Dan Micuda
Blogger de vin. Şi atât. Singura diferenţă probabil faţă de alţi pasionaţi de vin este că, pe lângă faptul că îmi place subiectul respectiv în ansamblul său, am timp să şi scriu pe marginea lui. Unii zic că scriu bine, alţii nu, părerile sunt împărţite. Ca la vin. Cert este că de aici au pornit o serie de evenimente şi întâmplări în care m-am lăsat luat de val. Scriu despre vin de aproximativ cinci ani şi parcă ar fi ieri când m-am apucat. Da, am WSET Level 3, dar am băut probabil mii de vinuri, dar asta contează mai puţin faţă de pasiunea pentru subiect care m-a făcut întotdeauna să merg mai departe, să descopăr. Şi dacă ar fi să enunţ cel mai important lucru pe care l-am învăţat în toţi aceşti ani este că vinul comportă o importantă latura personală. Un review, o părere, o senzaţie, o degustare sunt doar clipe încremenite în timp, trecute printr-un filtru personal. Cu genul acesta de clipe şi senzaţii o să vă confruntaţi când o să-mi citiţi părerile despre un vin sau altul. Dar repet, cel mai important este să reţineţi că vinul este o chestie extrem de personală la care obiectivitatea se opreşte, conştient sau inconştient, la un anumit punct. Nimeni şi nimic nu vă va indica cu exactitate vinul/vinurile care să vor plăcea. Trebuie să îl (le) descoperiţi singuri. Şi, paradoxal, această selecţie de preferinţe personale va fi, ca şi voi, într-o permanentă schimbare. Ideal ar fi să vă potriviţi la gusturi şi păreri cu altcineva. Aşa călătoria vă va fi mai frumoasă. Pentru că vinul, în afară de calităţile intrinseci, până la urmă asta înseamnă şi acesta este farmecul său pentru mine: o permanentă aventură într-un univers mutant şi în continuă schimbare, a cărui paradigmă se schimbă de la an la an şi de la producător la producător. Sau de la băutor la băutor. Scuze, pasionat am vrut să spun…
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Dan Micuda
-
ALIRA SAUVIGNON BLANC 2022-Alira
Proaspat, tipic, bine facut, fara sa forteze nota sau sa epateze prin arome tipatoare Sauvignon Blanc-ul celor de la Alira poarta cu sine un pedigree din Hexagon bine imbinat cu o rusticitate locala, citrica si racoritoare. Un vin de vara, de litoral, de sfarsit de carantina si inceput de sezon estival!
-
GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2017-Cielo e Terra
Un Primitivo tipic cu note intense, concentrate, de magiun de prune si dulceturi incadrate de tuse de tabac, vanilie si ciocolata. Gustul confirma impresiile olfactive printr-un corp rotund, catifelat, cu un fruct cremos si ostentativ. Taninuri moi, integrate cu remanenta medie pe palatin alaturi de note de ierburi uscate si gemuri de fructe rosii.
-
GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2018-Cielo e Terra
Un Primitivo tipic cu note intense, concentrate, de magiun de prune si dulceturi incadrate de tuse de tabac, vanilie si ciocolata. Gustul confirma impresiile olfactive printr-un corp rotund, catifelat, cu un fruct cremos si ostentativ. Taninuri moi, integrate cu remanenta medie pe palatin alaturi de note de ierburi uscate si gemuri de fructe rosii.
-
VALDOBBIADENE PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY 2018-Ca’ di Rajo
Un Prosecco (mai) serios care desi pastreaza caracteristicile care au facut celebru stilul (prospetime, fructuozitate, usor de inteles si de baut) vine in plus cu o complexitate in declinatii citric-minerale care incadreaza in mod fericit un tablou estival clasic. Un spumant de calitate care se asociaza perfect cu aceasta perioada a anului!
-
SAAC FETEASCA NEAGRA 2017-Dealu Mare - Urlati
O Feteasca Neagra de Dealu Mare cu note de prune coapte si derivate pe care se aseaza tuse generoase de arome provenite de la maturarea in butoi: vanilie, ciocolata si ceva condimente exotice. Gustativ este reprezentativa pentru zona, corpolenta medie spre ridicata, catifelata, evolueaza liniar, rotund cu taninuri integrate si rotunjite. Un vin bine facut, care mai are nevoie de ceva timp in sticla sa integreze lemnul, dar care ofera o calitate peste medie la pretul cerut.
-
SISTER'S RUN CABERNET SAUVIGNON 2017-Old Testament
Un Cabernet de la Antipozi debordand de tipicitate, cu un nas dominat de fruct negru si aluzii de baric frumos integrate in declinatii piperate, mentolate si condimentate. Gustativ (pentru ca provine din Coonawarra) desi pastreaza suculenta fructelor etalate olfactiv are o evolutie echilibrata, proaspata , infipta cu tanini integrati si arome subtile de baric. Un exemplar scoala, care imbina competent abordabilitatea si fructul Lumii Noi cu rigurozitatea si expresivitatea celei Vechi.
-
MORGON COTE DU PY 2017-Dominique Piron
Daca aveti cumva in minte la capitolul Beaujolais imaginea unui Nouveau, zeama aceea colorata facuta pe repede inainte cu maceratie carbonica si arome de guma turbo sau banana (da, da se poate) atunci exemplarul de fata o sa va socheze. Chiar daca ati mai baut si ceva Beajolais Villages mai infipte si concentrate veti fi surprinsi. Pentru ca desi scrie Beaujolais pe el (chestie care cumva ii aduce un deserviciu) vinul de fata vine de la unul din producatorii de top ai apelatiunii si de pe un terroir cumva chiar deasupra cru-urilor din zona respectiva. Da, este un Morgon “cru” , dar in plus este un Cote du Py, microclimat cu un sol vulcanic si o expozitiune mai favorabila fata de celelate parcele din apelatiune. Daca puneti si viile de peste 50 de ani cu productii mici, aveti reteta unei antiteze perfecte cu Beajolais-ul Nouveau. Cam asa arata un Beaujolais “de garde” si daca ar fi sa puneti vreodata vreun Beaujolais la invechit cel, de fata este o alegere fericita. Nu ma intelegeti gresit, vinul se poate bea foarte bine si acum, este proaspat, fresh, artagos, mineral, condimentat si bine garnisit cu fruct rosu si negru (chestie mai rara la un Beaujolais) asezat pe o structura de taninuri bine inchegata. Este o mica bestie care in cativa ani va fi cu adevarat surprinzator!
-
MARCHESE DI BORGOSOLE SALICE SALENTINO RISERVA 2016-Marchese di Borgosole
Un vin autentic de sudul Italiei: catifelat, rotund, moale, dulceag , olfactiv cu note de fruct supracopt din categoria prunelor alaturi de tuse vanilate si de tutun uscat de la maturarea in baric. Palatinul este marcat de fruct rosu copt, insotit de taninuri vizibile mai ales la deschidere, dar care se integreaza in faldurile de fruct la o usoara aerare. Aciditate medie, fructul si corpolenta tin prim-planul, easy-drinking, tipic pentru vinurile solare din sud.
-
CREMANT DE BOURGOGNE PATRIARCHE BRUT ROSE-Patriarche Pere&Fils
Combinatie de Pinot Noir si Gamay acest Cremant de Bourgogne se prezinta in nuante provensale prezentand la nivel olfactiv note de fructe rosii, din categoria capsunilor si fragilor incadrate de aluzii citrice. Gustativ este proaspat, vag tonic, cu o evolutie fructata, mousse efervescent si un dosage care il face abordabil si ii echilibreaza aciditatea. Un Rose bine realizat, cu savoire-faire frantuzesc de care va puteti bucura la un pret decent fata de sora mai mare, Champagne.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2016-San Marzano
Fruct! Fruct peste tot si in toate declinatiile! Asta face cel mai bine Primitivo la el acasa si mai ales cand este din vii vechi cum este cel de fata. Crama de traditie din calcaiul Cizmei, San Marzano ne aduce in prim plan prin vinul sau de top, Sessantanni (adica viile cele mai tinere au 60 de ani) capacitatea impresionanta a soiului de a depozita soarele Pugliei in boabe de struguri. Efluviile de fructe in declinatii, prezentari si intensitati din cele mai diverse inunda toate simturile si risca sa le copleseasca. Un vin impunator, incarcat de fruct pana la limita excesului si sprijinandu-se pe o structura de tanini ascunsa in faldurile de fruct pe care doar viile vechi o pot da. Postgust lung, dulceag, complex si evolutiv. Multi l-ar numi un vin clasic de meditatie, de savurat in continuarea unei mese copioase pe care fara indoiala o poate sustine fara probleme. Depinde insa (si) la ce meditezi...
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2017-San Marzano
Fruct! Fruct peste tot si in toate declinatiile! Asta face cel mai bine Primitivo la el acasa si mai ales cand este din vii vechi cum este cel de fata. Crama de traditie din calcaiul Cizmei, San Marzano ne aduce in prim plan prin vinul sau de top, Sessantanni (adica viile cele mai tinere au 60 de ani) capacitatea impresionanta a soiului de a depozita soarele Pugliei in boabe de struguri. Efluviile de fructe in declinatii, prezentari si intensitati din cele mai diverse inunda toate simturile si risca sa le copleseasca. Un vin impunator, incarcat de fruct pana la limita excesului si sprijinandu-se pe o structura de tanini ascunsa in faldurile de fruct pe care doar viile vechi o pot da. Postgust lung, dulceag, complex si evolutiv. Multi l-ar numi un vin clasic de meditatie, de savurat in continuarea unei mese copioase pe care fara indoiala o poate sustine fara probleme. Depinde insa (si) la ce meditezi...
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2018-San Marzano
Fruct! Fruct peste tot si in toate declinatiile! Asta face cel mai bine Primitivo la el acasa si mai ales cand este din vii vechi cum este cel de fata. Crama de traditie din calcaiul Cizmei, San Marzano ne aduce in prim plan prin vinul sau de top, Sessantanni (adica viile cele mai tinere au 60 de ani) capacitatea impresionanta a soiului de a depozita soarele Pugliei in boabe de struguri. Efluviile de fructe in declinatii, prezentari si intensitati din cele mai diverse inunda toate simturile si risca sa le copleseasca. Un vin impunator, incarcat de fruct pana la limita excesului si sprijinandu-se pe o structura de tanini ascunsa in faldurile de fruct pe care doar viile vechi o pot da. Postgust lung, dulceag, complex si evolutiv. Multi l-ar numi un vin clasic de meditatie, de savurat in continuarea unei mese copioase pe care fara indoiala o poate sustine fara probleme. Depinde insa (si) la ce meditezi...