Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
VIOGNIER RESERVE SPECIALE 2017-Gerard Bertrand
Viognier din sudul Frantei, ce se deschide usor imediat dupa turnarea in pahar de la simple note citrice catre cele de piersica si flori de tei, si sunt convins ca daca mai insistati veti descoperi mult mai multe. In gust este, in acelasi timp, si fresh dar si cremos cu un final mediu spre lung tonic, juicy, chiar foarte placut. Un vin tipic al unui producator faimos al zonei, Gerard Bertrand.
-
LES GRAVIERES CHINON 2017-Couly-Dutheil
Un exemplar de cabernet franc de pe Valea Loarei mai putin intalnit pe la noi, traditional atat ca stil de vinificatie cat si ca imagine a sticlei si etichetei. Arome numeroase si intense razbat din pahar, mai toate din regnul vegetal: fructe si condimente. Gustul este pe aceeasi linie, suculent si gemos in acelasi timp, dominat de cirese si prune. Adaugati taninii catifelati, aciditatea ridicata si finalul lung si veti avea imaginea completa a unui vin foarte bine facut.
-
CHATEAU LA CROIX POMEROL 2015-Joseph Janoueix
Cu 18 proprietati in Bordeaux poti fi numit oricum numai lipsit de experienta nu. Joseph Janoueix, descendentul unei familii cu istorie vasta in producerea si negotul vinului, produce la Chateau La Croix un blend clasic si rafinat, majoritar merlot, 90%, cu un strop de 10% de cabernet franc. Cu urme fine a trecerii timpului, acest vin este in continuare sub dominatia fructelor coapte, a condimentelor si a taninilor vii si consistenti. Trebuie aerat bine sau, si mai bine, ingropat inca vreo 5-10 ani intr-o pivnita
-
PROMIS TOSCANA 2014-Gaja Ca'Marcanda
Rar, foarte rar, poti da gres cu un vin de la Gaja. In special cu acest Promis, “a very good value for money”. Mix de merlot (majoritar), syrah si sangiovese, maturat cam un an in baric, razbate puternic din pahar cu arome de fructe rosii coapte, usor afumate, usor mentolate, si cu ceva mai complex, datorat cel mai probabil timpului petrecut in sticla, si anume piele tabacita, tutun. Gustul este suculet, gemos dar fresh si condimentat, cu aciditate ridicata specifica sangiovese-ului ce se simte in special pe final. Este un moment bun de a fi baut, vinul fiind inca foarte fresh si fructat dar frumos completat de aromele (inca in stadiul incipient) specifice vinurilor vechi ce, cu siguranta, putin cate putin, intr-un ritm foarte lent, il vor acapara din ce in ce mai mult.
-
PETIT TORUS MADIRAN 2015-Brumont
O frumoasa initiativa a unei mici echipe romano-franceze aduce in Romania, dupa o incursiune in jurul Frantei, o serie de vinuri avand caracteristici mai rar intalnite, aproape deloc in Romania, din care face parte si acest cupaj de cabernet si tannat din Madiran, din sud-vestul Frantei. Nas intens, cu greutate si puternice arome de fructe negre coapte, condimente si note floral-vegetale. Gust in acelasi registru, completat de tanini cu asperitati nisipoase. Si un final sec spre mineral. Acest vin este o buna oportunitate de a ne extinde spectrul cunoasterii in materie de soiuri, zone, arome.
-
RIESLING DRY 2018-Loosen Dr. L
”Welcome to Mosel”, porecla pe care Dr. Loosen i-a pus-o acestui riesling entry-level, este cat se poate de adevarata. Vin usor, de vara, ofera tot ceea ce este tipic acestei regiuni germane si soiului in general: aciditate ridicata cu uimitoare senzatie de prospetime, echilibru si delicatete. Impreuna cu aromele de citrice si fructe albe, coapte, acest ansamblu reprezinta toate calitatile pentru care rieslingul este apreciat si iubit.
-
DEHESA LA GRANJA 2013-Alejandro Fernandez - Pesquera
Proprietate a legendarului Alejandro Fernandez, maestru al vinurilor din soiul tempranillo, Dehesa la Granja surprinde printr-un mix aromatic foarte bine inchegat. Pe de-o parte avem ciresele si prunele coapte si carnoase, apoi condimentele si stropul de vanilie provenit din lemnul american iar in incheiere, inca discrete, aromele tertiare, un pic de iod, un pic de tamaie, datorate maturarii in sticla. Un tempranillo clasic, foarte bine realizat an dupa an, constant, si foarte versatil la masa.
-
QUINTESSENCE 2017-l'Herre
Un vin alb dintr-o zona, Cotes du Gascogne, mai putin cunoscuta pentru vinurile sale si mai mult pentru Armagnac, distilatul celebru pe baza de struguri. Intensitate deosebita a mirosului este fina si eleganta, cu puternice arome citrice alaturi de cele de mere si piersici nu foarte coapte. Gustul surprinde prin cremozitatea sa, cu senzatii aproape uleioase, si prin omogenitatea aceluiasi complex aromatic. Aciditatea ridicata impreuna cu persistenta tonica a finalului ii confera valente multiple la masa, alaturi de mancaruri de vara.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Daca apelatiunea Saint-Guilhem-le-Desert, din care provine vinul acesta, nu va spune prea multe poate va spune Pic Saint-Loup sau, si mai larg, Languedoc, din sudul Frantei, in apropiere de Montpelier. Asta ca sa-l punem pe harta. Fructul, din abundenta si concentrat, este caracteristica principala aici insotit de aromatica specifica grenache-ului si syrah-ului, cu tanini fermi si bine tinuti in frau, corp si aciditare moderate. Un vin vesel, usor de baut, fara fineturi si nuante inutile.
-
LES HAUTS DE JANEIL SYRAH ROSE 2018-Francois Lurton
La fel ca si grupul de crame reunite sub numele de Francois Lurton din care face parte, acest rose are ca si scop internationalizarea. Caracteristicile sale sunt parca anume gandite pentru a multumi cat mai multa lume. Pornind de la dopul sau metalic cu filet, asigurandu-se astfel un acces foarte rapid catre vinul din sticla. Continuand apoi cu aromele de fructe dulci-amarui si citrice ce se simt la adulmecarea paharului si pana la gustul dulce-acrisor, rotund, si el dominat de acelasi fructe. Un rose cu un bun balans intre pret si calitate.
-
DOMAINE DE COUSSAN COTES DE THONGUE ROSE 2018-Jacques et Francoise Boyer
Culoarea, un roz virand usor spre portocaliu, si eticheta, simpla, eleganata, cu informatiile principale clar si lizibil expuse, sunt cele doua caracteristici ce imediat ies in evidenta. Arome bogate, intense si proaspete de fructe de padure, nu foarte coapte, si de citrice amarui razbat rapid din pahar. Iar gustul este in aceeasi nota, cumva neasteptat pentru un vin din Languedoc, cu un plus pe partea de aciditate fapt ce il trage, gustativ vorbind, in special pe final, iarasi in zona citricelor.
-
INDIVIDO ROSE 2018-Chateau Vartely
Rose clasic al unui producator moldovean, Vartely, ce a dovenit deja ca se pricepe. Spun clasic pentru ca vinul acesta ofera atat ceea ce asteptam de la un rose (prospetime, arome usoare si placute de fructe nu foarte coapte, zmeura si capsuni, sau florale) dar si structura si persistenta caracteristice unui vin serios. Versatilitatea sa il recomanda ca insotitor al mancarii dar si ca bautura alaturi de care sa stai la povesti.