Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
PRINCE MATEI 2012-Vinarte
Prince Matei este deja o garantie. Garantia ca, atunci vrei sa mergi la sigur cu un vin, el nu va dezamagi. Iar acum avem un nou vintage de care sa ne bucuram. Cu mici diferente fata de ceilalti ani, datorate desigur varstei si conditiilor meteo din 2012, ii putem admira excelentul balans aromatic dintre notele de visina si fructe negre specifice merlotului cu cele usor vanilate si condimentate, rezultatul maturarii in baric. Gust fin, textura solida, post-gust mediu-lung, echilibru impecabil. Ingredientele perfecte pentru a-i asigura un mare potential de invechire.
-
ENIRA SYRAH 2015-Bessa Valley
Provenind din portofoliul unuia dintre cei mai cunoscuti producatori bulgari, Enira, Syrah-ul acesta, 2015, are cu el tot bagajul unui vin tanar, modern, de lume noua: arome puternice de fructe coapte, usor dulci, combinate cu condimentele specifice soiului, usor afumat si cu urme deja evidente de maturare la sticle, in special piele. Gustul, conform cu specificul cramei, este rotund si catifelat, suculent si usor gemos in acelasi timp, si el dominat de acelasi fructe rosii, coapte, usor dulci. Trebuie aerisit cateva ore.
-
JELNA PINOT NOIR ROSE WILD YEAST 2018-Crama Jelna
Aciditatea ridicata, cumva specifica zonei Lechinta, si aromele intense de fraguta sunt caracteristicile care te izbesc la primul contact cu acest rose de la Jelna. Odata familiarizat cu cele doua, vinul se deschide si catre alte spectre aromatice, citrice amarui, capsuni, trandafir, pentru ca pe final sa-i apreciezi prospetimea si tinerea. Un rose care abia asteapta zilele calduroase de vara.
-
WRONGO DONGO 2017-Bodegas Volver
Al doilea “vintage” de Wrongo Dongo cu care ma intalnesc, iar impresia foarte buna lasata anul trecut este acum si mai buna. Tanar, proaspat, suculent, cu mult fruct, aromat, usor spicy. Un “everyday wine”modern, usor de baut, cu un echilibru foarte bun intre arome, aciditate si tanini care nu vad cum nu ar putea place unui consumator de vinuri rosii. Mi-as dori cat mai multe vinuri de genul acesta.
-
NEDEEA 2017-Vinarte
Dupa o re-organizare interna profunda, Vinarte revine acum cu etichete noi, moderne, pentru toate vinurile sale, inclusiv pentru Nedeea. Soiurile ce stau la baza vinului au ramas insa acelasi: feteasca neagra, novac si negru de dragasani. Trasaturile specifice fetestii se lasa descoperite treptat, pe masura ce expunarea la aer se prelungeste, totul insa pe un fundal auster-mineral. Similar, si gustul, initial aspru si astringent, se domoleste treptat lansand loc fructului delicat.
-
ALIRA CHAMPAGNE J. DE TELMONT-Alira
Interesantă şi, cred eu, unica opţiune pentru Alira de a cumpăra, a numi sub brand-ul propriu şi a vinde în România o şampanie autentică. Aceasta iese în evidenţă în primul rând prin perlajul puternic şi fin, prin aromele proaspete de fructe coapte şi prin gustul plin, citric şi persistent. Nu cred că trebuie să mai spun că este mai bună rece.
-
DAC REZERV 2015-Vinaria Dac
Crama noua, cu aspiratii mari printre vinurile moldovenesti dar cu drum lung pentru a dovedi ca isi merita locul, Vinaria Dac a gandit un cupaj mai putin intalnit, dintre un cabernet, merlot si saperavi. Vinul isi arata originalitatea in special in nas, cu arome afumate, fructate si carnoase. Gustul cu tente dulci de vanilie si cafea, este puternic dominat de fructe rosii, nu foarte coapte, astringent din pricina aciditatii ridicate si in acelasi timp catifelat datorita taninilor fini. Trebuie aerat si, de preferat, de baut dintr-un pahar mai mare.
-
MARAVENTO SYRAH 2018-Montemajor
Vinul de fata izbeste olfactiv cu un mix unic si exotic de arome de fructe coapte si dulci, carne cruda, frunze uscate, condimente si un strop de tamaie. Despre gust pot spune cu usurinta ca pentru mine prezinta cel mai adanc contrast intre inscrisul “vin rosu sec” de pe eticheta si senzatia de dulce din gura. Puternic catifelat, dominat de acelasi fructe coapte si cu o senzatie profunda de pandispan cu visine din visinata. Structura foarte buna sustinuta de aciditatea moderata si de tanini fini. O surpriza.
-
MAGARI 2014-Gaja Ca'Marcanda
Identitatea vizuala a etichetei ofera deja iubitorilor de vinuri bune indicatii despre ceea ce urmeaza a experimenta in pahar. Blend bordolez, merlot, cabernet sauvignon si franc, produs de Gaja in crama lor din Toscana, Ca’Marcanda. Un vin elegant, echilibrat, cu toate elementele, fruct, lemn, aciditate, tanini, foarte bine legate. Dupa un inceput usor timid, se desface ca o floare spre final, oferind satisfactie cat cuprinde.
-
BACCAROSSA 2016-Poggio le Volpi
Producator tanar localizat intr-o zona mai putin celebra a italiei, Lazio, care insa acopera o arie vasta in jurul Romei si include multe DOC-uri. Baccarossa este un vin modern, expansiv si bogat, dintr-un soi local, Nero Buono, unul dintre putinele a carui culoare este data si de pielita dar si de pulpa boabei. Nas bombastic, plin pana la refuz cu arome de fructe rosii coapte, visine din visinata, vanilie si condimente. Gust catifelat, cu o dulceata foarte bine echilibrata de catre aciditate. Cum bine spunea cineva, este un vin cu care sa te dai mare.
-
MARIUS - GRENACHE SYRAH 2017-Michel Chapoutier
Abilitatile unui producator asa cum este Michel Chapoutier se vad cu preponderenta atunci cand dintr-un vin relativ ieftin reuseste sa obtina un rezultat maximal. Tanar, nebaricat, blend-ul de grenache cu syrah numit Marius surprinde atat prin prospetimea aromelor dulci - picante cat si prin intensitate si greutate. Vin frumos, prietenos si galagios din punct de vedere aromatic.
-
MARIUS - GRENACHE SYRAH 2017-Michel Chapoutier
Abilitatile unui producator asa cum este Michel Chapoutier se vad cu preponderenta atunci cand dintr-un vin relativ ieftin reuseste sa obtina un rezultat maximal. Tanar, nebaricat, blend-ul de grenache cu syrah numit Marius surprinde atat prin prospetimea aromelor dulci - picante cat si prin intensitate si greutate. Vin frumos, prietenos si galagios din punct de vedere aromatic.