Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
DEHESA LA GRANJA 2013-Alejandro Fernandez - Pesquera
Proprietate a legendarului Alejandro Fernandez, maestru al vinurilor din soiul tempranillo, Dehesa la Granja surprinde printr-un mix aromatic foarte bine inchegat. Pe de-o parte avem ciresele si prunele coapte si carnoase, apoi condimentele si stropul de vanilie provenit din lemnul american iar in incheiere, inca discrete, aromele tertiare, un pic de iod, un pic de tamaie, datorate maturarii in sticla. Un tempranillo clasic, foarte bine realizat an dupa an, constant, si foarte versatil la masa.
-
QUINTESSENCE 2017-l'Herre
Un vin alb dintr-o zona, Cotes du Gascogne, mai putin cunoscuta pentru vinurile sale si mai mult pentru Armagnac, distilatul celebru pe baza de struguri. Intensitate deosebita a mirosului este fina si eleganta, cu puternice arome citrice alaturi de cele de mere si piersici nu foarte coapte. Gustul surprinde prin cremozitatea sa, cu senzatii aproape uleioase, si prin omogenitatea aceluiasi complex aromatic. Aciditatea ridicata impreuna cu persistenta tonica a finalului ii confera valente multiple la masa, alaturi de mancaruri de vara.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Daca apelatiunea Saint-Guilhem-le-Desert, din care provine vinul acesta, nu va spune prea multe poate va spune Pic Saint-Loup sau, si mai larg, Languedoc, din sudul Frantei, in apropiere de Montpelier. Asta ca sa-l punem pe harta. Fructul, din abundenta si concentrat, este caracteristica principala aici insotit de aromatica specifica grenache-ului si syrah-ului, cu tanini fermi si bine tinuti in frau, corp si aciditare moderate. Un vin vesel, usor de baut, fara fineturi si nuante inutile.
-
LES HAUTS DE JANEIL SYRAH ROSE 2018-Francois Lurton
La fel ca si grupul de crame reunite sub numele de Francois Lurton din care face parte, acest rose are ca si scop internationalizarea. Caracteristicile sale sunt parca anume gandite pentru a multumi cat mai multa lume. Pornind de la dopul sau metalic cu filet, asigurandu-se astfel un acces foarte rapid catre vinul din sticla. Continuand apoi cu aromele de fructe dulci-amarui si citrice ce se simt la adulmecarea paharului si pana la gustul dulce-acrisor, rotund, si el dominat de acelasi fructe. Un rose cu un bun balans intre pret si calitate.
-
DOMAINE DE COUSSAN COTES DE THONGUE ROSE 2018-Jacques et Francoise Boyer
Culoarea, un roz virand usor spre portocaliu, si eticheta, simpla, eleganata, cu informatiile principale clar si lizibil expuse, sunt cele doua caracteristici ce imediat ies in evidenta. Arome bogate, intense si proaspete de fructe de padure, nu foarte coapte, si de citrice amarui razbat rapid din pahar. Iar gustul este in aceeasi nota, cumva neasteptat pentru un vin din Languedoc, cu un plus pe partea de aciditate fapt ce il trage, gustativ vorbind, in special pe final, iarasi in zona citricelor.
-
INDIVIDO ROSE 2018-Chateau Vartely
Rose clasic al unui producator moldovean, Vartely, ce a dovenit deja ca se pricepe. Spun clasic pentru ca vinul acesta ofera atat ceea ce asteptam de la un rose (prospetime, arome usoare si placute de fructe nu foarte coapte, zmeura si capsuni, sau florale) dar si structura si persistenta caracteristice unui vin serios. Versatilitatea sa il recomanda ca insotitor al mancarii dar si ca bautura alaturi de care sa stai la povesti.
-
INDIVIDO ROSE 2018-Chateau Vartely
Rose clasic al unui producator moldovean, Vartely, ce a dovenit deja ca se pricepe. Spun clasic pentru ca vinul acesta ofera atat ceea ce asteptam de la un rose (prospetime, arome usoare si placute de fructe nu foarte coapte, zmeura si capsuni, sau florale) dar si structura si persistenta caracteristice unui vin serios. Versatilitatea sa il recomanda ca insotitor al mancarii dar si ca bautura alaturi de care sa stai la povesti.
-
RIESLING DE RIN SELECTION 2017-Villa Vinea
Sunt relativ rare aparitiile rieslingului de rin sub o eticheta romaneasca dar uite ca Villa Vinea a pariat pe acest soi si l-a inclus intre cele 32 de hectare din viile lor de pe Tarnava Mica. Aromele vinului, delicate, sunt cu preponderenta din partea fructata a spectrului iar gustul, pe acelasi trend, ofera corpolenta moderata si prospetime.
-
VALDOBBIADENE PROSECCO MILLESIMATO 2018-Ca’ di Rajo
Un Prosecco intens, asa cum sta bine unui Millesimato, racoritor, cu perlaj puternic, dominat de la un capat la altul de arome citrice - amarui, de mere verzi, parguite si, timid, de cele de drojdii. Are un grad ridicat de complexitate, de cremozitate dar, si mai important, de “am terminat paharul, as mai vrea inca unul, multumesc.
-
PIGOUDET ROSE PREMIERE 2018-Chateau Pigoudet
Tonic este cuvantul care imi ramane in minte dupa o inghititura din acest rose. Tonic si aromat, as putea adauga. In plus, asa cum ii sta bine unui rose de Provence, este si usor si foarte proaspat. Versatil la masa, cu mai toate mancarurile usoare, de vara, dar eu parca as merge pe recomandarea producatorului: un pahar inainte de somnul de dupa amiaza, din gradina.
-
GRECO DI TUFO 2018-Mastroberardino
Inspiratia familiei Mastroberardino de a cauta, cultiva si prezerva soiuri vechi locale atunci cand toti ceilalti producatori au facut schimbarea catre cele internationale, a adus-o astazi in pozitia de cel mai cunoscut si apreciat producator al zonei din care provine, identificat aproape cu ea, Campania. Acest Greco di Tufo are toate calitatile unui vin mare si, in acelasi timp, reprezentativ. Combinatia intre aromele floral-dulci-minerale ale buchetului impreuna cu senzatiile mineral-salin-citrice ale gustului il face deopotriva foarte placut si usor de baut. Echilibrul si eleganta completeaza imaginea acestui vin cu un mare potential de invechire.
-
GRECO DI TUFO 2021-Mastroberardino
Inspiratia familiei Mastroberardino de a cauta, cultiva si prezerva soiuri vechi locale atunci cand toti ceilalti producatori au facut schimbarea catre cele internationale, a adus-o astazi in pozitia de cel mai cunoscut si apreciat producator al zonei din care provine, identificat aproape cu ea, Campania. Acest Greco di Tufo are toate calitatile unui vin mare si, in acelasi timp, reprezentativ. Combinatia intre aromele floral-dulci-minerale ale buchetului impreuna cu senzatiile mineral-salin-citrice ale gustului il face deopotriva foarte placut si usor de baut. Echilibrul si eleganta completeaza imaginea acestui vin cu un mare potential de invechire.