Dan Micuda
Blogger de vin. Şi atât. Singura diferenţă probabil faţă de alţi pasionaţi de vin este că, pe lângă faptul că îmi place subiectul respectiv în ansamblul său, am timp să şi scriu pe marginea lui. Unii zic că scriu bine, alţii nu, părerile sunt împărţite. Ca la vin. Cert este că de aici au pornit o serie de evenimente şi întâmplări în care m-am lăsat luat de val. Scriu despre vin de aproximativ cinci ani şi parcă ar fi ieri când m-am apucat. Da, am WSET Level 3, dar am băut probabil mii de vinuri, dar asta contează mai puţin faţă de pasiunea pentru subiect care m-a făcut întotdeauna să merg mai departe, să descopăr. Şi dacă ar fi să enunţ cel mai important lucru pe care l-am învăţat în toţi aceşti ani este că vinul comportă o importantă latura personală. Un review, o părere, o senzaţie, o degustare sunt doar clipe încremenite în timp, trecute printr-un filtru personal. Cu genul acesta de clipe şi senzaţii o să vă confruntaţi când o să-mi citiţi părerile despre un vin sau altul. Dar repet, cel mai important este să reţineţi că vinul este o chestie extrem de personală la care obiectivitatea se opreşte, conştient sau inconştient, la un anumit punct. Nimeni şi nimic nu vă va indica cu exactitate vinul/vinurile care să vor plăcea. Trebuie să îl (le) descoperiţi singuri. Şi, paradoxal, această selecţie de preferinţe personale va fi, ca şi voi, într-o permanentă schimbare. Ideal ar fi să vă potriviţi la gusturi şi păreri cu altcineva. Aşa călătoria vă va fi mai frumoasă. Pentru că vinul, în afară de calităţile intrinseci, până la urmă asta înseamnă şi acesta este farmecul său pentru mine: o permanentă aventură într-un univers mutant şi în continuă schimbare, a cărui paradigmă se schimbă de la an la an şi de la producător la producător. Sau de la băutor la băutor. Scuze, pasionat am vrut să spun…
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Dan Micuda
-
TRILOGIE IN ALB-Via Viticola
Un asamblaj inedit de Fetesti ( cea Neagra vinificata in alb) cu un nas emotiv, floral si citric, dar cu un corp contrastant, plin, prezent, onctuos, zemos, dominat de fructe dulci, parguite si tuse vanilate. Un vin interesant si intrigant, care cere asocieri culinare indraznete
-
COTE DES ROSES ROSE 2019-Gerard Bertrand
Un Rose cu o prezentare deosebita ce denota un marketing atent de la unul din producatorii mari ai Frantei. Dincolo de ambalajul atragator sta un vin Rose bine facut, cu arome de grapefruit, fructe rosii dulci și aluzii de dulceturi de trandafiri. Gustul este zemos, proaspat, pastrand aluziile dulcege din nas si terminand citric si revigorant. Cu siguranta un vin cu care nu o dati gres vara aceasta!
-
COTE DES ROSES ROSE 2020-Gerard Bertrand
Un Rose cu o prezentare deosebita ce denota un marketing atent de la unul din producatorii mari ai Frantei. Dincolo de ambalajul atragator sta un vin Rose bine facut, cu arome de grapefruit, fructe rosii dulci și aluzii de dulceturi de trandafiri. Gustul este zemos, proaspat, pastrand aluziile dulcege din nas si terminand citric si revigorant. Cu siguranta un vin cu care nu o dati gres vara aceasta!
-
COTE DES ROSES ROSE 2021-Gerard Bertrand
Un Rose cu o prezentare deosebita ce denota un marketing atent de la unul din producatorii mari ai Frantei. Dincolo de ambalajul atragator sta un vin Rose bine facut, cu arome de grapefruit, fructe rosii dulci și aluzii de dulceturi de trandafiri. Gustul este zemos, proaspat, pastrand aluziile dulcege din nas si terminand citric si revigorant. Cu siguranta un vin cu care nu o dati gres vara aceasta!
-
LEAT 6500 MERLOT 2013-M1 Crama Atelier
Un Merlot care aduce cu sine o tipicitate de soi suculenta, coapta, specifica zonei calde din care provine, asezata pe clasicele note de visine, mure si prune coapte (spre dulceturi vanilate si gemuri) prezente atat la nivel olfactiv cat si gustativ.
-
STEIN SAUVIGNON BLANC 2019-Nals Margreid
Un Sauvignon elegant din nordul Italiei care imbina fericit tipicitatea de soi cu echilibrul si finetea in exprimare. Nasul este citric, cu arome de gref rosu si flori de soc, alaturi de tuse minerale care se pastreaza si in evolutia pe palatin. Aciditatea echilibreaza perfect corpul zemos fara sa agreseze niciun moment, iar finalul proaspat, crocant aduce cu sine aluzii mineral-saline. Un vin care transcede simpla aromatica si impetuozitate a soiului, reusind sa ofere o dimensiune in plus de expresivitate si rafinament.
-
HILL PINOT GRIGIO 2019-Nals Margreid
Vinul de astazi poate fi usor (si pe nedrept) catalogat ca apartinand stilului subtire, lejer, sprintar in care sunt vinificate marea masa a vinurilor din Pinot Grigio in Italia. Desi imprumuta naturaletea si prospetimea abordarii respective, exemplarul de fata comporta si o latura serioasa, cu o prezenta si complexitate care il situeaza clar peste majoritatea suratelor de linie din Cizma si cumva la confluenta acestora cu stilul mult mai greu si incarcat al Pinot Gris-ului din Alsace. Este o abordare cumva intre doua Lumi, intre doua filozofii si maniere diferite de a trata soiul, pe care Alto Adige, reuseste sa o implementeze cu un succes remarcabil tocmai pentru ca imprumuta ce este mai bun de la fiecare.
-
SABLE NOBLE ROSU 2014-M1 Crama Atelier
Supravietuitor al scurtei ere moderniste a Murfatlar-ului vinul de astazi se prezinta chiar bine dupa trei (spre patru) ani de la conceptie. Desi incadrat in categoria vinurilor care trebuie baute cat mai curand, a asamblajelor de linie, ideale ca vinuri nepretentioase, de zi cu zi, Sable Noble rosu nu si-a pierdut complexitatea construita pe aromatica fructului (supra)copt. Sigur, taninii sunt mai rotunjiti si lemnul perfect integrat fata de lansare; acestea oferindu-i insa un plus de echilibru fata de tinerete. Un vin asezat, tocmai bun de baut acum!
-
TERROIR SERIES MALBEC 2015-Kaiken
Pentru ca vine din Argentina este aproape sigur Malbec. Exemplarul de astazi este insa insotit de alte doua soiuri: unul local, Bonarda si unul international, Petit Verdot. Rezultatul este un vin care imbina caracterul fructat, plin, cremos al Malbecului cu prospetimea si fructul rosu ale Bonardei, toate asezate pe structura taninurilor si complexitatea aromatica a condimentelor date de Petit Verdot. Cei doi amici cu care imparte sticla reusesc cu succes sa il scoata din anonimatul de linie al pleiadei de exemplare corecte, dar fara personalitate cu care imparte aceeasi origine, rezultand un vin complex, captivant si exotic, care pastreaza in acelasi timp caracterul fructat si abordabil cu care Lumea Noua ne-a obisnuit.
-
CUVEE AMELIE 2021-Crama Avincis
Desi produs dintr-un soi eminamente aromat Cuvee Amelie de la Avincis nu duce lipsa de eleganta si finete. Ba din contra, acestea sunt placut surprinzatoare, mai ales combinate cu forta aromatica a Tamaioasei. Notele dulci, de strugure parguit, miere si fructe exotice coapte sunt competent echilibrate de o aciditate expresiva care ridica vinul si ii confera cursivitate si prospetime pe final. Un vin de desert clasic, bine realizat. Un companion perfect al zaharicalelor si dulcegariilor de la finalul mesei. Sau un desert in sine.
-
CUVEE AMELIE 2022-Crama Avincis
Desi produs dintr-un soi eminamente aromat Cuvee Amelie de la Avincis nu duce lipsa de eleganta si finete. Ba din contra, acestea sunt placut surprinzatoare, mai ales combinate cu forta aromatica a Tamaioasei. Notele dulci, de strugure parguit, miere si fructe exotice coapte sunt competent echilibrate de o aciditate expresiva care ridica vinul si ii confera cursivitate si prospetime pe final. Un vin de desert clasic, bine realizat. Un companion perfect al zaharicalelor si dulcegariilor de la finalul mesei. Sau un desert in sine.
-
RED CUVEE 2018-Liliac
Vrednic reprezentant al zonei din care provine, Red Cuvee de la Liliac etaleaza note de fruct rosu si negru picant, piperat, usor vanilat. Gustativ vinul curge vioi, aciditatea si nervul specifice zonei ajutandu-l sa fie proaspat, fluent, jovial si cu o tusa de complexitate. Un vin modern, diferit stilistic de exemplarele grele si coapte de prin sud. O binevenita gura de aer dintr-o regiune viticola in care, din pacate, nu se produc atat de multe vinuri rosii pe masura potentialului acesteia.