Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
BACANTA SPECIAL EDITION SARBA 2022-Crama Gîrboiu
Cei de la Crama Girboiu ne arata inca o data ca stiu ce au de facut cand vine vorba de acest soi, sarba. O sticla cu forma fluida, foarte feminina, lasa sa se vada auriul pal al vinului. Aromele de mere verzi, citrice, completate de o nota subtila de mineralitate, sunt combinate intr-o armonie tentanta. Iar senzatia sa de prospetime si precizie il face un excelent summer wine.
-
VALEA ASCUNSA FETEASCA ALBA PREMIUM 2022-Valea Ascunsă
O feteasca alba bine asezata, echilibrata, subtila si tipica, iesita din mainile priceputului winemaker Darius Pripon, in Lechinta. Aromele delicate se mentin pe o tonalitate minerală elegantă, alaturi de cele citrice și fine accente florale. Gustul si el intr-o nota minerala distinctivă, ofera o senzație citrica-seaca, finish-ul aducand o intensitate crescândă, cu o subtilă senzatie dulce-amaruie.
-
TRIPTIC 2021-Velvet Winery
Triptic de la Velvet Winery, din Dealu Mare, acum la vintage-ul 2021, este o compozitie armonioasa si foarte rara a soiurilor autohtone Feteasca Alba, Feteasca Regala si Feteasca Neagra(!). Nasul dezvaluie arome proaspete de fructe albe, pregatindu-ti simturile pentru o experienta gustativa captivanta. Gustul scoate in evidenta un mix vibrant de piersici zemoase, pere suculente, ananas exotic si accente revigorante de citrice, impletite cu subtile tonuri condimentate de vanilie. Vinul imbina armonios rotunjimea cu o aciditate moderata, oferind in acelasi timp o senzatie minerala subtila. Finalul este mediu-lung, citric amarui avand aceeasi delicata nota de mineralitate. Triptic 2021 este o creatie a lui Liviu Grigorica, o imbinare a traditiei cu inovatia, reprezentand o imagine unica a zonei si al soiurilor alese.
-
SALICE SALENTINO RISERVA 2019-Marchese di Borgosole
Un vin frumos, atât prin prezentare (sticlă cu şnuruleţ) cât şi prin calităţile sale organoleptice. Nas puternic aromat, cu cireşe amare, prune uşor afumate, vanilie, însă nimic exagerat sau supărător. Gust dominat şi el de fructe roşii coapte, note de maturare în baric şi tanini foarte catifelaţi. Excelent balans între corp, intensitatea aromelor şi aciditate pentru acest vin din sudul Italiei!
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2022-Crama Jelna
Iata ca, dupa cativa ani buni pe piata, Jelna a devenit o crama prezenta, matura si care prin vinurile sale ofera incredere atunci cand vine vorba de calitate. Vinul de astazi, un sauvignon blanc foarte tanar, din 2022, se prezinta cu arome tipice soiului, cu influente aromatice de lume noua insa de o intensitate mai echilibrata fata de anii anteriori incercati de mine. In gust surprinde printr-un atac mineral, citric, sec dar cu o senzatie placuta de dulce pe finalul lung si persistent.
-
JELNA AMPRENTA TRANSILVANIEI SAUVIGNON BLANC 2023-Crama Jelna
Iata ca, dupa cativa ani buni pe piata, Jelna a devenit o crama prezenta, matura si care prin vinurile sale ofera incredere atunci cand vine vorba de calitate. Vinul de astazi, un sauvignon blanc foarte tanar, din 2022, se prezinta cu arome tipice soiului, cu influente aromatice de lume noua insa de o intensitate mai echilibrata fata de anii anteriori incercati de mine. In gust surprinde printr-un atac mineral, citric, sec dar cu o senzatie placuta de dulce pe finalul lung si persistent.
-
DI SIPIO BRUT METODO CLASSICO-Di Sipio
Crama tanara, comparativ cu altele din Italia, situata pe coastele Adriaticii, in Abruzzo. Un portofoliu solid de etichete, soiuri si tipuri de vin dintre care se distinge acest spumant vinificat prin metoda traditionala si maturat 36 de luni pe drojdii. Arome de fructe exotice, citrice, usor spicy. Gust fresh, cu perlaj fin, elegant si echilibrat. Reteta unui aperitiv delicios.
-
SOAVE CUVEE XX CLASICO GARGANEGA-CHARDONNAY 2022-Guerrieri Rizzardi
Cuvee XX este creat din struguri proveniti din inima DOC-ului Soave, din doua parcele "cru", fapt ce ii aduce un dram in plus de complexitate fata de un Soave classico obisnuit. Nasul este proaspat, ierbos, floral, citric si cu note subtile de fructe exotice. Gustul pe de alta parte este sec si "crispy", dominat de arome de fructe, catifelat si usor onctuos. Bine racit, alaturi de feluri de mancare meditaraneeane, te face sa intelegi de ce vinurile de Soave sunt, poate, cele mai cunoscute vinuri albe ale Italiei.
-
PROSECCO DOC TREVISO BRUT-Col Sandago
Sticla cu dichis a prosecco-ului Col Sandago iese prima data in evidenta. Urmeaza culoarea foarte deschisa, aproape alba, cu tente verzui si cu incredibil de multe bule zgomotoase. Apoi nasul citric, cu multe note florale si de fructe albe. Pentru ca in final sa vina gustul fresh, light, fructos, amarui si lung. Tot angrenajul asta sta foarte bine unit mai ales daca temperatura de servire este scazuta.
-
CRÂMPOŞIE SELECŢIONATĂ 2022-Crama Avincis
De cativa ani buni cramposia Avincis are o dimensiune in plus fata de vinurile din acelasi soi proaspete si usoare cu care poate am fost obisnuiti. Aceasta dimensiune este data de un dram suplimentar de greutate, de rotunjime a gustului ceea ce se traduce printr-o complexitate crescuta. Aromatic pastreaza in continuare caracteristicile soiului: citric, mere verzi, vagi urme mieroase, vegetal si usor mineral. Iar o racire ca la carte nu face decat sa imbunatateasca echilibrul acestui vin din Dragasani.
-
PRINCE MATEI 2016-Crama DeMatei
Prince Matei reprezinta deja o garantie. Garantia ca, atunci vrei sa mergi la sigur cu un vin, el nu va dezamagi. Astazi profitam inca o data de acest atu cu vintage-ul 2016. Cu mici diferente fata de editiile anterioare, datorate, desigur, varstei si conditiilor meteo specifice fiecarui an, ii putem admira excelentul balans aromatic dintre notele de visina, pruna si afine specifice merlotului cu cele usor vanilate si condimentate, rezultatul maturarii in baric. Textura solida, corp plin, tanini robusti, post-gust mediu-lung, echilibru la superlativ. Ingredientele perfecte pentru a-i asigura un mare potential de invechire.
-
ARAGOSTA BRUT-Cantina Santa Maria La Palma
Crama mare Santa Maria la Palma (700 de hectare, cateva zeci de etichete de vinuri), una dintre cele mai mari din Saridina, o cooperativa de altfel, fondata in anii '50 de aproape 100 de mici producatori. Acest spumant din vermentino, pe langa nasul intens cu arome de fructe dulci coapte, are un corp rotunjor ce, odata racit corespunzator, livreaza eleganta si final lung si tonic.