Ciprian Haret
Absolvent al Facultăţii de Istorie din Galaţi, am căpătat virusul vinului odată cu o vizită prelungită la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologică în zona respectivă, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce în ce mai mare. M-am hotărât să-mi expun propriile păreri lumii virtuale pe la sfârşitul lunii iulie 2009. Cu lipsă de modestie, mă pot declara un "veteran" în lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci când am pornit la drum, cei care activau în acest spaţiu puteau fi număraţi pe degetele de la o singură mână. Am preferat un stil cât mai simplu, direct, dar şi foarte sarcastic, atunci când subiectul îl impune. Sunt un mare împătimit al vinurilor de Bordeaux, în special, dobândind o fascinaţie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce ţine de această zonă. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Nouă încă nereuşind să-mi spună ceva în mod special (există şi excepţii, desigur). Au trecut deja ani buni de impresii, critică aspră şi poveşti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slăbit nici o clipă, ba chiar a devenit din ce în ce mai puternică.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Ciprian Haret
-
FRESCOBALDI NIPOZZANO CHIANTI RUFINA 2016-Marchesi De' Frescobaldi
Nu cred ca mai este nevoie ca Frescobaldi sa beneficieze de o prezentare speciala. Alaturi de Antinori, avem de-a face cu cea mai cunoscuta familie, producatoare de vinuri italiene. Astazi ne intampina un Chianti Rufina demn de renumele casei si al zonei din care provine. Fructe rosii, sageti condimentate dar, mai ales, celebrele aluzii de violete care ne incanta mereu la un Chianti de rasa. Suculent, suplu, cu o excelenta puritate a fructului, textura moale si o aciditate perfect dozata pe final. Un vin complet neagresiv, dar foarte bine gandit si de o tipicitate ca la carte. Nu cred ca puteti gasi un companion mai reusit pentru pastele bolognese.
-
FRESCOBALDI NIPOZZANO CHIANTI RUFINA 2019-Marchesi De' Frescobaldi
Nu cred ca mai este nevoie ca Frescobaldi sa beneficieze de o prezentare speciala. Alaturi de Antinori, avem de-a face cu cea mai cunoscuta familie, producatoare de vinuri italiene. Astazi ne intampina un Chianti Rufina demn de renumele casei si al zonei din care provine. Fructe rosii, sageti condimentate dar, mai ales, celebrele aluzii de violete care ne incanta mereu la un Chianti de rasa. Suculent, suplu, cu o excelenta puritate a fructului, textura moale si o aciditate perfect dozata pe final. Un vin complet neagresiv, dar foarte bine gandit si de o tipicitate ca la carte. Nu cred ca puteti gasi un companion mai reusit pentru pastele bolognese.
-
PRINCE MIRCEA 2017-Vinarte
Asa cum ne-a obisnuit in ultimii ani, Prince Mircea este unul dintre cele mai constante in calitate vinuri din piata romaneasca. Materialul necesar unei evolutii armonioase este acolo, doar ca structura domina la acest moment. O situatie oarecum normala, pentru ca avem in fata un vin foarte tanar. Vreau doar sa imi exprim satisfactia ca mai exista producatori autohtoni care fac astfel de vinuri serioase, menite sa infrunte efectele implacabile ale timpului. Va recomand o decantare destul de serioasa inainte de consum.
-
BACANTA SAUVIGNON BLANC FUME 2018-Crama Gîrboiu
Trebuie să recunosc faptul că Bacanta celor de la Gîrboiu este un vin foarte competent. Notele vanilate, chiar uşor exotice pe alocuri (mango, ananas) sunt bine echilibrate de aluziile citrice şi cele care amintesc de agrişe. Corpolenţa uşor peste medie, dar atacul puternic este surprinzător de bine contracarat de o aciditate susţinută şi de un final citric, tonic, în care îşi face simţită prezenţa coaja de grapefruit. Din punctul meu de vedere, în 2018 a rezultat un vin mai echilibrat, mai proaspăt şi ceva mai discret decât cel din ediţia precedentă.
-
BACANTA SAUVIGNON BLANC FUME 2019-Crama Gîrboiu
Trebuie să recunosc faptul că Bacanta celor de la Gîrboiu este un vin foarte competent. Notele vanilate, chiar uşor exotice pe alocuri (mango, ananas) sunt bine echilibrate de aluziile citrice şi cele care amintesc de agrişe. Corpolenţa uşor peste medie, dar atacul puternic este surprinzător de bine contracarat de o aciditate susţinută şi de un final citric, tonic, în care îşi face simţită prezenţa coaja de grapefruit. Din punctul meu de vedere, în 2018 a rezultat un vin mai echilibrat, mai proaspăt şi ceva mai discret decât cel din ediţia precedentă.
-
BACANTA SAUVIGNON BLANC FUME 2021-Crama Gîrboiu
Trebuie să recunosc faptul că Bacanta celor de la Gîrboiu este un vin foarte competent. Notele vanilate, chiar uşor exotice pe alocuri (mango, ananas) sunt bine echilibrate de aluziile citrice şi cele care amintesc de agrişe. Corpolenţa uşor peste medie, dar atacul puternic este surprinzător de bine contracarat de o aciditate susţinută şi de un final citric, tonic, în care îşi face simţită prezenţa coaja de grapefruit. Din punctul meu de vedere, în 2018 a rezultat un vin mai echilibrat, mai proaspăt şi ceva mai discret decât cel din ediţia precedentă.
-
PRINCE MATEI 2013-Domeniile Prince Matei
Dupa cum era de asteptat, Matei 2013 este abia la inceputul vietii sale. Inca foarte incapatanat in a-si etala toate atuurile, compact si cu o structura neiertatoare. Fructul bine copt sta inca in umbra zidului structural dar, cu siguranta, in cativa ani va prelua fraiele si se va exprima in voie cand vinul va atinge momentul optim de consum. Nu va sfiiti sa il decantati cateva ore bune inainte de a-l devora. Potential destul de bun si cred ca asteptarea va da rezultate dintre cele mai pozitive. Pentru cei mai rabdatori dintre voi, bineinteles.
-
NEGRU DE DRAGASANI 2018-Vitis Metamorfosis
Daca asteptati un Negru de Dragasani de genul celui obtinut in patria sa de bastina (Stirbey, de exemplu), va dau de veste ca nu veti primi asa ceva. Suna cliseistic, dar acest Negru este un Dealu Mare pur-sange. Mult mai "stufos", mai corpolent, mai concentrat, mai scortos si de inspiratie ultra-moderna. Pe scurt, este un adevarat Greuceanu. Daca sunteti adeptii acestui stil care aduce pe undeva cu cel promovat de Alira, atunci ati nimerit strada care trebuie. Oricum, un vin foarte bine realizat in categoria sa, asa ca sunt nevoit sa dau Cezarului ce-i al Cezarului.
-
PETITE HELENA 2018-Crama Gîrboiu
Petit Helena a celor de la Crama Girboiu este un nou cupaj foarte interesant, in componenta caruia intra Chardonnay baricat, Chardonnay nebaricat si Sarba. Olfactiv, am fost intampinat de mix "parfumat", cu subtile aluzii lemnoase, flori albe, mere coapte, coaja de para si pepene galben. La nivel gustativ, atacul initial este dominat de o corpolenta sustinuta, directa, care te loveste fara mila in moalele papilelor; din fericire, tranzitia in zona de mijloc este foarte bine gandita, iar exemplarul nostru vireaza cu succes catre un final proaspat si tonic, in care notele citrice zemoase au ultimul cuvant. Daca se mentine aceasta linie si pe viitor, Petit Helena are o sansa destul de mare de a intra in panoplia vinurilor albe serioase, produse pe iubitele noastre plaiuri mioritice.
-
PETITE HELENA 2019-Crama Gîrboiu
Petit Helena a celor de la Crama Girboiu este un nou cupaj foarte interesant, in componenta caruia intra Chardonnay baricat, Chardonnay nebaricat si Sarba. Olfactiv, am fost intampinat de mix "parfumat", cu subtile aluzii lemnoase, flori albe, mere coapte, coaja de para si pepene galben. La nivel gustativ, atacul initial este dominat de o corpolenta sustinuta, directa, care te loveste fara mila in moalele papilelor; din fericire, tranzitia in zona de mijloc este foarte bine gandita, iar exemplarul nostru vireaza cu succes catre un final proaspat si tonic, in care notele citrice zemoase au ultimul cuvant. Daca se mentine aceasta linie si pe viitor, Petit Helena are o sansa destul de mare de a intra in panoplia vinurilor albe serioase, produse pe iubitele noastre plaiuri mioritice.
-
ZANA ZANELOR FETEASCA NEAGRA 2017-Domeniul Muntean
Daca preferati o Feteasca Neagra mai light, usor diferita de suratele sale din Dealu Mare, atunci acest vin se incadreaza in limitele dorintelor voastre. Olfactiv, avem aluzii de fructe rosii, pruna proaspata, piele si usora note pamantoase. Usor de baut si de inteles, necomplicat la nivel gustativ, cu aciditate sustinuta si taninuri abia perceptibile. De remarcat totusi ca, dupa circa 1 ora de aerare, vinul devine ceva mai carnos si mai suculent.
-
PRINCE MIRCEA 2017-Vinarte
Asa cum ne-a obisnuit in ultimii ani, Prince Mircea este unul dintre cele mai constante in calitate vinuri din piata romaneasca. Materialul necesar unei evolutii armonioase este acolo, doar ca structura domina la acest moment. O situatie oarecum normala, pentru ca avem in fata un vin foarte tanar. Vreau doar sa imi exprim satisfactia ca mai exista producatori autohtoni care fac astfel de vinuri serioase, menite sa infrunte efectele implacabile ale timpului. Va recomand o decantare destul de serioasa inainte de consum.