Radu Rizea
M-am întâlnit cu vinul la începutul anilor 2000, la o degustare. Pe vremea aceea, să primeşti vin gratis într-o cârciumă ţinea mai degrabă de SF decât de vreo acţiune de promovare de zi cu zi, a oricărui producător cu capul pe umeri, din ziua de azi. Ştiu că am rămas cu gura căscată pe tot parcursul degustării, copleşit de revelarea unui univers paralel, care existase prin preajma mea dintotdeauna, dar pe care nu-l zărisem nici măcar din greşeală (văzusem câteva emisiuni de-ale lui Radu Anton Roman dar… cam atât). Ca şi cum ai intra în dulapul bunicii şi te-ai trezi într-o Narnia plină de butoaie şi podgorii. La sfârşitul degustării eram mai mult nervos decât entuziasmat, şi asta pentru că nu înţelegeam cum poate exista o lume atât de mare, de complexă şi de la îndemână, pe care să fi ignorat-o atâta vreme. Iar când am înţeles că nasul mă va sprijini în acest demers şi, mai târziu, când am descoperit munca şi dragostea din spatele fiecărei sticle (ştiu, sună a clişeu, dar nu e!), am ştiut că drumul meu nu se mai poate despărţi de drumul vinului vreodată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Radu Rizea
-
FERGHETTINA FRANCIACORTA BRUT-Ferghettina
Un spumant din Lombardia (Brescia, mai exact), nascut din Pinot noir si Chardonnay, care ar face la orice ora concurenta unui spumant din Champagne, ba chiar unuia din varful clasei medii. Cu fermentatia secundara in sticla, este un spumant mult mai serios si angajant decat veselul prosecco, mai expresiv, mai putin politicos si extrem de bine slefuit. Cu alte cuvinte, joaca are loc pe de o parte intre accente aspre, de fructe pietroase (gutui, piersici si caise nu foarte coapte), asprime accentuata de aciditate, si note calde, de fructe de livada zemoase, bine coapte (mere, pere). Aromele din planul secund, florale si citrice, dau profunzime si complexitate, contribuind la un final de gust vivace si elegant.
-
SIDERAL 2017-San Pedro
O surpriza mare, si una foarte placuta. Integrat, echilibrat, aproape ca as putea sa-i spun inteligent. Bine stratificat, se deschide in etape, dar deloc morocanos, evoluand de la placut la foarte placut, ca un intelectual exuberant caruia i-a placut felul in care ati inceput conversatia. Note de capsuni proaspete si in dulceata, parca si ceva cirese, condimente (cuisoare, piper), taninuri topite, abia sesizabile, aciditate exact cat sa dea echilibru. Nimic exagerat, nimic prea timid, intr-un tot armonios. Bun tare!
-
MAGIQ 2013-Vinarte
Al doilea vin din seria de editii limitate cu numele de cos “Q” este un vin dulce un pic atipic, indelung maturat in butoaie de salcam. Plin de arome de flori de camp, flori uscate, fructe confiate, fagure de miere, intr-un ansamblu care isi echilibreaza perfect densitatea si aciditatea. De baut acum si in fiecare an din urmatorii 20.
-
VIA COLTUL PIETREI - SAUVIGNON BLANC 2018-Vitis Metamorfosis
Chiar daca primul nas va zice ca aveti de-a face cu un Sauvignon Blanc de Lume Noua, adica va indeamna il gustati la 5-7 grade Celsius, aveti doar putintica rabdare, pana incep sa defileze piersici, mango, niste corcoduse si alte arome de livada, mai sesizabile in intervalul 9-12 grade. Cu alte cuvinte, scoateti sticla din frigider si scoateti-i dopul cu vreo 30 de minute inainte de consum, indiferent de cat de „verde” suna anul de productie. Și, daca place asa, acest sfat e valabil 3-5 ani de acum incolo. Gustul, ca veni momentul: aciditate ridictata, fructe albe, tente exotice pronuntate...
-
ENIRA 2015-Bessa Valley
O placere de vin, via Mark Dworkin. Desi s-a nascut ceva mai la sud, prin dealurile de cochilii si fosile ale Bulgariei, nu este un vin in stilul consacrat, de fruct supramaturat, ci mai degraba un vin suplu, cu o structura aproape elastica. Note de fructe rosii, condimente si visinata, cu ceva smochine uscate in final, aciditate perfecta si taninuri integrate - reteta clasica pentru un moment de relaxare, alaturi de un prieten sau la o coasta de vitel, dupa cum va gasiti placerea.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA TALO 2017-San Marzano
Un vin serios, atat de bun si de cald incat, pentru o secunda, mi s-a parut ca degeaba s-a facut cald afara la inceput de noiembrie, pentru ca ar fi meritat, mai mult ca sigur, un pic de racoare. Rubiniu intens, catifelat, texturat, cu tipicitate de dictionar - prune, mure, ceva fructe de padure, urmate de notele clasice ale maturarii in butoaie de stejar (scortisoara, vanilie, un pic de fum)... O placere simpla si intensa, perfecta pentru toamna.
-
TALO PRIMITIVO DI MANDURIA 2018-San Marzano
Un vin serios, atat de bun si de cald incat, pentru o secunda, mi s-a parut ca degeaba s-a facut cald afara la inceput de noiembrie, pentru ca ar fi meritat, mai mult ca sigur, un pic de racoare. Rubiniu intens, catifelat, texturat, cu tipicitate de dictionar - prune, mure, ceva fructe de padure, urmate de notele clasice ale maturarii in butoaie de stejar (scortisoara, vanilie, un pic de fum)... O placere simpla si intensa, perfecta pentru toamna.
-
TALO PRIMITIVO DI MANDURIA 2019-San Marzano
Un vin serios, atat de bun si de cald incat, pentru o secunda, mi s-a parut ca degeaba s-a facut cald afara la inceput de noiembrie, pentru ca ar fi meritat, mai mult ca sigur, un pic de racoare. Rubiniu intens, catifelat, texturat, cu tipicitate de dictionar - prune, mure, ceva fructe de padure, urmate de notele clasice ale maturarii in butoaie de stejar (scortisoara, vanilie, un pic de fum)... O placere simpla si intensa, perfecta pentru toamna.
-
GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE 2016-Guigal
Dincolo de spirit inovator si o personalitate greu de confundat, vinurile Guigal au marele dar de a oferi mai mult decat cer si de a ascunde mai mult decat arata in prima instanta. Nasul este intens la inceput, dar devine discret, gustul pare initial timid, doar pentru a crest abrupt in preajma inghitirii si mai apoi, pe final. Lemn perfect integrat, fruct intens, condimente calde, aciditate excelent echilibrata, per total, un vin de dictionar pentru categoria lui.
-
CUVEE D'EXCELLENCE RIESLING ITALIAN SAUVIGNON BLANC 2018-Vinarte
Cuvee d’Excellence este in unii ani Riesling, in altii Sauvignon Blanc , iar in anii in care ambii struguri au ajuns la un nivel ideal de coacere - un asamblaj intre cele doua, asa cum este si cazul acestuia. Cu un Riesling care aduce o neaspteptata densitate (e Italian, nu de Rin!), senzatii matasoase, arome de fructe de livada bine coapte, si un Sauvignon care aduce aciditate, ascutimi si picanterii, vinul este o parabola despre cautarea si relativitatea echilibrului. Placut, usor curgator, proaspat, dar fara sa fie prea tanar.
-
ALIRA GRAND VIN CABERNET SAUVIGNON 2014-WineRo
Alira a consacrat, cu certitudine, un stil - cel de fruct supramaturat, in combinatie cu “elevage”-ul in butoaie de mare calitate. Cumva, in ultimele editii, am sesizat o indepartare de la acest standard, un pic de inclinatie suplimentara catre fructul proaspat, ceva mai crud, iar acest Cabernet, la o varsta deja apreciabila, pare sa-mi confirme constatarea. Plin de fructe negre de padure si prune, cu inflexiuni mult mai delicate de gemuri si magiun, note ascunse de cacao si mieji de nuca, taninuri aproape topite si aciditate resimtita subtil - per total, un vin mai modern si mai apropiat, prin intensitate, de principiile Lumii Noi. Oricum ati interpreta scoala de origine, este un vin bun si gata de baut.
-
ALIRA GRAND VIN CABERNET SAUVIGNON 2011-WineRo
Alira a consacrat, cu certitudine, un stil - cel de fruct supramaturat, in combinatie cu “elevage”-ul in butoaie de mare calitate. Cumva, in ultimele editii, am sesizat o indepartare de la acest standard, un pic de inclinatie suplimentara catre fructul proaspat, ceva mai crud, iar acest Cabernet, la o varsta deja apreciabila, pare sa-mi confirme constatarea. Plin de fructe negre de padure si prune, cu inflexiuni mult mai delicate de gemuri si magiun, note ascunse de cacao si mieji de nuca, taninuri aproape topite si aciditate resimtita subtil - per total, un vin mai modern si mai apropiat, prin intensitate, de principiile Lumii Noi. Oricum ati interpreta scoala de origine, este un vin bun si gata de baut.