Ciprian Haret
Absolvent al Facultăţii de Istorie din Galaţi, am căpătat virusul vinului odată cu o vizită prelungită la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologică în zona respectivă, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce în ce mai mare. M-am hotărât să-mi expun propriile păreri lumii virtuale pe la sfârşitul lunii iulie 2009. Cu lipsă de modestie, mă pot declara un "veteran" în lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci când am pornit la drum, cei care activau în acest spaţiu puteau fi număraţi pe degetele de la o singură mână. Am preferat un stil cât mai simplu, direct, dar şi foarte sarcastic, atunci când subiectul îl impune. Sunt un mare împătimit al vinurilor de Bordeaux, în special, dobândind o fascinaţie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce ţine de această zonă. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Nouă încă nereuşind să-mi spună ceva în mod special (există şi excepţii, desigur). Au trecut deja ani buni de impresii, critică aspră şi poveşti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slăbit nici o clipă, ba chiar a devenit din ce în ce mai puternică.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Ciprian Haret
-
VERDEJO JOSE PARIENTE 2018-Jose Pariente
Intr-o perioada a uniformizarii gusturilor, destul de rar iti este dat sa intalnesti un vin cu o personalitate distincta. Cateodata, o singura aroma poate schimba intreaga perceptie asupra unui subiect. In cazul de fata, acest interesant Verdejo m-a transportat instantaneu in vremurile copilariei, atunci cand eram un avid consumator al samburilor de caise. Inconfundabilul aspect migdalat al acestei nuante este completat de tuse citrice si mere verzi. Gustativ, amicul nostru spaniol este corpolent si precis, aciditatea medie echilibreaza perfect aceasta densitate, iar finalul persistent aduce in prim plan aluzii de grapefruit si usoare adieri minerale. Un vin foarte reusit, bine sudat si, ca de obicei, o valoare sigura la banii ceruti, asa cum doar spaniolii stiu sa ofere.
-
ZANA ZANELOR FETEASCA NEAGRA 2017-Domeniul Muntean
Daca preferati o Feteasca Neagra mai light, usor diferita de suratele sale din Dealu Mare, atunci acest vin se incadreaza in limitele dorintelor voastre. Olfactiv, avem aluzii de fructe rosii, pruna proaspata, piele si usora note pamantoase. Usor de baut si de inteles, necomplicat la nivel gustativ, cu aciditate sustinuta si taninuri abia perceptibile. De remarcat totusi ca, dupa circa 1 ora de aerare, vinul devine ceva mai carnos si mai suculent.
-
FERNLANDS SAUVIGNON BLANC 2019-Marisco Vineyards
Nimic nou de semnalat pe frontul Noii Zeelande. Pentru cei familiarizati cu Sauvingnon-ulb acestor meleaguri, Fernlands nu vine cu surprize neasteptate. Intensitate maxima, cu regulamentarele note ierboase, de soc si de fructul pasiunii. Gustativ, debuteaza in forta, este dens, concentrat si chiar masiv. Cu toate acestea, aciditatea este destul de impetuoasa pe final, pastrand intacta senzatia de prospetime.
-
FERNLANDS SAUVIGNON BLANC 2020-Marisco Vineyards
Nimic nou de semnalat pe frontul Noii Zeelande. Pentru cei familiarizati cu Sauvingnon-ulb acestor meleaguri, Fernlands nu vine cu surprize neasteptate. Intensitate maxima, cu regulamentarele note ierboase, de soc si de fructul pasiunii. Gustativ, debuteaza in forta, este dens, concentrat si chiar masiv. Cu toate acestea, aciditatea este destul de impetuoasa pe final, pastrand intacta senzatia de prospetime.
-
ZANA VERDE 2018-Domeniul Muntean
Trecand peste eticheta care, evident, poate fi imbunatatita, avem de-a face cu un Sauvignon Blanc destul de competent. De altfel, am observat ca cele mai multe vinuri din acest soi, obtinute in Dealu Mare, se pot incadra cu lejeritate in aceasta categorie. Domina aromele intense de soc, agrise si grapefruit, plus aluzii exotice tipice Lumii Noi. Gustativ, prezinta o evolutie expansiva, cu un final proaspat si crocant in care notele citrice fac legea. O solutie decenta pentru o zi torida de vara, mai ales ca vorbim despre de un vin direct si necomplicat.
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2017-Crama Oprisor
Sfintii Petru si Pavel continua linia stabilita de predecesorii sai din gama, neabatandu-se prea mult de la canon. Din nou, avem parte de un vin care combina fructul si condimentul intr-un mod cat se poate de placut si afiseaza o textura supla, care il face sa alunece usor pe gatul insetat. Cred ca poate deveni companionul ideal al unei mese, care sa incheie cu succes maratonul festiv al sarbatorii cu acelasi nume.
-
LA FIOLE BLANC 2017-Maison Brotte
La Fiole este un Rhone clasic pentru categoria sa umila. Adica un alb tipic zonei, pana in maduva oaselor, la un pret atractiv. Chiar daca aromele sale sunt ceva mai grele (nimic ciudat), vinul este construit in asa fel incat poate fi baut usor si cu placere, mai ales prin finalul sau tonic, dominat de note care amintesc de migdale. Un alt avantaj vine odata cu urcarea mercurului in termometru, moment in care suspectul nostru isi pastreaza integritatea corporala cu succes.
-
ZANA ZANELOR FETEASCA NEAGRA 2017-Domeniul Muntean
Daca preferati o Feteasca Neagra mai light, usor diferita de suratele sale din Dealu Mare, atunci acest vin se incadreaza in limitele dorintelor voastre. Olfactiv, avem aluzii de fructe rosii, pruna proaspata, piele si usora note pamantoase. Usor de baut si de inteles, necomplicat la nivel gustativ, cu aciditate sustinuta si taninuri abia perceptibile. De remarcat totusi ca, dupa circa 1 ora de aerare, vinul devine ceva mai carnos si mai suculent.
-
CHATEAU BONNET BORDEAUX RESERVE 2015-Andre Lurton
Concurenta din ce in ce mai acerba din piata mondiala a vinului i-a determinat pe cei din Bordeaux sa ia masuri importante. Cel putin in ultimii 25 de ani, calitatea in esaloanele inferioare de clasificare a crescut dramatic. Cu o selectie atenta, poti gasi multe vinuri "umile" de calitate si, mai important pentru Bordeaux, la preturi cat se poate de realiste. Chateau Bonnet este un exemplu scoala in acest sens. Detinut de importanta familie Lurton, vinul de fata m-a surprins la capitolul seriozitate. Nu prea te astepti la asa ceva de la o apelatiune generica, de entry level. Nas intens, cu fruct rosu bine copt, prune usor afumate, tutun aromat si ciocolata. Si la nivel gustativ, lucrurile stau cat se poate de serios; concentratie excelenta, suplete, bogatie a fructului foarte bine dozata. Aciditatea aduce prospetimea mult asteptata, iar taninurile ferme si bine coapte sudeaza perfect elementele pe final. Nu se intampla foarte des sa intalnesti un simplu Bordeaux, la un asemenea nivel de impetuozitate. Consider ca cele 91 de puncte Suckling sunt usor exagerate, dar il inteleg pe american de ce a fost impresionat de acest efort. Asamblaj de Merlot si Cabernet Sauvignon in proportii egale, 50-50"
-
CUVEE VISAN ROSU 2017-Gramma
Cei de la Gramma si-au creat o reputatie solida in randul iubitorilor de vin autohtoni, in special prin albele excelente produse aici. Astfel ca aparitia unui vin rosu in portofoliul cramei a fost o surpriza oarecum neasteptata. Nu pot decat sa ma declar satisfacut de aceasta decizie, pentru ca exemplarul de fata este fix pe gustul meu. Nu asteptati un monstru concentrat, plin de arome, cu lemn din abundenta. Nu veti gasi asa ceva, ci un vin cu intensitate medie, cu suplete, cu subtile note de pielarie si cu prospetimea specifica regiunii ceva mai racoroase din care provine. Bine echilibrat si sudat, cu o predispozitie naturala pentru asocieri gastronomice cat mai diverse.
-
MAGARI 2014-Gaja Ca'Marcanda
Legendarul Gaja mai are nevoie de o prezentare speciala? Nu prea cred. Acest superb vin ne intampina cu o precizie de ceas elvetian, o textura supla si feminina, plus un echilibru excelent intre fruct, aciditate si taninuri. 2014 a fost un an ceva mai racoros si acest lucru functioneaza in favoarea vinului, oferindu-i prospetime, delicatete si suculenta. A trecut cu brio si testul suprem al subsemnatului, structura si echilibrul ramanand intacte la temeperaturi ambientale mai ridicate. Masa de sarbatori ar fi onorata de o asemenea companie bahica.
-
ALIRA FETEASCA NEAGRA 2014-WineRo
De cand si-a facut aparitia in piata autohtona, Alira si-a castigat o baza destul de solida de adepti. Ce-i drept, nu ma aflu printre ei, dar am apreciat mereu asumarea fara menajamente a stilului care i-a consacrat. In departamentul de vinuri rosii, acest stil este caracterizat de prezenta fructului supra copt, cu note usor afumate si dulceturi de fructe rosii. Gustativ, avem de-a face cu un vin bine construit, cu o rotunjime placuta, fara margini aspre; taninurile sunt moi si aproape imperceptibile, iar aciditatea parca incepe sa fie ceva mai prezenta, de la an la an. In concluzie, o Feteasca Neagra facuta sa placa de la primul contact, directa si fara complicatii.