Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
PROMIS TOSCANA 2017-Gaja Ca'Marcanda
Rar, foarte rar, poti da gres cu un vin de la Gaja. In special cu acest Promis, “a very good value for money”. Mix de merlot (majoritar), syrah si sangiovese, maturat cam un an in baric, razbate puternic din pahar cu arome de fructe rosii coapte, usor afumate, usor mentolate, si cu ceva mai complex, datorat cel mai probabil timpului petrecut in sticla, si anume piele tabacita, tutun. Gustul este suculet, gemos dar fresh si condimentat, cu aciditate ridicata specifica sangiovese-ului ce se simte in special pe final. Este un moment bun de a fi baut, vinul fiind inca foarte fresh si fructat dar frumos completat de aromele (inca in stadiul incipient) specifice vinurilor vechi ce, cu siguranta, putin cate putin, intr-un ritm foarte lent, il vor acapara din ce in ce mai mult.
-
PROMIS TOSCANA 2019-Gaja Ca'Marcanda
Rar, foarte rar, poti da gres cu un vin de la Gaja. In special cu acest Promis, “a very good value for money”. Mix de merlot (majoritar), syrah si sangiovese, maturat cam un an in baric, razbate puternic din pahar cu arome de fructe rosii coapte, usor afumate, usor mentolate, si cu ceva mai complex, datorat cel mai probabil timpului petrecut in sticla, si anume piele tabacita, tutun. Gustul este suculet, gemos dar fresh si condimentat, cu aciditate ridicata specifica sangiovese-ului ce se simte in special pe final. Este un moment bun de a fi baut, vinul fiind inca foarte fresh si fructat dar frumos completat de aromele (inca in stadiul incipient) specifice vinurilor vechi ce, cu siguranta, putin cate putin, intr-un ritm foarte lent, il vor acapara din ce in ce mai mult.
-
ZANA ZANELOR FETEASCA NEAGRA 2017-Domeniul Muntean
Feteasca Neagra de Dealu Mare aflata sub un brand nou al unui jucator vechi pe piata vinului din Romania, Dan Muntean. Arome dulce-acrisoare de prune coapte, cu trimiteri florale si cu senzatii catifelate si cremoase. Gust puternic condimentat, piperul si tamaia fiind in prin plan, apoi cu multe fructe zemoase si carnoase. Tanini tineri dar bine tinuti in granitele echilibrului. Un vin placut ce livreaza consistent in palierul sau de pret.
-
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2013-Mastrojanni
Desi un producator cu istorie relativ scurta raportata la varsta multora dintre cramele acestei regiuni celebre din Toscana, din 2008 parte a grupului Illy, cunoscut pentru cafeaua pe care o comercializeaza, Brunello de la Mastrojann este astazi unul dintre vinurile cunoscute si apreciate. Vinificat cu atentie, maturat 36 de luni in butoaie de stejar frantuzesc de diferite dimensiunie iar apoi pastrat cel putin 6 luni in sticla, acest sangiovese ofera un buchet complex de arome, in special cele vegetale, combinate cu cele fructe proaspete, la care se adauga cateva note “stincky”, datorate cel mai probabil varstei. Gustul, ce urmeaza linia aromatica descrisa mai sus, este echilibrat in ceea ce priveste taninii foarte bine lucrati si a aciditatii specifice soiului. Decantarea este, desigur, recomandata.
-
ALIRA GRAND VIN MERLOT 2016-WineRo
In primul rand trebuie spus ca fanii Alira pot sta linistiti. Caracterul supra-copt, foarte aromat si senzatia de dulce cu care suntem obisnuiti cand vine vorba de acest producator sunt la locul lor. Surpriza vine insa de la corpul acestui vin care in cazul de fata este mai suplu si mai usor de baut, moderand astfel “gemozitatea” bine cunoscuta. Pentru un maxim de savoare, trebuie sa luam in seama recomandarea de pe eticheta de a-l bea la 16-18 grade, poate chiar un pic si mai jos.
-
SFANTUL IOAN 2017-Crama Oprisor
O noua importanta sarbatoare ortodoxa, un nou vin aniversar de la Oprisor. Varsta juvenila este usor observabila, in primul rand vizual, rubiniul intunecat fiind culoarea acestui cupaj rosu. Aromele sunt dominate de fructele rosii coapte, cu tente dulci, condimentate si vanilate. Gustul este usor astringent, usor aspru, dar placut si suculent ceea ce-l face un vin agreabil alaturi de mancaruri serioase.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Daca apelatiunea Saint-Guilhem-le-Desert, din care provine vinul acesta, nu va spune prea multe poate va spune Pic Saint-Loup sau, si mai larg, Languedoc, din sudul Frantei, in apropiere de Montpelier. Asta ca sa-l punem pe harta. Fructul, din abundenta si concentrat, este caracteristica principala aici insotit de aromatica specifica grenache-ului si syrah-ului, cu tanini fermi si bine tinuti in frau, corp si aciditare moderate. Un vin vesel, usor de baut, fara fineturi si nuante inutile.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Daca apelatiunea Saint-Guilhem-le-Desert, din care provine vinul acesta, nu va spune prea multe poate va spune Pic Saint-Loup sau, si mai larg, Languedoc, din sudul Frantei, in apropiere de Montpelier. Asta ca sa-l punem pe harta. Fructul, din abundenta si concentrat, este caracteristica principala aici insotit de aromatica specifica grenache-ului si syrah-ului, cu tanini fermi si bine tinuti in frau, corp si aciditare moderate. Un vin vesel, usor de baut, fara fineturi si nuante inutile.
-
PETIT TORUS MADIRAN 2015-Brumont
O frumoasa initiativa a unei mici echipe romano-franceze aduce in Romania, dupa o incursiune in jurul Frantei, o serie de vinuri avand caracteristici mai rar intalnite, aproape deloc in Romania, din care face parte si acest cupaj de cabernet si tannat din Madiran, din sud-vestul Frantei. Nas intens, cu greutate si puternice arome de fructe negre coapte, condimente si note floral-vegetale. Gust in acelasi registru, completat de tanini cu asperitati nisipoase. Si un final sec spre mineral. Acest vin este o buna oportunitate de a ne extinde spectrul cunoasterii in materie de soiuri, zone, arome.
-
VALEA ASCUNSA SAUVIGNON BLANC 2018-Valea Ascunsa
Producator tanar, 2014 anul plantatiei, mic, de famalie, dintr-o zona cunoscuta a Transilvaniei, Lechinta, si un soi cvasi-cunoscut, Sauvignon Blanc. Vinul surprinde cu aromele sale intense, aproape bombastice, de lume noua: fructe albe, exotice, coapte. Gustul insa, dupa un atac similar, dulceag, exotic, vireaza spre zona citric-minerala. Sa urma succes celor din Valea Ascunsa si sa le urmarim evolutia zic.
-
JURANCON BOLERO 2017-Domaine Cauhape
O incantare intalnirea cu acest “moelleux” de Jurancon. Produs din petit manseng cules tarziu, buchetul este o explozie aromatica osciland intre dulceata fagurelui de miere pana la parfumul iasomiei. Gustul bogat, dulce, pastreaza din caracteristicile olfactive si adauga si gustul piersicilor dulci. Cremos, catifelat, beneficiind de aportul unei aciditati moderate ce nu il lasa sa pice in plasa vinurilor dulci obositoare, Bolero este ceea ce ai nevoie pentru a completa un desert usor.
-
JURANCON BOLERO 2017-Domaine Cauhape
O incantare intalnirea cu acest “moelleux” de Jurancon. Produs din petit manseng cules tarziu, buchetul este o explozie aromatica osciland intre dulceata fagurelui de miere pana la parfumul iasomiei. Gustul bogat, dulce, pastreaza din caracteristicile olfactive si adauga si gustul piersicilor dulci. Cremos, catifelat, beneficiind de aportul unei aciditati moderate ce nu il lasa sa pice in plasa vinurilor dulci obositoare, Bolero este ceea ce ai nevoie pentru a completa un desert usor.