Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Răzvan Avram
-
PRIMASOLE PRIMITIVO-Cielo dal 1908
Un vin din sudul extrem al Italiei, obtinut din soiul de referinta al regiunii Puglia: Primitivo. Avem de-a face cu un vin colocvial, "degraba curgator", fara asperitati sau astringente, un vin de baut "la un pahar de vorba". Primasole are o culoare visinie cu reflexii caramizii si un nas delicat, dominat de fructe negre si note minerale, “cerneloase”. Corpul e subtire si efilat, cu taninuri moi, o aciditate moderata si alcool bine integrat. Gustul este liniar, dominat de coacaze, mure si visine supracoapte. Postgustul lasa impresii dulci-amarui, de fructe negre confiate si praf de cacao.
-
ALIRA CUVEE 2014-WineRo
Un vin care reuseste sa adune, in aceeasi sticla, toate aromele toamnei dobrogene de la Aliman. Trei soiuri rosii - Feteasca Neagra, Merlot si Cabernet Sauvignon, se imbina intr-un cupaj dens si sofisticat, cu mult fruct si o fina amprenta de baric. Culoarea este visiniu stralucitor, cu o discreta bordura caramizie, iar nasul vine cu fructe negre supracoapte, note vegetale de pamant reavan si impresii vanilate. Corpul este plin si echilibrat, cu alcool bine evidentiat si taninuri ferme, dar bine rotunjite. Gustul este intens, cu coacaze negre, mure, magiun de prune si ciocolata amara. Postgustul lung, neasteptat de proaspat, lasa senzatii de fructe rosii confiate si smochine afumate. Decantati-l cel putin o ora si asezati-l alaturi de un steak de vita pregatit pe gratar, sau, de ce nu, langa o prajitura cu multa crema de ciocolata.
-
ABSTRACT ROSU 2017-Crama Trantu
Un cupaj dobrogean, din Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra, tanar si nelinistit, vinificat intr-un stil "New World", cu o buna astringenta si cu un aport consistent din partea baricului. Culoarea vinului este rosu bordo, stralucitor, iar nasul e exotic, cu condimente, vanilie si o discreta nota de fructe rosii. Corpul suplu are alcool bine evidentiat, taninuri dulci, destul de prezente, o frumoasa aciditate si un mic rest de zahar. Gustul vine cu un mix de coacaze si mure, la care se adauga praf de cacao, scortisoara si lemn dulce. Postgustul e proaspat, cu multe fructe negre, o discreta senzatie dulceaga si o eleganta astringenta. Un vin de gastronomie, care cere un preparat pe baza de carne de vita sau de vanat.
-
ABSTRACT ROSU 2018-Crama Trantu
Un cupaj dobrogean, din Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra, tanar si nelinistit, vinificat intr-un stil "New World", cu o buna astringenta si cu un aport consistent din partea baricului. Culoarea vinului este rosu bordo, stralucitor, iar nasul e exotic, cu condimente, vanilie si o discreta nota de fructe rosii. Corpul suplu are alcool bine evidentiat, taninuri dulci, destul de prezente, o frumoasa aciditate si un mic rest de zahar. Gustul vine cu un mix de coacaze si mure, la care se adauga praf de cacao, scortisoara si lemn dulce. Postgustul e proaspat, cu multe fructe negre, o discreta senzatie dulceaga si o eleganta astringenta. Un vin de gastronomie, care cere un preparat pe baza de carne de vita sau de vanat.
-
ABSTRACT ROSU 2018 MAGNUM-Crama Trantu
Un cupaj dobrogean, din Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra, tanar si nelinistit, vinificat intr-un stil "New World", cu o buna astringenta si cu un aport consistent din partea baricului. Culoarea vinului este rosu bordo, stralucitor, iar nasul e exotic, cu condimente, vanilie si o discreta nota de fructe rosii. Corpul suplu are alcool bine evidentiat, taninuri dulci, destul de prezente, o frumoasa aciditate si un mic rest de zahar. Gustul vine cu un mix de coacaze si mure, la care se adauga praf de cacao, scortisoara si lemn dulce. Postgustul e proaspat, cu multe fructe negre, o discreta senzatie dulceaga si o eleganta astringenta. Un vin de gastronomie, care cere un preparat pe baza de carne de vita sau de vanat.
-
GUIDALBERTO TOSCANA IGT 2015-Tenuta San Guido
Nicolò Incisa della Rocchetta, omul care conduce de patru decenii legendara Tenuta San Guido, a vrut sa ofere consumatorilor o varianta cat mai accesibila a celebrului super toscan Sassicaia - vin creat, altminteri, chiar de tatal sau. Asa a luat nastere acest cupaj, in cel mai pur stil bordelez, cu 60% Cabernet Sauvignon si 40% Merlot, maturat 15 luni in baricuri de stejar frantuzesc si inca 3 luni in sticla. Ajuns deja la a 15-a editie, Guidalberto e un vin ce debuteaza spectaculos, cu o explozie de fructe rosii si negre, condimente mentolate, o aciditate sfredelitoare si taninuri sofisticate, perfect finisate. Gustul e intens, pe toate palierele: fruct, lemn, condiment. Postgustul e pe masura: prelung, proaspat si elegant, cu perfect echilibru intre subtilele senzatii dulci-amarui. Iata un vin aflat de-abia la inceput de cariera, avand un potential de invechire de inca 8-10 ani, cotat cu 91/100 puncte Wine Advocate, care isi face banii cu varf si indesat.
-
GUIDALBERTO TOSCANA IGT 2015-Tenuta San Guido
Nicolò Incisa della Rocchetta, omul care conduce de patru decenii legendara Tenuta San Guido, a vrut sa ofere consumatorilor o varianta cat mai accesibila a celebrului super toscan Sassicaia - vin creat, altminteri, chiar de tatal sau. Asa a luat nastere acest cupaj, in cel mai pur stil bordelez, cu 60% Cabernet Sauvignon si 40% Merlot, maturat 15 luni in baricuri de stejar frantuzesc si inca 3 luni in sticla. Ajuns deja la a 15-a editie, Guidalberto e un vin ce debuteaza spectaculos, cu o explozie de fructe rosii si negre, condimente mentolate, o aciditate sfredelitoare si taninuri sofisticate, perfect finisate. Gustul e intens, pe toate palierele: fruct, lemn, condiment. Postgustul e pe masura: prelung, proaspat si elegant, cu perfect echilibru intre subtilele senzatii dulci-amarui. Iata un vin aflat de-abia la inceput de cariera, avand un potential de invechire de inca 8-10 ani, cotat cu 91/100 puncte Wine Advocate, care isi face banii cu varf si indesat.
-
GUIDALBERTO TOSCANA IGT 2015-Tenuta San Guido
Nicolò Incisa della Rocchetta, omul care conduce de patru decenii legendara Tenuta San Guido, a vrut sa ofere consumatorilor o varianta cat mai accesibila a celebrului super toscan Sassicaia - vin creat, altminteri, chiar de tatal sau. Asa a luat nastere acest cupaj, in cel mai pur stil bordelez, cu 60% Cabernet Sauvignon si 40% Merlot, maturat 15 luni in baricuri de stejar frantuzesc si inca 3 luni in sticla. Ajuns deja la a 15-a editie, Guidalberto e un vin ce debuteaza spectaculos, cu o explozie de fructe rosii si negre, condimente mentolate, o aciditate sfredelitoare si taninuri sofisticate, perfect finisate. Gustul e intens, pe toate palierele: fruct, lemn, condiment. Postgustul e pe masura: prelung, proaspat si elegant, cu perfect echilibru intre subtilele senzatii dulci-amarui. Iata un vin aflat de-abia la inceput de cariera, avand un potential de invechire de inca 8-10 ani, cotat cu 91/100 puncte Wine Advocate, care isi face banii cu varf si indesat.
-
TERRASSE DU DIABLE 2015-Domaines Les Pallieres - Brunier
Iata un vin mirabil, care reuneste o suma de paradoxuri tipic frantuzesti: e foarte usor de inteles, chiar daca s-a nascut sub o zodie de mister; e de voie buna, dar te indeamna, ferm, la meditatie; are o textura compacta si totusi curge pe gat ceva de speriat. Pe scurt, “Terasse du Diable” nu te va lasa indiferent, oricat ai vrea sa crezi ca le-ai vazut pe toate... Avem de-a face cu un cupaj caracteristic vaii Ronului (Grenache, Mourvèdre si Clairette), fermentat in cuve de beton, maturat 20 de luni in butoaie mari de stejar si imbuteliat fara filtrare. Buchetul este gingas, cu fructe negre, violete si senzatii mentolate. Corpul este de o eleganta aparte, cu taninuri super-slefuite, carnale, satinate, tot ansamblul fiind bine sustinut de o remarcabila aciditate. Gustul este intens si complex, impletind cu iscusinta aromele de visine supracoapte cu cele de cirese negre amare, la care se adauga, dar cu multa parcimoniozitate, aluziile condimentate imprimate de lemn. O sa inchei aici, dar cred ca v-ati prins deja: vinul asta m-a cam fermecat!
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Un vin din sudul insorit al Frantei, care exprima, la superlativ, bucuria simpla si plenara a fructului rosu, fara niciun fel de influenta a baricului. Avem de-a face cu un cupaj de Syrah, Grenache si Merlot, maturat in inox, rezultatul fiind un vin direct si prietenos, fara a fi lipsit, insa, de o anumita finete si complexitate. Culoarea este rosu stralucitor, cu reflexii purpurii, iar nasul, exuberant ca o zi vara, aduce un generos buchet de fragi si mure, totul invaluit in note discrete de lemn dulce. Corpul este suplu, cu taninuri moi si bine rotunjite, cu o buna aciditate si alcool frumos integrat. Gustul confirma aceleasi tonuri de fructe rosii proaspete, cu accente de capsuni si cirese coapte. Per ansamblu, un vin proaspat, solar, de vacanta, care, daca e servit ceva mai rece (12-14 grade), poate sa poposeasca alaturi de orice platou cu aperitive, sau, de ce nu, langa o portie estivala de mici la gratar.
-
LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE 2018-Domaine L’Hortus
Un vin din sudul insorit al Frantei, care exprima, la superlativ, bucuria simpla si plenara a fructului rosu, fara niciun fel de influenta a baricului. Avem de-a face cu un cupaj de Syrah, Grenache si Merlot, maturat in inox, rezultatul fiind un vin direct si prietenos, fara a fi lipsit, insa, de o anumita finete si complexitate. Culoarea este rosu stralucitor, cu reflexii purpurii, iar nasul, exuberant ca o zi vara, aduce un generos buchet de fragi si mure, totul invaluit in note discrete de lemn dulce. Corpul este suplu, cu taninuri moi si bine rotunjite, cu o buna aciditate si alcool frumos integrat. Gustul confirma aceleasi tonuri de fructe rosii proaspete, cu accente de capsuni si cirese coapte. Per ansamblu, un vin proaspat, solar, de vacanta, care, daca e servit ceva mai rece (12-14 grade), poate sa poposeasca alaturi de orice platou cu aperitive, sau, de ce nu, langa o portie estivala de mici la gratar.
-
PETIT TORUS MADIRAN 2015-Brumont
Un cupaj de Tannat si Cabernet Sauvignon, originar din sud-estul Frantei, un vin carnos, vegetal si fructat, in egala masura. Petit Torus are "personalitati multiple": poate fi atat meditativ, profund si melancolic, cat si vesel, zburdalnic si gregar. Depinde cand si cu cine-l bei. Culoarea este visiniu inchis, cu bordura caramizie, iar nasul e profund, cu fructe negre supracoapte, lemn dulce si note de grafit. Corpul plin, are alcoolul bine evidentiat, taninurile moi, bine rotunjite si o buna aciditate. Gustul vine cu multe coacaze, visinata si piper negru, la care se adauga senzatii de tabac si praf de cacao. Postgustul este lung, intens, cu visine si magiun de prune, lasand subtile impresii minerale, discret condimentate. Un vin memorabil, care a concentrat, ca printr-o lentila, tot ce are mai semnificativ regiunea sa natala, Gasconia.