Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Răzvan Avram
-
CHARDONNAY 2018-LacertA Winery
Un vin cu evidente trimiteri la stilul “New World”. Un Chardonnay care, prin onctuozitate si puternica influenta a baricului, ne duce cu gandul la vinurile din California. Culoarea este galben aurie, intensa, iar nasul este exuberant, cu piersici coapte, vanilie si lemn. Corpul este plin, cu o aciditate moderata si cu alcool bine conturat. Gustul este centrat pe mere coapte, lime si gutui, cu note dulcege, putin afumate. Postgustul este lung, aromatic, lasand o iluzie de dulce si discrete senzatii condimentate.
-
TAMAIOASA ROMANEASCA DULCE 2018-Prince Stirbey
Oliver Bauer, oenologul cramei Stirbey, este un neamt care a inteles soiurile clasice romanesti din Dragasani poate mai bine decat multi conationali. Este si cazul acestei Tamaioase Romanesti, care se constituie, de ani buni, intr-un reper de corecta vinificare a soiului. Vinul are o culoare galben aurie, stralucitoare si un buchet de busuioc, menta si tamaie. Gustativ ne incanta echilibrul perfect intre aciditate si restul de zahar, totul fiind invaluit in arome de soc, ananas si miere. Finalul este foarte lung, cu senzatii citrice si condimentate. Impresia generala este una de lejeritate si prospetime, probabil si din cauza concentratiei alcoolice moderate, de 11,5%. Foarte potrivit la deserturi cu fructe si frisca.
-
SAUVIGNON BLANC VITIS VETUS 2016-Prince Stirbey
Oliver Bauer, enologul cramei Stirbey, este fara indoiala un fan al stilului Pouilly-Fumé. Altfel nu se explica cum acest Sauvignon Blanc de pe valea Oltului aduce atat de mult cu celebrele vinuri de pe valea Loarei. Cu o culoare galben deschis si un nas discret, deopotriva mineral dar si floral, Vitis Vetus se doreste din capul locului un vin pentru amatorii de Lume Veche. Corpul este rotund si amplu, cu o remarcabila onctuozitate, fara nici o pierdere la capitolul aciditate. Gustativ regasim un mix de ardei gras, lime si soc, totul suprapus pe o baza pregnant minerala. Un postgust lung si persistent, cu note de lemn, vanilie si cremene, incheie parcursul aromatic al acestui vin. Chiar daca e un alb destul de tanar, va recomand sa-l oxigenati in decantor timp de 30-40 de minute... veti descoperi ca merita efortul!
-
NEGRU DE DRAGASANI 2018-Prince Stirbey
Un soi ceva mai putin cunoscut al podgoriei oltenesti din Dragasani. Cum nu exista prea multe variante reusite din acest sortiment, Negrul de Dragasani produs de Agricola Stirbey se constituie ca un veritabil reper gustativ. Culoarea vinului este rosu intens cu reflexii visinii. Buchetul prezinta arome de fructe rosii, cirese si visine. Gustativ avem de-a face cu un vin corpolent cu multe fructe de padure si mure, rotund, moale, cu taninuri fine bine integrate si o buna aciditate. Este un vin cu multa personalitate care impune respect oricarui pasionat de soiuri autohtone.
-
FETEASCA REGALA 2018-Liliac
Un vin care a gasit o modalitate de exprimare cosmopolita pentru un soi clasic romanesc - Feteasca Regala. Culoarea este galben auriu, cu o buna limpezime. Nasul are flori de camp, ierburi proaspat cosite si grapefruit. Aceasta Feteasca vine cu o excelenta aciditate, un corp fluid si cu note exotice, de fructe tropicale si citrice. Postgustul este lung, proaspat, cu insertii fructate dar si minerale. Un vin mai degraba neobisnuit, cu un final lejer amarui, condimentat.
-
FETEASCA REGALA 2019-Liliac
Un vin care a gasit o modalitate de exprimare cosmopolita pentru un soi clasic romanesc - Feteasca Regala. Culoarea este galben auriu, cu o buna limpezime. Nasul are flori de camp, ierburi proaspat cosite si grapefruit. Aceasta Feteasca vine cu o excelenta aciditate, un corp fluid si cu note exotice, de fructe tropicale si citrice. Postgustul este lung, proaspat, cu insertii fructate dar si minerale. Un vin mai degraba neobisnuit, cu un final lejer amarui, condimentat.
-
CRAMPOSIE SELECTIONATA 2018-Prince Stirbey
Un vin de primavara care are un singur cuvant de ordine: prospetimea. Culoarea este galben stralucitoare, cu nuante verzui. Nasul, foarte complex, are fructe tropicale, carcei de vita, ardei verde si fan proaspat cosit. Gustul e vioi, acid, cu ananas, caise, cirese albe si mango. Postgustul lung, proaspat, lasa arome de lime, menta, note minerale si o amareala eleganta pe final. Impresia generala este de vin crocant si, cu riscul de a ma repeta, extrem de proaspat.
-
PRINCE MATEI 2003-Vinarte
Din cei zece printi Matei care compun verticala Vinarte, din punctul meu de vedere, cel de azi e in top 3. Mai mult nu zic... Culoarea vinului este rosu inchis cu bordura maronie. Nasul are coacaze, piper si cacao. Gustul este incredibil de proaspat pentru un vin de 10 ani. Taninurile sunt inca in forma maxima iar aciditatea prezenta. Gustativ predomina notele de ciocolata amara si trufe de pamant. Ar mai putea fi tinut la invechit inca vreo 2 sau 3 ani.
-
PRINCE MATEI 2002-Vinarte
Va mai aduceti aminte de inundatiile din august 2002? In Romania ca si in restul Europei a fost dezastru... Se spune insa ca vita de vie reuseste sa se exprime cel mai bine in conditii grele. Vinul de azi e dovada vie a acestei teorii. Merlot-ul Prince Matei din 2002 aduce cu el cate ceva din istoria zbuciumata a acelui an. Culoarea vinului este rosu inchis, cu bordura maronie. Nasul etaleaza fructe negre de padure si piele tabacita. In gust predomina notele de visine supracoapte sustinute de taninuri fine. Corpul elegant si mladios ne indica un vin ajuns la maturitate deplina. Chiar daca e foarte bun de baut acum, ar mai putea fi tinut la invechit inca un an sau doi.