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
NERIO RISERVA 2019-Schola Sarmenti
Astazi ne intalnim cu un vin de zona calda. Este inzestrat cu parfumuri aprinse de cireasa si arome mustoase, asezate in straturi. Iși lasă alcoolul sa se inhame la caleasca trasa de taninurile apasate, care brazdeaza totul in drumul lor, lasand in urma note vagi de pruna, visina si cimbrisor. Fara a se lauda cu o complexitate aromatica extraordinara, are acea aglomerare fructata si moliciunea necesara sa para suficient de prietenos si usor de baut.
-
BODVAR NO. 7 2021-Bodvar
Astazi vorbim despre um roze cu o tinuta impecabila, culoare frumoasa, parfum intens citric si ecouri delicate de zmeura prinse in par. Are un echilibru perfect si isi arata intentiile racoritoare de la bun inceput, atunci cand sagetile citrice incordeaza arcul si pornesc in linii rapide, precise. Dupa bolta proaspata descrisa de acestea, aromele prind un usor balans si incep sa imprumute putin din zona fructelor rosii, putin din cea a liliacului inflorit. Este in sec curat, care curata in calea sa drumul cu agilitate si lasa un after-taste tonic.
-
DEALU’ NEGRU PINOT NOIR ROSE WILD YEAST 2021-Crama Jelna
Astazi povestim alaturi de un soi despre care s-a tot spus ca nu prea ar merita osteneala de a se cultiva pe la noi, pentru ca rezultatele nu sunt mai niciodata aproape de ce se asteapta de la un Pinot Noir. Va marturisesc ca impartasesc in mare aceasta parere, dar si ca mai am uneori remuscari ca gandesc astfel, cel mai adesea cand mai intalnesc cate un vin mai acatarii cum este cel aici de fata. Este un vin ce vine cu mult fruct, atat in parfumul emis din pahar, cat si in gust, cu o aciditate curajoasa si taninuri ce vor sa impuna ritmul propriu, cu pasi batut marunti. Finalul aduce, parca pentru a diversifica putin peisajul, un srop de ierburi aromate. Bun de baut acum, dar interesant si de urmarit pe termen mediu.
-
DEALU’ NEGRU PINOT NOIR ROSE WILD YEAST 2022-Crama Jelna
Astazi povestim alaturi de un soi despre care s-a tot spus ca nu prea ar merita osteneala de a se cultiva pe la noi, pentru ca rezultatele nu sunt mai niciodata aproape de ce se asteapta de la un Pinot Noir. Va marturisesc ca impartasesc in mare aceasta parere, dar si ca mai am uneori remuscari ca gandesc astfel, cel mai adesea cand mai intalnesc cate un vin mai acatarii cum este cel aici de fata. Este un vin ce vine cu mult fruct, atat in parfumul emis din pahar, cat si in gust, cu o aciditate curajoasa si taninuri ce vor sa impuna ritmul propriu, cu pasi batut marunti. Finalul aduce, parca pentru a diversifica putin peisajul, un srop de ierburi aromate. Bun de baut acum, dar interesant si de urmarit pe termen mediu.
-
CAVA TRESOR GRAN RESERVA 2018-Pere Ventura
Astazi destupam o adevarata comoara la casa omului, care poate sta linistit la racoare in casa si hop se trezeste cu musafirul la usa si se vede nevoit sa faca din cina ceva special. Acum, lasand gluma la o parte, Tresor Gran Reserva 2018 este o Cava de toata isprava: vioaie, energica si eleganta. Are parfum de drojdii si izuri de floare de salcam, perlatie perfect calibrata, constanta si profunzime aromatica de sub care rasar note citrice, paine prajita si putin ananas pentru a acoperi parca si registrii ceva mai exotici. O Cava bine facuta si o bucurie de vin.
-
CAVA TRESOR GRAN RESERVA 2019-Pere Ventura
Astazi destupam o adevarata comoara la casa omului, care poate sta linistit la racoare in casa si hop se trezeste cu musafirul la usa si se vede nevoit sa faca din cina ceva special. Acum, lasand gluma la o parte, Tresor Gran Reserva 2018 este o Cava de toata isprava: vioaie, energica si eleganta. Are parfum de drojdii si izuri de floare de salcam, perlatie perfect calibrata, constanta si profunzime aromatica de sub care rasar note citrice, paine prajita si putin ananas pentru a acoperi parca si registrii ceva mai exotici. O Cava bine facuta si o bucurie de vin.
-
ESPRIT BLANC COTES DU RHONE 2021-Brotte
Rasfoim astazi un vin ca o lectura de vara, usor, dar cu subiect si predicat asezate corect. Are o culoare galben verzuie si parfumuri dominant citrice. Gustul isi retine bine nivelul alcoolic, adapostindu-l sub izuri de caisa, lamaie si fan. Curge destul de liniar, dar cararea pe care isi imprima pasii este una curata, prietenoasa si racoritoare.
-
ESPRIT BLANC COTES DU RHONE 2022-Brotte
Rasfoim astazi un vin ca o lectura de vara, usor, dar cu subiect si predicat asezate corect. Are o culoare galben verzuie si parfumuri dominant citrice. Gustul isi retine bine nivelul alcoolic, adapostindu-l sub izuri de caisa, lamaie si fan. Curge destul de liniar, dar cararea pe care isi imprima pasii este una curata, prietenoasa si racoritoare.
-
SOARE BLANC DE NOIR 2021-Vinarte
Poate ca, atunci cand citesti prima data pe eticheta denumirea de Blanc de Noir, te-ai astepta ca vinul sa fie, mai degraba, unul obtinut din Pinot. Cum provine insa din DOC-ul Samburesti, lucrurile devin clare si ne lamurim rapid ca avem de-a face cu un Cabernet Sauvignon, unul ce e drept mult mai timid decat il stim noi de obicei. Nasul incanta prin nuante verzi si izuri de cirese albe si soc, iar gustul inalta pragul notelor citrice pentru a cobora elegant pe o pajiste florala. Este foarte bine echilibrat si se mentine proaspat pe tot parcursul curgerii sale.
-
NEDEEA ROSE 2021-Vinarte
Vinarte ne toarna astazi in pahare un alt roze din portofoliul sau, unul colorat in roze-orange si parfumat in tonalitati citrice. Gustul debuteaza dulce-amarui, rezemandu-se pe aceiasi registrii citrici si se apleacandu-se mai apoi, lent intr-o zona fructata, ce indulceste finalul si acopera usor aciditatea lenesa. Este un vin proaspat, de vara, necomplicat si usor de baut.
-
NASTY CUVEE ALB 2021-Crama DeMatei
Poate e o paralelă puţin exagerată, dar adevărul e că Prince Matei a fost o bună perioadă de vreme un “nasty” al vinurilor româneşti, stabilind an de an ştacheta de preţ şi calitate premium, la care alte etichete încercau mai apoi să se alinieze. De atunci multe s-au schimbat, Prince Matei din eticheta de vin a devenit o cramă de sine stătătoare, proprietarii s-au schimbat şi ei şi pornind de la clasicul Merlot avem acum o paletă variată de vinuri pe care le putem încerca sub această denumire. Cea mai nouă apariţie din această categorie este probabil colecţia Nasty, ce se bucură de suportul de imagine al marelui tenismen Ilie Năstase şi din care noi încercăm astăzi varianta albă. Este un vin proaspăt, colorat în tonuri auriu-verzui, dotat cu parfumuri ce amintesc de măr şi fân proaspăt. Are arome energice şi un echilibru corect. Una peste alta, este un vin bun de la care n-am întrezărit vreo latură obraznică, dar pe care l-aş reîncerca în acest sezon cald.
-
PAPALE LINEA ORO PRIMITIVO DI MANDURIA 2019-Varvaglione
Vinul despre care va vorbesc acum reprezinta pentru mine deja un reper cand vine vorba despre soiul Primitivo. Este un vin serios, inzestrat cu volum bun, ce lanseaza arome cu start lent, care se dezvolta insa elegante si generose, cat ai clipi. Nunantele sale aromatice, se prezinta ca un amestec reusit de fructe negre mature, cacao si condiment și se aseaza, cu buna stiinta, intr-o catifea pe care taninurile o creează cu pasii lor mici.