Radu Rizea
M-am întâlnit cu vinul la începutul anilor 2000, la o degustare. Pe vremea aceea, să primeşti vin gratis într-o cârciumă ţinea mai degrabă de SF decât de vreo acţiune de promovare de zi cu zi, a oricărui producător cu capul pe umeri, din ziua de azi. Ştiu că am rămas cu gura căscată pe tot parcursul degustării, copleşit de revelarea unui univers paralel, care existase prin preajma mea dintotdeauna, dar pe care nu-l zărisem nici măcar din greşeală (văzusem câteva emisiuni de-ale lui Radu Anton Roman dar… cam atât). Ca şi cum ai intra în dulapul bunicii şi te-ai trezi într-o Narnia plină de butoaie şi podgorii. La sfârşitul degustării eram mai mult nervos decât entuziasmat, şi asta pentru că nu înţelegeam cum poate exista o lume atât de mare, de complexă şi de la îndemână, pe care să fi ignorat-o atâta vreme. Iar când am înţeles că nasul mă va sprijini în acest demers şi, mai târziu, când am descoperit munca şi dragostea din spatele fiecărei sticle (ştiu, sună a clişeu, dar nu e!), am ştiut că drumul meu nu se mai poate despărţi de drumul vinului vreodată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Radu Rizea
-
NACHBIL CHARDONNAY BARRIQUE 2022-Nachbil
Un vin ecologic nu doar reușit, ci care poate să stea drept exemplu de echilibru. Aromele pornesc de la note calde, de lemn și vanilie, și se desfac rapid spre fructe zemoase de livadă, pentru a-și găsi în vârful de expresie accente citrice și chiar ușor florale. Gustul e bine rotunjit, punctat de o aciditate elegantă, neinvazivă, dar care dă suculență și lejeritate ansamblului. Excelent pentru zilele răcoroase care par să nu mai plece.
-
VILLA BLANCHE GRENACHE ROSE 2022-Calmel & Joseph
Rose provensal, palid, spre foaie de ceapa. Arome care pornesc initial, cand e rece, de la petale uscate de trandafir si un strop de piper, apoi se deschid spre cirese albe, boabe de struguri (albi) si tuse de zmeura. In gust, domina fructele, albe si rosii, cu senzatii vag dulcege si un final mediu-lung, foarte placut, racoritor si reconfortant. De adus inca o sticla, daca sunteti cu un prieten alaturi...
-
PAPIAS PRIMITIVO DI MANDURIA 2020-Montedidio
Încă o confirmare, dacă mai era nevoie, a faptului că Sudul Italiei a cam renunțat la gemuri și dulcețuri și s-a reorientat către vinuri dominate de fruct. Vinul de față, produs de oenologul Mario Ercolino, fiul proprietarilor Feudi San Gregorio (nume greu între vinurile italiene), într-o podgorie relativ nouă, de doar zece ani, este dominat de accente de prune și fructe roșii bine, dar nu supra-coapte, cu un strop de condimente, cât să-i stea bine. În total, un vin bine gestionat și condus, cu un alcool de 14,5 bine integrat, care doar dă niște senzații calde în finalul postgustului destul de complex și de elegant.
-
PAPIAS PRIMITIVO DI MANDURIA 2021-Montedidio
Încă o confirmare, dacă mai era nevoie, a faptului că Sudul Italiei a cam renunțat la gemuri și dulcețuri și s-a reorientat către vinuri dominate de fruct. Vinul de față, produs de oenologul Mario Ercolino, fiul proprietarilor Feudi San Gregorio (nume greu între vinurile italiene), într-o podgorie relativ nouă, de doar zece ani, este dominat de accente de prune și fructe roșii bine, dar nu supra-coapte, cu un strop de condimente, cât să-i stea bine. În total, un vin bine gestionat și condus, cu un alcool de 14,5 bine integrat, care doar dă niște senzații calde în finalul postgustului destul de complex și de elegant.
-
AVINCIS NEGRU DE DRĂGĂȘANI 2019-Crama Avincis
Spune Valeriu Stoica despre acest vin ca ar avea gustul apusului la Vila Dobrusa. Eu n-am prins multe apusuri acolo, dar am recunoscut acelasi soi cald si prietenos, un strop rusric, dar bine crescut, care m-a facut sa-l iubesc de la prima editie. Ceva fructe negre (mure, dude, prune), visine, capsuni supramaturate, cirese negre, cu un strat picant si un postgust mediu spre lung. Inca in plina dezvoltare, cu aciditate vie, de revazut in 2-3 ani.
-
TRIPTIC 2021-Velvet Winery
Imediat dupa deschidere, apare mai intai o nota citrica, urmata rapid de note de fructe de livada – mere verzi, piersici, caise nu foarte coapte, pere, agrise, ba chiar si o adiere salina. Pe masura ce se deschide si se incalzeste, fructele par mai coapte, cu note dulcege, dar apar si nuante usor florale si vanilate, amintind oarecum de tartele cu ananas si crema de vanilie de odinioara. Gustul este mai generos dupa ce vinul trece de vreo 12 grade, deci luati-l pentru zilele de dupa canicula, altfel risca sa se incalzeasca prea tare si prea repede. Cu certitudine nu merita nici baut prea rece, nici racit cu vreo blestemata de apa minerala. Nu o fi chiar un vin-eveniment, dar este cu siguranta unul frumos lucrat, elegant, cu ceva structura si o interesanta nuanta minerala in final, de piatra de rau si calcar, care pare sa persiste si dupa notele fructate. Daca asa se prezinta la doi ani de la recolta, ma face curios cum va arata peste inca vreo trei ani.
-
LIVIA NOVA VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 2020-Livia Nova
Gustat în prima zi de vară, care nu a fost chiar cea mai călduroasă zi de 1 iunie de până acum, nu a părut neapărat un vin de plajă / de piscină / de răcorire. Aromele sunt, într-adevăr, predominant florale, destul de vesele (ajutate, probabil, şi de dioxidul de carbon care gâdilă nasul), cumva chiar fragile, dar gustul este mai degrabă fructat, într-un mod delicat, cu note finale destul de clare de mere verzi dulci şi pere zemoase. Deci un pic mai bine de pus lângă nişte fructe de mare, eventual în foaie pufoasă de clătită, cu ceva sos de creme fraâche, decât de irosit pe malul mării, unde delicateţea sa ar avea sigur de suferit de pe urma miresmelor naturii. De consumat înăuntru, cu sau fără gustări uşoare.
-
CAVA SELECCIO BRUT-Mas Pere
Vineri și sâmbătă, pe semi-caniculă, nu am reușit să găsesc o oră să mă bucur de vinul acesta. În schimb duminică, fix când se lăsase răcoare, am reușit să ajung la sticla pusă la rece încă de la începutul săptămânii. Și, cum mă așteptăm, mi-a părut rău că nu am prins-o într-una dintre serile fierbinți. E o cava ca la carte, plină de viață, de arome și la un preț care se bate de la egal la egal cu cele mai bune oferte de prosecco, deși este un spumant de tip champagne, cu a doua fermentare în sticlă și măturare pe drojdii timp de 12 luni. Note de patiserie fină, fructe de livadă (mere verzi, pere dulci) și accente mineral-pamantoase care îi dau un deliciu aparte. Personal, mai pun deoparte câteva sticle pentru zilele calde care mai urmează.
-
MAESTOSO PREMIUM WHITE BLEND 2021-Crama Dealul Dorului
Dealul Dorului a inceput sa lucreze de ceva vreme, dar abia de curand au inceput sa se vada si rezultatele. Dupa un Burgund mare care face cinste soiului sau, au tot inceput sa apara vinuri inspirate, iar Maestoso este usor de incadrat in aceasta categorie. Cuvantul de ordine este “echilibru”, fie intre corp si aciditate, fie intre notele florale si cele de fruct, totul este bine pus la locul sau. Nu stim insa cat va dura (desi e clar ca vor veni productii viitoare la fel de reusite), asa ca recomandarea pentru acest vin, ca sa va bucurati de el, este sa-l gustati mai devreme de vara viitoare. Este posibil sa traiasca mult mai mult, insa potentialul cramei nu este inca dezvaluit pe deplin.
-
DI SIPIO COLLINE TEATINE ROSSO 2021-Di Sipio
Culoarea, de un rosu violaceu intens, care tradeaza tineretea, este oarecum in contraductie cu aromele mature, de cirese negre, dulceata de zmeura si fructe deshidratate, cu ceva accente de smochine si mure. Gustul, insa, pare mai degraba tanar, ba chiar inca insuficient definit, cu un final mai lung si mai complex chiar decat primele senzatii. Cu alte cuvinte, un gust inca in perioada de definire. Taninurile inca active si aciditatea vie subliniaza impresia de tinerete – per total, un vin de zi cu zi numai bun pentru primavara.
-
COLLEMASSARI MONTECUCCO ROSSO RISERVA 2018-ColleMassari
Un vin frumusel si bine asezat, nici prea complicat, nici simplu, numai bun pentru invatat, la incepatori, si pentru relaxare, la avansati intr-ale vinului. Arome initiale de cirese si capsuni, printre care incep sa se strecoare fructe negre, condimente si note de butoi de stejar (piper, lemn, tabac), dar cu un parcurs dominat de fruct. Aerisirea aduce cu sine o joaca placuta intre note mature si de tinerete, cat sa mentina interesul treaz. Gust prietenos, bine rotunjit, cu o aciditate jucausa, dar neagresiva, taninuri fine, doar putin reactive, cat sa ma faca sa ma gandesc la o portie de carne la garnita, doar un pic atinsa de fum, sau la niste carnati la barda pregatiti la fel, un strop afumati si uscati.
-
COLLEMASSARI MONTECUCCO ROSSO RISERVA 2016-ColleMassari
Un vin frumusel si bine asezat, nici prea complicat, nici simplu, numai bun pentru invatat, la incepatori, si pentru relaxare, la avansati intr-ale vinului. Arome initiale de cirese si capsuni, printre care incep sa se strecoare fructe negre, condimente si note de butoi de stejar (piper, lemn, tabac), dar cu un parcurs dominat de fruct. Aerisirea aduce cu sine o joaca placuta intre note mature si de tinerete, cat sa mentina interesul treaz. Gust prietenos, bine rotunjit, cu o aciditate jucausa, dar neagresiva, taninuri fine, doar putin reactive, cat sa ma faca sa ma gandesc la o portie de carne la garnita, doar un pic atinsa de fum, sau la niste carnati la barda pregatiti la fel, un strop afumati si uscati.