Sunt prizonier voluntar în Galaţi, cu evadări ocazionale, din 1979. Absolvent de Filosofie, ulterior de Drept. Publicat în reviste culturale (Dominus, Dilema veche) şi de Filosofie (Eidos, Analele UDJG). În lumea vinului din 2009, autor al blogului tematic Lucruribune.blogspot.com, unul dintre cele mai vechi, mai bune şi modeste din patria noastră, deşi azi răsuflă mai greu, articole publicate în print şi online în Vinul.ro, Millesime, Somelierul etc. O pagină săptămânală în cotidianul local Viaţa Liberă (2014-2015), apariţii în media tv, radio, influencer de rit vechi pe Facebook şi alte locuri iluzorii, cilibiu, iar printre alte calităţi, soţ, tată şi alte ipostaze prozaice.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
E vara, e torid, ceea ce imi aminteste de un film vechi, hai sa-i spunem de razboi, foarte bun si consistent: Un Taxi pour Tobrouk. Fiind un film frantuzesc nu putea sa lipseasca o referinta la vin. Astfel, topiti in miezul arsitei sahariene, eroii reusesc sa bea putina apa clocita. Unul intreaba: "e proaspata?", iar personajul lui Lino Ventura raspunde: "Un adevarat rose de Provence. Poate putin cam rece." Tocmai un pic cam rece v-as recomanda sa gustati si vinul de astazi, altfel moderat fructat (fructe rosii, pepene, piersica), gust citric, destul de fin si sec pe papile, batand apropouri ca i-ar sta bine langa niste minuturi frugale.
Iata ca sfintii au ajuns in 2017. De-a lungul anilor, anii de recolta de sub acesta onomastica eticheta s-au schimbat. Insa, fiecare a propus un vin rosu, sec, jovial, cum sta bine contextului, fara insa a lipsi o minima eleganta sau chiar potential de evolutie. E cazul si acum. Desi vinul se prezinta acum rosu-rubiniu cu reflexii purpurii, cu arome mustoase de fructe rosii si negre (afine&coacaze, prune), mici picanterii bine alese(vanilie, cuisoare e prea mult, asa ca va propun tinte), gust suculent, dulce acrisor, cu taninuri prezente, dar amabile, dulci, si remanenta decenta in profil fructat-picant, pana la urma sunt convins ca isi va pastra potentialul de evolutie.
Crama Nastase e un exemplu cat de ciudate sunt povestile vinului. Mai ales cele care vin din localitatea Halmeu, Satu Mare. Nastase a fost initial un producator axat pe vin vrac, vin pentru nunti, cu distributie doar regionala. Insa calitatea vinurilor era indubitabil superioara si pana la urma niste oameni de bine i-au convins sa imbutelieze . Și bum! Vinuri diferite, cu personalitate si acel je ne sais quoi care creeaza o identitate. Feteasca regala este absolut regulamentara, insa cu un twist : o intensitate buna a aromelor, usor exotic, dar si cu ierburi perene si o mineralitate distincta, aproape vulcanica. Gustativ este amabil, aciditatea e potrivita, iar impresia generala este favorabila. Un vin reusit .
Procanico si Grechetto sunt cei doi struguri folositi in acest alb de Umbria. Procanico este denumirea locala a unei variatati mai cunoscute publicului larg sub numele de Trebbiano, des utilizat in albele din centrul si nordul Italiei (Toscana, Orvieto etc). Grechetto este un strugure secundar des folosit in combinatie cu Trebbiano, o vietate veche de origine greaca (hm, daca nu ati intuit deja dupa nume). Ei bine, pentru cine s-a mai intalnit cu albe de acest tip, de la primul "nas" ne dam seama ca nu e deloc aproape de un Sauvignon blanc de lume noua. Aromele se prezinta delicat, cu mere, piersici si caise, dar si usoare adieri minerale. In gust este de partea prospetimii, fara intensitate obositoare si ajutat de continutul moderat de alcool se bea cu mare usurinta. Cum se spunea pe vremuri? Ei, iata un vin de cursa lunga!
Procanico si Grechetto sunt cei doi struguri folositi in acest alb de Umbria. Procanico este denumirea locala a unei variatati mai cunoscute publicului larg sub numele de Trebbiano, des utilizat in albele din centrul si nordul Italiei (Toscana, Orvieto etc). Grechetto este un strugure secundar des folosit in combinatie cu Trebbiano, o vietate veche de origine greaca (hm, daca nu ati intuit deja dupa nume). Ei bine, pentru cine s-a mai intalnit cu albe de acest tip, de la primul "nas" ne dam seama ca nu e deloc aproape de un Sauvignon blanc de lume noua. Aromele se prezinta delicat, cu mere, piersici si caise, dar si usoare adieri minerale. In gust este de partea prospetimii, fara intensitate obositoare si ajutat de continutul moderat de alcool se bea cu mare usurinta. Cum se spunea pe vremuri? Ei, iata un vin de cursa lunga!
Desi brandul Soare este sinonim in mintile iubitorilor vinului de la noi cu varietatea Cabernet sauvignon, recent nascutul frate rose este 100% Cabernet, doar ca 60% franc si 40% sauvignon. Vinul de azi este destul de provensal in exprimare, coloristic e aproape de blanc de noir, etaland un rose mai pal. Aromatic ne ofera note de cirese albe, pomelo, finete in gust, echilibrat (ceea ce nu se poate spune prea des despre un rose), cu final usor tonic. Sincer, de atatia ani, nu-mi amintesc de un alt rose facut de Vinarte care sa-mi fi atras atentia.
Desi brandul Soare este sinonim in mintile iubitorilor vinului de la noi cu varietatea Cabernet sauvignon, recent nascutul frate rose este 100% Cabernet, doar ca 60% franc si 40% sauvignon. Vinul de azi este destul de provensal in exprimare, coloristic e aproape de blanc de noir, etaland un rose mai pal. Aromatic ne ofera note de cirese albe, pomelo, finete in gust, echilibrat (ceea ce nu se poate spune prea des despre un rose), cu final usor tonic. Sincer, de atatia ani, nu-mi amintesc de un alt rose facut de Vinarte care sa-mi fi atras atentia.
Daca vrei sa faci un vin bun nimic nu te poate impiedica. N-ai crama? Se rezolva inchiriind echipamente de productie in cramele cu excedent tehnologic. N-ai struguri albi in plantatie? Se rezolva, cumparand din imprejurimi pla calitatea dorita. Gandesti produsul, iti aduci oenologii si ii pui la treaba. Cateva luni mai tarziu: un sauvignon pe care nu poti sa te superi, realizat intr-un stil median, nici complet deblume noua, nici de lume veche. Propune arome de fan, mere, floral (soc, flori albe), dar si usor exotic (dar usor). Alaturi de binecunoscutul rose Alira, iata ca a mai aparut ceva jovial si constant de bun recolta de recolta de la producatorul dobrogean.
Daca vrei sa faci un vin bun nimic nu te poate impiedica. N-ai crama? Se rezolva inchiriind echipamente de productie in cramele cu excedent tehnologic. N-ai struguri albi in plantatie? Se rezolva, cumparand din imprejurimi pla calitatea dorita. Gandesti produsul, iti aduci oenologii si ii pui la treaba. Cateva luni mai tarziu: un sauvignon pe care nu poti sa te superi, realizat intr-un stil median, nici complet deblume noua, nici de lume veche. Propune arome de fan, mere, floral (soc, flori albe), dar si usor exotic (dar usor). Alaturi de binecunoscutul rose Alira, iata ca a mai aparut ceva jovial si constant de bun recolta de recolta de la producatorul dobrogean.
Daca vrei sa faci un vin bun nimic nu te poate impiedica. N-ai crama? Se rezolva inchiriind echipamente de productie in cramele cu excedent tehnologic. N-ai struguri albi in plantatie? Se rezolva, cumparand din imprejurimi pla calitatea dorita. Gandesti produsul, iti aduci oenologii si ii pui la treaba. Cateva luni mai tarziu: un sauvignon pe care nu poti sa te superi, realizat intr-un stil median, nici complet deblume noua, nici de lume veche. Propune arome de fan, mere, floral (soc, flori albe), dar si usor exotic (dar usor). Alaturi de binecunoscutul rose Alira, iata ca a mai aparut ceva jovial si constant de bun recolta de recolta de la producatorul dobrogean.
Adevarul e ca munca de acasa are multe avantaje, dar nici unul mai benefic decat un pahar de vin la masa de pranz. Te simti om, te simti civilizat! Mai ales daca e o zi de duminica, nu ca ar mai exista mare deosebire intre zilele saptamanii, poti sa incepi de la micul dejun, cu un ou posat si un pahar de Prosecco. Ce ramane se poate consuma la pranz cu micii ramasi de la 1 Mai (blink!), ca oricum ati cumparat prea multi, spuneti drept! Altfel e un prosecco foarte decent, de la un producator cu multa experienta, floral, placut si destul de fin fara a-si pierde cumva caracterul democratic si popular care a facut din Prosecco DOC una dintre cele mai cunoscute denumiri de origine din lume.
O abordare interesanta de la DDM Urlati: e mult baric, mai ales aromatic, insa textura gustativa e mult mai fina si mai apropiata de canon in ce priveste strugurele decat la multe surate din Dealu Mare. Not great, not terrible, dar curge usor si in consecinta e de parte buna a lucrurilor.
Ne dorim ca experienta ta alaturi de noi sa fie una lipsita de dificultati. Daca insa ceva nu functioneaza sau ai vreo recomandare pentru noi, iti stam la dispozitie.
P.S.: 🍷 Don`t drink and type...