Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
COSIMO COLLEZIONE PRIVATA PRIMITIVO DI MANDURIA 2016-Varvaglione
Vin din gama de top a unui producator foarte apreciat, pozitionat in inima Pugliei, regiunea din tocul peninsulei italice. Poate ca soiul de strugure, dominant in aceasta zona, primitivo, va este cunoscut mai mult sub numele sau american, zinfandel, insa, odata gustat, veti simti diferenta. Aromele sale clasice de gem de fructe rosii coapte, senzatia de “dulce” desi vinul este sec, cremozitatea si concentratia sunt in acest caz foarte bine adunate la un loc de catre eleganta si catifelarea oferita de viile de peste 60 de ani de unde provin strugurii si de atentia deosebita acordata in timpul vinificarii. Un vin special care va va atrage cu siguranta atentia.
-
BERG PINOT BIANCO 2020-Nals Margreid
Din struguri cultivati la altitudine si recoltati tarziu, tanarul winemaker al cooperativei Nals Margreid reuseste sa obtina un vin deosebit de elegant si in acelasi timp vioi, baza fiind acea aciditate ridicata specifica Tirolului de Sud. Corp generos, gust predominant de fructe verzi si exotice. Sumarizand, combinatia prospetime - aroma este cea care ramane intiparita in memoria senzoriala.
-
NECTAR OF TRANSYLVANIA 2017-Liliac
Acest Nectar de Liliac reproduce aproape perfect gustul unei dulceti de gutuie cu felii de lamaie risipite prin borcanul tocmai desfacut in mijlocul iernii. Si nu, nu din aceea cu gutuile date prin razatoare, cum gresit ati putea crede, ci din acelea tocate migalos cu cutitul. Dulceata "dintoasa", cum ii spuneam eu in copilarie. Daca veti reusi sa va smulgeti din amintirile acestea dulci veti mai descoperi ca vinului este si foarte usor de baut. Are un corp mladios cu o aciditate zglobie ce tine in frau zaharul in exces. Este un soi de vin din pacate destul de rar la noi in Romania pe care ma bucur ca l-am degustat.
-
HILL PINOT GRIGIO 2019-Nals Margreid
Din partea unui vin din Alto Adige te-ai astepta sa descoperi in primul rand o aciditate taioasa, minerala. Numai ca acest Nals Margreid vine cu ceva in plus: o robustete si o structura superioara, o greutate ce contracareaza placut prospetimea mult asteptata. Tot ansamblul acesta, completat de aromele de mere galbene si citrice, il face mai degraba un vin de baut pe vreme rece decat intr-o zi torida de vara.
-
NEPRICA PRIMITIVO 2019-Marchese Antinori
Blendul soiurilor traditionale alei Pugliei, negroamaro si primitivo (poreclit in alte zone ale lumii zinfandel) este insotit in cazul vinului de fata si de o portie zdravana de cabernet sauvignon. Rezultatul ofera in primul rand, cum era de asteptat, senzatia de fructe dulci si foarte coapte, placut condimentat si amarui in special pe final. Taninii aspri si uscati, surprinzator, nu fac decat sa sustina masivitatea vinului, ne-deranjand in nici un fel. Un excelent companion al meselor fara pretentii, al mancarurior simple dar gustoase.
-
NEPRICA PRIMITIVO 2021-Marchese Antinori
Blendul soiurilor traditionale alei Pugliei, negroamaro si primitivo (poreclit in alte zone ale lumii zinfandel) este insotit in cazul vinului de fata si de o portie zdravana de cabernet sauvignon. Rezultatul ofera in primul rand, cum era de asteptat, senzatia de fructe dulci si foarte coapte, placut condimentat si amarui in special pe final. Taninii aspri si uscati, surprinzator, nu fac decat sa sustina masivitatea vinului, ne-deranjand in nici un fel. Un excelent companion al meselor fara pretentii, al mancarurior simple dar gustoase.
-
AREZAN BABEASCA NEAGRA 2015-M1 Crama Atelier
O noua semnatura a unui cunoscut winemaker roman, Razvan Macici, pe o eticheta a unui vin de Murfatlar, dintr-un soi romanesc din pacate atat de rar intalnit, babeasca neagra. Culoarea rubiniu-stravezie ofera indicatii despre delicatetea vinului si despre cat de usor este. Aromele sale florale si de fructe dulci, cirese, prune, afine, sunt sustinute de cele de rom, cafea si condiment provenite din maturarea timp de 12 luni in baricuri. Un vin fin, fara asperitati, ce se poate bea inca de acum, din tinerete.
-
TARABOSTE CABERNET SAUVIGNON 2014-Chateau Vartely
Cabernet tipic, maturat, din sudul Moldovei de peste prut, atrage imediat dupa turnarea in pahar prin aromele intense, parfumate si aromate. Gustul rotund este definit de un mix de fructe, cicolata, cafea si condimente. Strugurii foarte copti la recoltare sunt motivul suculentei, catifelarii si a usurintei cu care se bea acest vin.
-
PRIMUS MERLOT 2012-Cramele Rotenberg
Pentru mine este destul de clar ca, odata cu trecerea timpului, pe masura ce omul din spatele etichetelor Rotenberg intelege din ce in ce mai bine felul in care solul si clima de Ceptura influenteaza vita de vie, calitatea vinurilor creste. Astfel vedem astazi un Primus, 2013, asezat si matur ce confirma experienta anilor trecuti. Este definit de un mix de arome de fructe rosii coapte, condiment, piele tabacita, usor vegetal, usor iodat. Gustul este dominat fructe, ce devin usor amarui pe final, si de aciditatea ridicata care, impreuna cu taninii, ii confera un astringeta deloc suparatoare. Merita aerare, nu foarte lunga, pentru a obtine potentialul maxim.
-
ALIRA GRAND VIN CUVEE 2011-WineRo
Fanii Alira pot sta linistiti, Cuvee-ul 2011, dupa 6 ani, nu da inca semne evidente de imbatranire. Fructele rosii, supra-coapte si dulci, visina din visinata fiind cea mai usor sesizabila, gemurile, sunt toate la locul lor, si in miros si in gust. Notele de vanilie si cacao completeaza tabloul aromatic al acestui vin dunarean. Recomandarea este sa il raciti usor inainte de al desface si sa il aerati, dar nu foarte mult.
-
FINCA LA RANA 2012-Terra d'Uro
Un puternic val de piper razbate imediat dupa ce vinul este turnat in pahar. Dupa ce se linisteste si dupa o oarecare aerare, locul condimentului este luat de fructele negre coapte, de mirosul de pamant, mineral. Acest Tempranillo de Toro, acum, dupa 5 ani de la recoltare, are vigoarea tipica spaniola, gratie taninilor nisiposi si ai aciditatii ridicate, alaturi de o caracteristica esentiala vinurilor populare: usurinta de a-l bea.
-
GESTOS MALBEC 2015-Finca Flichman
Sunt deja la al treilea vintange al acestui Malbec provenit de pe doua parcele de la doua altitudini diferite si primul lucru la care ma gandesc este cat de bine si-a pastratat linia aromatica. La fel ca si cele anterioare, este gemos, intens, cu arome pline de pruna coapta, carora li se adauga cele usor vegetale, condimentate si vanilate. Corp consistent si catifelat in acelasi timp, este usor de baut si facil de combinat cu mancarurile unei mese mari, bogate, cu multi oameni.