Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
THE FEDERALIST ZINFANDEL BOURBON BARREL AGED 2016-Federalist Vineyards
Pe langa alte cateva soiuri internationale, si Zinfandelul, sau Primitivo, cum i se spune in Italia, si-a facut un nume pe coasta vestica, in California. Cei de la Federalist, un brand ce foloseste cu succes marile figuri ale istoriei americane, reusesc sa creeze un vin neasteptat de fructat, dar fara a fi o “bomba”, si de usor de baut, contrar asteptarilor. Sec, cu aciditate buna si tanini fermi, ofera un balans foarte bun intre aromele fructelor rosii coapte si cele provenite din maturarea in baric. Cred ca ar merge foarte bine cu mancare usor condimentata.
-
PETIT TORUS MADIRAN 2015-Brumont
O frumoasa initiativa a unei mici echipe romano-franceze aduce in Romania, dupa o incursiune in jurul Frantei, o serie de vinuri avand caracteristici mai rar intalnite, aproape deloc in Romania, din care face parte si acest cupaj de cabernet si tannat din Madiran, din sud-vestul Frantei. Nas intens, cu greutate si puternice arome de fructe negre coapte, condimente si note floral-vegetale. Gust in acelasi registru, completat de tanini cu asperitati nisipoase. Si un final sec spre mineral. Acest vin este o buna oportunitate de a ne extinde spectrul cunoasterii in materie de soiuri, zone, arome.
-
PETIT TORUS MADIRAN 2015-Brumont
O frumoasa initiativa a unei mici echipe romano-franceze aduce in Romania, dupa o incursiune in jurul Frantei, o serie de vinuri avand caracteristici mai rar intalnite, aproape deloc in Romania, din care face parte si acest cupaj de cabernet si tannat din Madiran, din sud-vestul Frantei. Nas intens, cu greutate si puternice arome de fructe negre coapte, condimente si note floral-vegetale. Gust in acelasi registru, completat de tanini cu asperitati nisipoase. Si un final sec spre mineral. Acest vin este o buna oportunitate de a ne extinde spectrul cunoasterii in materie de soiuri, zone, arome.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Daca apelatiunea Saint-Guilhem-le-Desert, din care provine vinul acesta, nu va spune prea multe poate va spune Pic Saint-Loup sau, si mai larg, Languedoc, din sudul Frantei, in apropiere de Montpelier. Asta ca sa-l punem pe harta. Fructul, din abundenta si concentrat, este caracteristica principala aici insotit de aromatica specifica grenache-ului si syrah-ului, cu tanini fermi si bine tinuti in frau, corp si aciditare moderate. Un vin vesel, usor de baut, fara fineturi si nuante inutile.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Daca apelatiunea Saint-Guilhem-le-Desert, din care provine vinul acesta, nu va spune prea multe poate va spune Pic Saint-Loup sau, si mai larg, Languedoc, din sudul Frantei, in apropiere de Montpelier. Asta ca sa-l punem pe harta. Fructul, din abundenta si concentrat, este caracteristica principala aici insotit de aromatica specifica grenache-ului si syrah-ului, cu tanini fermi si bine tinuti in frau, corp si aciditare moderate. Un vin vesel, usor de baut, fara fineturi si nuante inutile.
-
CLAR 2016-Dagon Winery
Una dintre cele mai tinere crame din Dealu Mare, Dagon Clan devine recunoscuta datorita originalitatii si calitatii vinurilor sale. Clestar 2018 este una dintre dovezi. Cupaj partial baricat de Feteasca Alba si Regala, ofera imbinarea uimitoare a delicatetei primeia cu aromatica celei de-a doua. Dar ce m-a surprins cu adevarat este balansul dintre corpolenta si prospetimea gustului, de cremozitatea si de usurinta cu care se bea.
-
CLESTAR 2018-Dagon Winery
Una dintre cele mai tinere crame din Dealu Mare, Dagon Clan devine recunoscuta datorita originalitatii si calitatii vinurilor sale. Clestar 2018 este una dintre dovezi. Cupaj partial baricat de Feteasca Alba si Regala, ofera imbinarea uimitoare a delicatetei primeia cu aromatica celei de-a doua. Dar ce m-a surprins cu adevarat este balansul dintre corpolenta si prospetimea gustului, de cremozitatea si de usurinta cu care se bea.
-
CLESTAR 2019-Dagon Winery
Una dintre cele mai tinere crame din Dealu Mare, Dagon Clan devine recunoscuta datorita originalitatii si calitatii vinurilor sale. Clestar 2018 este una dintre dovezi. Cupaj partial baricat de Feteasca Alba si Regala, ofera imbinarea uimitoare a delicatetei primeia cu aromatica celei de-a doua. Dar ce m-a surprins cu adevarat este balansul dintre corpolenta si prospetimea gustului, de cremozitatea si de usurinta cu care se bea.
-
JURANCON BOLERO 2017-Domaine Cauhape
O incantare intalnirea cu acest “moelleux” de Jurancon. Produs din petit manseng cules tarziu, buchetul este o explozie aromatica osciland intre dulceata fagurelui de miere pana la parfumul iasomiei. Gustul bogat, dulce, pastreaza din caracteristicile olfactive si adauga si gustul piersicilor dulci. Cremos, catifelat, beneficiind de aportul unei aciditati moderate ce nu il lasa sa pice in plasa vinurilor dulci obositoare, Bolero este ceea ce ai nevoie pentru a completa un desert usor.
-
EPICENTRUM SARBA SI PLAVAIE 2018-Crama Gîrboiu
Un mix inedit intre doua soiuri locale, sarba si plavaie. Si numai pentru atat si Crama Garboiu trebuie incurajata si sustinuta sa continue pe aceasta linie originala. Unde mai pui ca avem de-aface cu un vin bun, verde-tanar cu arome indraznete dar foarte placute de flori si fructe coapte albe, cu note minerale pe fundal. Gustul este citric, grasut si catifelat, ceea ce-l recomanda pentru a fi pastrat la frigider inainte de a fi turnat in pahare.
-
MICHEL LYNCH ROUGE 2017-Michel Lynch
Acest blend bordolez de merlot si cabernet are in spate experienta unui nume greu al zonei, Chateau Lynch-Bages, care si-a propus la inceputul anilor ’90 sa exploreze noile tehnologii de vinificatie. Rezultatul vizibil astazi este un vin echilibrat, cu corp suplu si cu arome din spectrul celor “pamantoase”, de fruze uscate si pamant reavan, asezotate cu cele ale fructelor negre coapte. Un foarte bun balans intre pret si calitate.
-
NANI RIZZI PROSECCO DOC EXTRA DRY-Nani Rizzi
Producator dedicat exclusiv celebrului vin spumant italian, Nani Rizzi propune ca si varianta de baza a ofertei sale un Prosecco cu perlaj fin si cu arome bogate de citrice, miere si din cele usor minerale. Gustul plin este sustinut excelent de o aciditate ridicata ceea ce contribuie la senzatia de prospetime pe care cu totii o cautam la un astfel de vin.