Radu Rizea
M-am întâlnit cu vinul la începutul anilor 2000, la o degustare. Pe vremea aceea, să primeşti vin gratis într-o cârciumă ţinea mai degrabă de SF decât de vreo acţiune de promovare de zi cu zi, a oricărui producător cu capul pe umeri, din ziua de azi. Ştiu că am rămas cu gura căscată pe tot parcursul degustării, copleşit de revelarea unui univers paralel, care existase prin preajma mea dintotdeauna, dar pe care nu-l zărisem nici măcar din greşeală (văzusem câteva emisiuni de-ale lui Radu Anton Roman dar… cam atât). Ca şi cum ai intra în dulapul bunicii şi te-ai trezi într-o Narnia plină de butoaie şi podgorii. La sfârşitul degustării eram mai mult nervos decât entuziasmat, şi asta pentru că nu înţelegeam cum poate exista o lume atât de mare, de complexă şi de la îndemână, pe care să fi ignorat-o atâta vreme. Iar când am înţeles că nasul mă va sprijini în acest demers şi, mai târziu, când am descoperit munca şi dragostea din spatele fiecărei sticle (ştiu, sună a clişeu, dar nu e!), am ştiut că drumul meu nu se mai poate despărţi de drumul vinului vreodată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Radu Rizea
-
PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA 2019-Varvaglione
Rosu-rubiniu, cu inflexiuni violacee. Nas initial inchis, cu tonuri pamantoase, deschis dupa cateva minute de aerisire si incalzire catre fructe negre – mure, coacaze si afine, dublate de note de caramele cu lapte, cacao, spuma de espresso si lemn dulce. Gust prietenos, cald, cu urme de taninuri fine inca active, aciditate bine contrapusa extractului solid de fructe. Plin, aproape rotunjit, bun de baut acum, langa o carne mai grasa un pic (antricoate la gratar) sau langa preparate cu arome intense (tocanita de gutui, torturi nu prea dulci cu ciocolata neagra).
-
PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA 2020-Varvaglione
Rosu-rubiniu, cu inflexiuni violacee. Nas initial inchis, cu tonuri pamantoase, deschis dupa cateva minute de aerisire si incalzire catre fructe negre – mure, coacaze si afine, dublate de note de caramele cu lapte, cacao, spuma de espresso si lemn dulce. Gust prietenos, cald, cu urme de taninuri fine inca active, aciditate bine contrapusa extractului solid de fructe. Plin, aproape rotunjit, bun de baut acum, langa o carne mai grasa un pic (antricoate la gratar) sau langa preparate cu arome intense (tocanita de gutui, torturi nu prea dulci cu ciocolata neagra).
-
PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA 2021-Varvaglione
Rosu-rubiniu, cu inflexiuni violacee. Nas initial inchis, cu tonuri pamantoase, deschis dupa cateva minute de aerisire si incalzire catre fructe negre – mure, coacaze si afine, dublate de note de caramele cu lapte, cacao, spuma de espresso si lemn dulce. Gust prietenos, cald, cu urme de taninuri fine inca active, aciditate bine contrapusa extractului solid de fructe. Plin, aproape rotunjit, bun de baut acum, langa o carne mai grasa un pic (antricoate la gratar) sau langa preparate cu arome intense (tocanita de gutui, torturi nu prea dulci cu ciocolata neagra).
-
ALIRA CABERNET SAUVIGNON 2016-Alira
Este decembrie, a dat prima ninsoare, e bezna devreme ziua si tine pana tarziu in dimineata. Gata, e vremea de Cabernet. Incep sezonul cu un traditional Alira din 2016, in tonul consacrat al producatorului. Rosu-rubiniu, nu exagerat de intens, cu foarte vagi inflexiuni granat. Nasul este initial inchis, cu note de flori uscate, smoala, fructe confiate, fructe de padure uscate, pentru a se deschide, incet si sigur, catre note de mure, coacaze si ardei gras verde. Corpul este departe de a fi greoi, pare mai degraba suplu si mai putin extractiv decat in versiunile precedente, insa gustul are intensitate mare si o lungime deosebita. Fructe rosii, cuisoare, piper, ceva note de ciocolata amara si lemn ars. Per total, bun de baut acum, dar si interesant de vazut cum va evolua in urmatorii trei ani.
-
VIA COLTUL PIETREI - SYRAH 2017-Vitis Metamorfosis
Un vin asa cum ne-au obisnuit cei de la Vitis Metamorfosis, care ofera mai mult decat cere. Culoare inca tanara, rosu-rubiniu, cu inflexiuni violacee, arome intense (dupa o scurta aerisire) de prune uscate, mure, dulceata de cirese amare, cu toate condimentele specifice – nucsoara, piper, cuisoare si vagi note de cacao / ciocolata amara. Gust plin, cu taninuri frumos integrate, aciditate peste medie si un final destul de lung, elegant si plin de nuante. De baut si de tinut inca vreo cativa ani.
-
VIA COLTUL PIETREI SYRAH 2018-Vitis Metamorfosis
Un vin asa cum ne-au obisnuit cei de la Vitis Metamorfosis, care ofera mai mult decat cere. Culoare inca tanara, rosu-rubiniu, cu inflexiuni violacee, arome intense (dupa o scurta aerisire) de prune uscate, mure, dulceata de cirese amare, cu toate condimentele specifice – nucsoara, piper, cuisoare si vagi note de cacao / ciocolata amara. Gust plin, cu taninuri frumos integrate, aciditate peste medie si un final destul de lung, elegant si plin de nuante. De baut si de tinut inca vreo cativa ani.
-
SAN DOMINO PUGLIA PRIMITIVO 2019-Montedidio
Un Primitivo frumos, expresiv, un pic mai matur decat ar sugera anul de productie. Arome dezvoltate destul de repede, dupa un moment de ezitare, dominate de capsuni supramaturate, compot de cirese, mure si coacaze. In gust, se simt toate fructele padurilor, alaturi de nuante picante si un pic de fum. Catifelat, cu taninuri perfect integrate, o aciditate excelenta, care promite invechire frumoasa in sticla, macar 3-5 ani.
-
SAN DOMINO PUGLIA PRIMITIVO 2018-Montedidio
Un Primitivo frumos, expresiv, un pic mai matur decat ar sugera anul de productie. Arome dezvoltate destul de repede, dupa un moment de ezitare, dominate de capsuni supramaturate, compot de cirese, mure si coacaze. In gust, se simt toate fructele padurilor, alaturi de nuante picante si un pic de fum. Catifelat, cu taninuri perfect integrate, o aciditate excelenta, care promite invechire frumoasa in sticla, macar 3-5 ani.
-
SAN DOMINO PUGLIA PRIMITIVO 2020-Montedidio
Un Primitivo frumos, expresiv, un pic mai matur decat ar sugera anul de productie. Arome dezvoltate destul de repede, dupa un moment de ezitare, dominate de capsuni supramaturate, compot de cirese, mure si coacaze. In gust, se simt toate fructele padurilor, alaturi de nuante picante si un pic de fum. Catifelat, cu taninuri perfect integrate, o aciditate excelenta, care promite invechire frumoasa in sticla, macar 3-5 ani.
-
SALICE SALENTINO RISERVA 2017-Marchese di Borgosole
Rosu-rubiniu profund, tradandu-si tineretea, cu un nas impresionant de fructe rosii de padure, prune uscate, mure, ceva tuse de tabac si arome de lemn bine integrate. Aciditate un pic peste medie, taninuri fine si bine integrate, final lung si care promite o capacitate destul de mare de invechire (7-10 ani). Destul de departe de gemurile grele si intunecate cu care ne-a obisnuit Sudul Italiei in ultima vreme, dar in ton cu mai multe vinuri “proaspat-fructate” pe care le-am descoperit in ultima vreme din aceasta regiune.
-
VETUS 2017-Vetus
Un vin modern, fara excese, din struguri mai rar intalniti pe la noi, produs “pe spranceana” de o familie pasionata. Adica un soi de intersectie intre ce are mai bun de oferit Lumea Noua, cu ceva tente clasice de Lume Veche, cat sa satisfaca orice gust plictisit de bombele de fruct australiene, dar si de subilitatile duse pana la obositor ale manieristilor europeni. Un vin definit de echilibru, cu note de compoturi de fructe, lemn si condimente, lung si elegant, la pragul dintre sfarsitul adolescentei si maturitate.
-
VETUS 2016-Vetus
Un vin modern, fara excese, din struguri mai rar intalniti pe la noi, produs “pe spranceana” de o familie pasionata. Adica un soi de intersectie intre ce are mai bun de oferit Lumea Noua, cu ceva tente clasice de Lume Veche, cat sa satisfaca orice gust plictisit de bombele de fruct australiene, dar si de subilitatile duse pana la obositor ale manieristilor europeni. Un vin definit de echilibru, cu note de compoturi de fructe, lemn si condimente, lung si elegant, la pragul dintre sfarsitul adolescentei si maturitate.