Ciprian Haret
Absolvent al Facultăţii de Istorie din Galaţi, am căpătat virusul vinului odată cu o vizită prelungită la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologică în zona respectivă, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce în ce mai mare. M-am hotărât să-mi expun propriile păreri lumii virtuale pe la sfârşitul lunii iulie 2009. Cu lipsă de modestie, mă pot declara un "veteran" în lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci când am pornit la drum, cei care activau în acest spaţiu puteau fi număraţi pe degetele de la o singură mână. Am preferat un stil cât mai simplu, direct, dar şi foarte sarcastic, atunci când subiectul îl impune. Sunt un mare împătimit al vinurilor de Bordeaux, în special, dobândind o fascinaţie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce ţine de această zonă. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Nouă încă nereuşind să-mi spună ceva în mod special (există şi excepţii, desigur). Au trecut deja ani buni de impresii, critică aspră şi poveşti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slăbit nici o clipă, ba chiar a devenit din ce în ce mai puternică.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Ciprian Haret
-
LES HAUTS DE JANEIL SYRAH GRENACHE 2017-Francois Lurton
Cand ai in spate o familie uriasa ca Lurton, nu stiu exact ce poate iesi rau. Chiar si acest "vinut" destinat maselor insetate, fara mari pretentii de complexitate, este exact ceea ce ar trebui sa fie in aceasta categorie: direct, fara fandoseli inutile, cu fructul in fata, suculent, savuros si proaspat. Ma opresc aici pentru ca nu are vreun rost sa scriu romane despre acest vin. Este mult mai indicat sa il incercati "pe viu".
-
SAAC FETEASCA NEAGRA 2017-Dealu Mare - Urlati
Iata o surpriza interesanta din partea celor de la Domeniile Urlati. Sincer, nu am mai incercat o Feteasca Neagra pe gustul meu de multa vreme, iar din partea acestui producator, de la Paganus 2007 incoace. Chiar daca olfactiv este inca dominat de note dulci-lemnoase-vanilate, la nivel gustativ se prezinta cu o textura supla, matasoasa si delicata, cu o suculenta excelenta si cu o prospetime pe care rar o mai intalnesc la acest soi. Intr-un peisaj dominat de exemplare puternic extractive, grele si imbibate de alcool, Saac alege un drum usor diferit si mult mai indicat pentru a scoate in evidenta caracteristicile native ale soiului.
-
SISTER'S RUN CABERNET SAUVIGNON 2017-Old Testament
Nu am fost, nu sunt si nu voi fi vreodata un mare admirator al vinurilor australiene. Stiu ca multe sunt calitative, singura mea problema majora este cu stilul adoptat: greu, gemos, fruct bombastic, concentrat, cu niveluri mari de alcool. Dar, ocazional, se intampla sa dau peste cate un exemplar care ma ia usor prin surprindere, cum este si cazul acestui Cabernet de Coonwarra si produs de Sister's Run. Nas regulamentar, cu fruct rosu copt, coacaze, liquorice, aluzii de ciocolata dar nimic exagerat. Surpriza cea mare vine la nivel gustativ, unde sculenta, supletea si prospetimea sunt cuvintele de ordine. Aciditate excelenta, tonica si taninuri moi dar prezente. Finalul nu este din cale afara de lung, dar nici nu pot avea pretentii foarte mari la acest nivel de pret. Deci, se poate, dragi producatori de la Antipozi!
-
MORGON COTE DU PY 2017-Dominique Piron
Recunosc, sunt un mare admirator al vinurilor de Beaujolais, in special cele din zonele "cru". Daca reusiti sa treceti peste prejudecatile si imaginea creata de Nouveau, veti avea o mare surpriza in ceea ce priveste saltul calitativ. Dominique Piron este un producator excelent, iar Morgon Cote du Py este, probabil, cel mai faimos terroir din regiune. Un vin scoala pentru Bojo Cru, cu note dominante de fructe rosii, cirese, aluzii florale si condimentate. Abordabil inca de pe acum, dar poseda o structura excelenta pentru un termen mediu de invechire. Suculenta este maxima, savoarea este la ea acasa, iar echilibrul este cuvantul de ordine. Mi-as dori ca din ce in ce mai multi consumatori sa aprecieze astfel de vinuri sincere, pure si nefortate.
-
MARQUES DE CACERES VERDEJO 2018-Marques de Caceres
Trebuie sa mai spun cata incredere ofera, in general, vinurile spaniole? Prea tarziu, am spus-o deja. Un Verdejo ca la carte, cu note intrigante de fructe albe, verzi si migdale. Atacul initial este in forta, corpolent, urmat de o aciditate medie care echilibreaza perfect ansamblul, final mediu ca intensitate, dominat de notre cirice si usor amarui, care amintesc de samburele de caisa. Un vin bine sudat, coerent si delicios.
-
MARQUES DE CACERES VERDEJO 2019-Marques de Caceres
Trebuie sa mai spun cata incredere ofera, in general, vinurile spaniole? Prea tarziu, am spus-o deja. Un Verdejo ca la carte, cu note intrigante de fructe albe, verzi si migdale. Atacul initial este in forta, corpolent, urmat de o aciditate medie care echilibreaza perfect ansamblul, final mediu ca intensitate, dominat de notre cirice si usor amarui, care amintesc de samburele de caisa. Un vin bine sudat, coerent si delicios.
-
MARQUES DE CACERES VERDEJO 2020-Marques de Caceres
Trebuie sa mai spun cata incredere ofera, in general, vinurile spaniole? Prea tarziu, am spus-o deja. Un Verdejo ca la carte, cu note intrigante de fructe albe, verzi si migdale. Atacul initial este in forta, corpolent, urmat de o aciditate medie care echilibreaza perfect ansamblul, final mediu ca intensitate, dominat de notre cirice si usor amarui, care amintesc de samburele de caisa. Un vin bine sudat, coerent si delicios.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2016-San Marzano
Pentru a fi clar de la inceput, Sessantani se refera la varsta viilor din care este obtinut acest monstru. Da, cum era de asteptat, acest Primitivo este un atacant pur-sange, de o impetuozitate dezarmanta. Practic, am avut impresia ca bietele mele papile sunt calcate fara mila de un tanc Panzer. Totul este la intensitate maxima, cu tone de fructe rosii bine coapte, prune afumate, ciocolata, cafea si condimente. Atacul asupra papilelor este nemilos, ca un ciocan aterizat fix in moalele capului; concentratia imensa a fructului este, din fericire, temperata de o structura taninoasa bine definita si de o aciditate binevenita pentru a mai obloji ranile produse. Este absolut clar ca am intalnit un vin destinat exclusiv amatorilor acestui stil ultra modern, care nu vor fi nicidecum dezamagiti de ocazia oferita.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2017-San Marzano
Pentru a fi clar de la inceput, Sessantani se refera la varsta viilor din care este obtinut acest monstru. Da, cum era de asteptat, acest Primitivo este un atacant pur-sange, de o impetuozitate dezarmanta. Practic, am avut impresia ca bietele mele papile sunt calcate fara mila de un tanc Panzer. Totul este la intensitate maxima, cu tone de fructe rosii bine coapte, prune afumate, ciocolata, cafea si condimente. Atacul asupra papilelor este nemilos, ca un ciocan aterizat fix in moalele capului; concentratia imensa a fructului este, din fericire, temperata de o structura taninoasa bine definita si de o aciditate binevenita pentru a mai obloji ranile produse. Este absolut clar ca am intalnit un vin destinat exclusiv amatorilor acestui stil ultra modern, care nu vor fi nicidecum dezamagiti de ocazia oferita.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2018-San Marzano
Pentru a fi clar de la inceput, Sessantani se refera la varsta viilor din care este obtinut acest monstru. Da, cum era de asteptat, acest Primitivo este un atacant pur-sange, de o impetuozitate dezarmanta. Practic, am avut impresia ca bietele mele papile sunt calcate fara mila de un tanc Panzer. Totul este la intensitate maxima, cu tone de fructe rosii bine coapte, prune afumate, ciocolata, cafea si condimente. Atacul asupra papilelor este nemilos, ca un ciocan aterizat fix in moalele capului; concentratia imensa a fructului este, din fericire, temperata de o structura taninoasa bine definita si de o aciditate binevenita pentru a mai obloji ranile produse. Este absolut clar ca am intalnit un vin destinat exclusiv amatorilor acestui stil ultra modern, care nu vor fi nicidecum dezamagiti de ocazia oferita.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2019-San Marzano
Pentru a fi clar de la inceput, Sessantani se refera la varsta viilor din care este obtinut acest monstru. Da, cum era de asteptat, acest Primitivo este un atacant pur-sange, de o impetuozitate dezarmanta. Practic, am avut impresia ca bietele mele papile sunt calcate fara mila de un tanc Panzer. Totul este la intensitate maxima, cu tone de fructe rosii bine coapte, prune afumate, ciocolata, cafea si condimente. Atacul asupra papilelor este nemilos, ca un ciocan aterizat fix in moalele capului; concentratia imensa a fructului este, din fericire, temperata de o structura taninoasa bine definita si de o aciditate binevenita pentru a mai obloji ranile produse. Este absolut clar ca am intalnit un vin destinat exclusiv amatorilor acestui stil ultra modern, care nu vor fi nicidecum dezamagiti de ocazia oferita.
-
CANTUS PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2016-Vitis Metamorfosis
Ca si in cazul Fetestii Negre din aceeasi gama, acest Cabernet m-a dus cu gandul la soarele toscan. Este un mix interesant de structura a Lumii Vechi, fruct bine copt si concentratie tipice Lumii Noi. Totusi, sunt bucuros sa raportez ca exemplarul nostru nu cade in pacatul unei gemozitati iritante si greu de digerat. Are suplete, prospetime si echilibru. Unul dintre cele mai reusite Cab-uri autohtone, pe care le-am incercat in anul curent.