Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
PROMIS TOSCANA 2014-Gaja Ca'Marcanda
Rar, foarte rar, poti da gres cu un vin de la Gaja. In special cu acest Promis, “a very good value for money”. Mix de merlot (majoritar), syrah si sangiovese, maturat cam un an in baric, razbate puternic din pahar cu arome de fructe rosii coapte, usor afumate, usor mentolate, si cu ceva mai complex, datorat cel mai probabil timpului petrecut in sticla, si anume piele tabacita, tutun. Gustul este suculet, gemos dar fresh si condimentat, cu aciditate ridicata specifica sangiovese-ului ce se simte in special pe final. Este un moment bun de a fi baut, vinul fiind inca foarte fresh si fructat dar frumos completat de aromele (inca in stadiul incipient) specifice vinurilor vechi ce, cu siguranta, putin cate putin, intr-un ritm foarte lent, il vor acapara din ce in ce mai mult.
-
QUINTESSENCE 2017-l'Herre
Un vin alb dintr-o zona, Cotes du Gascogne, mai putin cunoscuta pentru vinurile sale si mai mult pentru Armagnac, distilatul celebru pe baza de struguri. Intensitate deosebita a mirosului este fina si eleganta, cu puternice arome citrice alaturi de cele de mere si piersici nu foarte coapte. Gustul surprinde prin cremozitatea sa, cu senzatii aproape uleioase, si prin omogenitatea aceluiasi complex aromatic. Aciditatea ridicata impreuna cu persistenta tonica a finalului ii confera valente multiple la masa, alaturi de mancaruri de vara.
-
INDIVIDO ROSE 2018-Chateau Vartely
Rose clasic al unui producator moldovean, Vartely, ce a dovenit deja ca se pricepe. Spun clasic pentru ca vinul acesta ofera atat ceea ce asteptam de la un rose (prospetime, arome usoare si placute de fructe nu foarte coapte, zmeura si capsuni, sau florale) dar si structura si persistenta caracteristice unui vin serios. Versatilitatea sa il recomanda ca insotitor al mancarii dar si ca bautura alaturi de care sa stai la povesti.
-
VIOGNIER RESERVE SPECIALE 2017-Gerard Bertrand
Viognier din sudul Frantei, ce se deschide usor imediat dupa turnarea in pahar de la simple note citrice catre cele de piersica si flori de tei, si sunt convins ca daca mai insistati veti descoperi mult mai multe. In gust este, in acelasi timp, si fresh dar si cremos cu un final mediu spre lung tonic, juicy, chiar foarte placut. Un vin tipic al unui producator faimos al zonei, Gerard Bertrand.
-
TARIMA 2017-Bodegas Volver
Crama tanara, dar condusa de un winemaker cu multa experienta, provenit dintr-o familie cu traditie in viticultura, Bodegas Volver si-a propus de la inceput recuperarea vitelor de vie vechi din zone ale Spaniei putin cunoscute si vinificarea strugurilor intr-un stil modern. Monastrell-ul Tarima, provenit din Alicante, este o dovada ca atunci cand ai material de calitate, ingrijit cu atentie, se poate obtine un vin excelent la pret foarte bun. Tanar si proaspat, maturat timp de 6 luni in baricuri la a doua folosire, este dominat de fructe, nu foarte coapte, ciocolata si usor ierbos, in special pe final. Echilibru foarte bun intre corpolenta, aciditate, tanini si alcool.
-
TARIMA 2017-Bodegas Volver
Crama tanara, dar condusa de un winemaker cu multa experienta, provenit dintr-o familie cu traditie in viticultura, Bodegas Volver si-a propus de la inceput recuperarea vitelor de vie vechi din zone ale Spaniei putin cunoscute si vinificarea strugurilor intr-un stil modern. Monastrell-ul Tarima, provenit din Alicante, este o dovada ca atunci cand ai material de calitate, ingrijit cu atentie, se poate obtine un vin excelent la pret foarte bun. Tanar si proaspat, maturat timp de 6 luni in baricuri la a doua folosire, este dominat de fructe, nu foarte coapte, ciocolata si usor ierbos, in special pe final. Echilibru foarte bun intre corpolenta, aciditate, tanini si alcool.
-
ZANA ZANELOR FETEASCA NEAGRA 2017-Domeniul Muntean
Feteasca Neagra de Dealu Mare aflata sub un brand nou al unui jucator vechi pe piata vinului din Romania, Dan Muntean. Arome dulce-acrisoare de prune coapte, cu trimiteri florale si cu senzatii catifelate si cremoase. Gust puternic condimentat, piperul si tamaia fiind in prin plan, apoi cu multe fructe zemoase si carnoase. Tanini tineri dar bine tinuti in granitele echilibrului. Un vin placut ce livreaza consistent in palierul sau de pret.
-
CUVEE VISAN ROSU 2017-Gramma
De cativa ani deja, Gramma, producator de vinuri din localitatea Visan, in apropiere de Iasi, produce si un cupaj rosu, pe langa multele lor etichete din soiuri albe. Pentru vintage-ul 2017, blendul folosit este unul majoritar de merlot plus o parte consistenta de feteasca neagra. Vin tanar, opac, cu nas bogat si intens dominat de fructele rosii usor acrisoare la care se adauga cele de baric, plus un stop de condiment. Reprezentativ pentru gust este mixul de tanini tineri, aciditatea ridicata si aceleasi fructe acrisoare. Un vin de conversatie, precum sloganul cramei.
-
CONTESSA 2015-Villa Vinea
Dintr-o combinatie de soiuri greu de reprodus in Romania, muscat ottonel si kerner, oamenii de la Villa Vinea, de pe valea Tarnavelor, reusesc un “vin de paie” placut si echilibrat. Echilbrul este intre cantitatea impresionanta de zahar, rezultat al procesului de stafidirea al boabelor de strugure, vinovata de catifelarea si dulceata vinului, si aciditate. Adaugam si aromele specifice acestui tip de vin si a soiurilor sale, gutui, ananas, miere, flori de salcam, si avem un vin de desert delicios.
-
MAGARI 2014-Gaja Ca'Marcanda
Identitatea vizuala a etichetei ofera deja iubitorilor de vinuri bune indicatii despre ceea ce urmeaza a experimenta in pahar. Blend bordolez, merlot, cabernet sauvignon si franc, produs de Gaja in crama lor din Toscana, Ca’Marcanda. Un vin elegant, echilibrat, cu toate elementele, fruct, lemn, aciditate, tanini, foarte bine legate. Dupa un inceput usor timid, se desface ca o floare spre final, oferind satisfactie cat cuprinde.
-
ALIRA ROSE 2018-WineRo
Placuta surpriza acest rose de 2018 de la Alira, combinatie de feteasca neagra si cabernet sauvignon. Nas fresh de fructe nu prea coapte, inclusiv fraguta de rigoare, alaturi de tente minerale. Gust suficient de plin cat sa ii confere o oarecare seriozitate dar cu focus in special pe a fi usor de baut. Proaspat si echilibrat, este o experienta placuta.
-
CUVEE RAPHAEL 2016-Chateau de Parenchere
Vinul de top al celor de la Parenchere, un Bordeaux Superieur, este in acea faza a vietii sale cand aromele de fructe sunt la putere. Cireselor, coacazelor, prunelor foarte usor afumate li se alatura firave, deocamndata, urme de tertiare (aromele capatate in urma maturarii la sticla), in special piele. Gustul este viguros, aciditatea si taninii creand o structura solida pe care aceleasi arome de fructe rosii isi gasesc locul. Usor de baut si la un pret rezonabil, se inscrie in randul Bordeaux-urilor de incercat.