Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
ALIRA CUVEE 2018-Alira
Cupajul clasic romanesc de cabernet, merlot si feteasca neagra, prezent cu precadere in Dealu Mare, a gasit de ceva vreme la Alira, in Dealurile Dobrogei, o noua casa. Vinul este puternic orientat catre fructe rosii coapte si dulci, o caracteristica a casei. Corpul este si el mediu binisor catre plus insa cu aciditate care il tine in frau, atat pe el cat si gemozitatea clasica la care ma asteptam. Si inca ceva care contribuie la usurinta cu care se poate bea: taninii catifelati si calzi.
-
ALIRA CUVEE 2019-Alira
Cupajul clasic romanesc de cabernet, merlot si feteasca neagra, prezent cu precadere in Dealu Mare, a gasit de ceva vreme la Alira, in Dealurile Dobrogei, o noua casa. Vinul este puternic orientat catre fructe rosii coapte si dulci, o caracteristica a casei. Corpul este si el mediu binisor catre plus insa cu aciditate care il tine in frau, atat pe el cat si gemozitatea clasica la care ma asteptam. Si inca ceva care contribuie la usurinta cu care se poate bea: taninii catifelati si calzi.
-
ALIENTO 2020-Alira
Un nou rose de Dobrogea, de la Alira, acum la a doua generatie. Sticla eleganta, sablata, facuta special pentru a fi remarcata pe mesele teraselor. Aromatic vinul impresioneaza prin intensitate, citricele amarui si fructele rosii parguite fiind la ele acasa. Gustul este plin dar nu obositor, aciditatea dand senzatia de prospetime si de usurinta de a-l bea.
-
BAROCCO PROSECCO ROSE 2020-Botter
Produs de Botter, producator si distribuitor din nord-estul Italiei, cu portofoliu extins de branduri si vinuri, specializat pe export, acest prosecco livreaza de la un capat la altul pentru banii ceruti. Perlaj puternic, arome clasice florare si din zona citricelor amarui. Gustul proaspat si vesel, tipic pentru acest fel de vin, usor de baut si foarte tonic. Este vara si momentul in care trebuie baut este acum.
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2018-Crama Oprisor
O noua importanta sarbatoare ortodoxa, un nou vin aniversar de la Oprisor. Varsta juvenila este usor observabila, in primul rand vizual, rubiniul intunecat fiind culoarea acestui cupaj rosu. Aromele sunt dominate de fructele rosii coapte, cu tente dulci, condimentate si vanilate. Gustul este rotund si usor catifelat, placut si suculent ceea ce-l face un vin agreabil chiar si in aceasta perioada calduroasa.
-
BLU ONICE 2018-Nativ
Creat intr-o crama tanara fondata de catre doi oenologi cu experienta, Blu Onice isi ia numele de la a mina de onix aflata in apropiere, din Irpinia, o zona vulcanica din sudul Italiei. Este un vin viguros, expansiv dar fin si catifelat in acelasi timp. Aromatic este reprezentat de fructele negre de padure, bine coapte si de vanilia si condimentul provenit din cele 14 luni de maturare in baric nou. Un vin excelent, de zona calda, cu un foarte bun echilibru.
-
GRAND SELECTION CARMENERE 2019-Lapostolle
Din combinatia fericita dintre un producator orginar din Franta, Lapostolle, strugurele reprezentativ din Chile, carmenere, si terroir-ul distinct al vaii Colchagua a rezultat un vin, acest Grand Selection, foarte apreciat in intreaga lume. Notele intense de fructe coapte, negre, dulci, specifice lumii noi sunt insotite de aromele condimentate si delicate ale baricului. Raciti-l usor si veti avea imediat in pahare un vin suculent, delicat si foarte usor de baut.
-
AVENUE NEGRU DE DRAGASANI 2020-Vinarte
De la re-brandingul recent, Vinarte a atras atentia in primul rand prin forma sticlelor. Inclusiv pentru acest nou Negru de Dragasani din noua gama Avenue. Vinul este anume gandit pentru a fi consumat tanar. Are arome puternice de fructe rosii acrisoare, iaurturi cu fructe si este usor condimentat. Gustul este fresh si racoritor, pastrand linia aromatica. Vin de vara pentru mese usoare.
-
SISTER'S RUN CALVARY HILL SHIRAZ 2018-Calvary Hill, Barossa
Un shiraz foarte bun din Australia, produs de Sister's Run, o crama tanara din Barossa Valley. Este un exemplar foarte tipic al soiului produs acolo: bogat in arome de fructe si condimente dar usor de baut, suculet si usor gemos. Un foarte bun balans intre arome, acididate si corpolenta. Pentru fanii shiraz-ului de lume noua acesta ar putea fi vinul lor de fiecare zi.
-
DUO BY ENIRA 2018-Bessa Valley
De cand am descoperit vinurile Enira, niciodata nu m-au dezamagit. De fiecare data au livrat exact ceea ce te asteptai sa gasesti in sticla: un vin bogat si foarte aromat. La fel stau lucrurile si cu Duo, iata-l deja in versiunea 2018. Nas dulce si picant, gust moale si catifelat, “fierbinte” pe final. Si toate astea dominate de fructe supra coapte.
-
ALTA COLECCION MALBEC 2018-Piedra Negra
Cu proprietati in 4 tari de pe 2 continente, Francois Lurton ofera un numar impresionant de game de vinuri si de etichete. Printre ele si acest malbec clasic de Argentina, proaspat si bogdat in arome. Cirese, fructe de padure, prune coapte, combinate cu vanilia, caramelul si cappuccino-ul baricului in care a fost maturat. Desi are o "greutate" mediu plus, nivelul bine ales al aciditatii il balanaseaza facandu-l usor de baut.
-
CAII DE LA LETEA VOL. II ALIGOTE 2020-Via Viticola
Din una dintre podgoriile istorice ale Romaniei, Sarica Niculitel, am astazi in pahar unul dintre foarte putinele aligote-uri produse la noi, acest Caii de la Letea, editie limitata, de data aceasta "Volumul II". Tipicitatea acestui soi cu care m-am familiarizat pana acum o regasesc si in cazul de fata: arome mai mult din zona vegetal-ierboasa, minerala, gust apartinand in special merelor verzi iar, pe final, cojii de lamaie. Particularitatea vine sub forma corpolentei usor ridicata, a unui rest subtil de zahar balansate de catre aciditate, ceea ce-l recomanda a fi asociat la masa cu pesti grasi.