Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Un soi ceva mai putin cunoscut al podgoriei oltenesti din Dragasani. Cum nu exista prea multe variante reusite din acest sortiment, Negrul de Dragasani produs de Agricola Stirbey se constituie ca un veritabil reper gustativ. Culoarea vinului este rosu intens cu reflexii visinii. Buchetul prezinta arome de fructe rosii, cirese si visine. Gustativ avem de-a face cu un vin corpolent cu multe fructe de padure si mure, rotund, moale, cu taninuri fine bine integrate si o buna aciditate. Este un vin cu multa personalitate care impune respect oricarui pasionat de soiuri autohtone.
Un vin care a gasit o modalitate de exprimare cosmopolita pentru un soi clasic romanesc - Feteasca Regala. Culoarea este galben auriu, cu o buna limpezime. Nasul are flori de camp, ierburi proaspat cosite si grapefruit. Aceasta Feteasca vine cu o excelenta aciditate, un corp fluid si cu note exotice, de fructe tropicale si citrice. Postgustul este lung, proaspat, cu insertii fructate dar si minerale. Un vin mai degraba neobisnuit, cu un final lejer amarui, condimentat.
Un vin care a gasit o modalitate de exprimare cosmopolita pentru un soi clasic romanesc - Feteasca Regala. Culoarea este galben auriu, cu o buna limpezime. Nasul are flori de camp, ierburi proaspat cosite si grapefruit. Aceasta Feteasca vine cu o excelenta aciditate, un corp fluid si cu note exotice, de fructe tropicale si citrice. Postgustul este lung, proaspat, cu insertii fructate dar si minerale. Un vin mai degraba neobisnuit, cu un final lejer amarui, condimentat.
Un vin de primavara care are un singur cuvant de ordine: prospetimea. Culoarea este galben stralucitoare, cu nuante verzui. Nasul, foarte complex, are fructe tropicale, carcei de vita, ardei verde si fan proaspat cosit. Gustul e vioi, acid, cu ananas, caise, cirese albe si mango. Postgustul lung, proaspat, lasa arome de lime, menta, note minerale si o amareala eleganta pe final. Impresia generala este de vin crocant si, cu riscul de a ma repeta, extrem de proaspat.
Din cei zece printi Matei care compun verticala Vinarte, din punctul meu de vedere, cel de azi e in top 3. Mai mult nu zic... Culoarea vinului este rosu inchis cu bordura maronie. Nasul are coacaze, piper si cacao. Gustul este incredibil de proaspat pentru un vin de 10 ani. Taninurile sunt inca in forma maxima iar aciditatea prezenta. Gustativ predomina notele de ciocolata amara si trufe de pamant. Ar mai putea fi tinut la invechit inca vreo 2 sau 3 ani.
Va mai aduceti aminte de inundatiile din august 2002? In Romania ca si in restul Europei a fost dezastru... Se spune insa ca vita de vie reuseste sa se exprime cel mai bine in conditii grele. Vinul de azi e dovada vie a acestei teorii. Merlot-ul Prince Matei din 2002 aduce cu el cate ceva din istoria zbuciumata a acelui an. Culoarea vinului este rosu inchis, cu bordura maronie. Nasul etaleaza fructe negre de padure si piele tabacita. In gust predomina notele de visine supracoapte sustinute de taninuri fine. Corpul elegant si mladios ne indica un vin ajuns la maturitate deplina. Chiar daca e foarte bun de baut acum, ar mai putea fi tinut la invechit inca un an sau doi.
Ne dorim ca experienta ta alaturi de noi sa fie una lipsita de dificultati. Daca insa ceva nu functioneaza sau ai vreo recomandare pentru noi, iti stam la dispozitie.
P.S.: 🍷 Don`t drink and type...