Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Răzvan Avram
-
PAGAIA SAUVIGNON BLANC 2021-Crama Hamangia
Un Sauvignon Blanc din regiunea dobrogeana Babadag, un vin care se exprima intr-un mod foarte personal, combinand aromele de flori albe cu cele de fructe exotice, totul frumos asezat pe o solida baza minerala. Culoarea este galben opalescent, stralucitor, iar nasul, fin si retinut, aduce flori de soc, iasomie si senzatii calcaroase. Corpul este suplu, cu o textura onctuoasa, aciditate moderata si alcool perfect integrat. Gustul vine cu grapefruit alb, mango si soc, la care se adauga aluzii condimentate, de ardei verde. Postgustul, lung si aromatic, lasa impresii de fructe tropicale, lavanda si subtile note saline.
-
GRAN RESERVA CUVEE CARMENERE 2020-Misiones de Rengo
Un cupaj de Carmenère (95%) si Cabernet Sauvignon (5%), provenind din regiunea viticola chiliana Valle del Rapel. Un vin cu o deosebita prospetime si savoare, ce aduce in pahare un mix de fructe negre discret asezonate cu un praf de condimente exotice. Culoarea este visiniu inchis, cu bordura rosie, iar nasul, delicat, vine cu magiun prune, vanilie si o aluzie de fum. Corpul este suplu, frumos structurat, cu taninuri dulci, o buna aciditate si alcool bine evidentiat. Gustul aduce prune uscate, coacaze si cirese negre, la care se adauga note minerale, lemn dulce si piper. Postgustul e intens, revigorant, lasand impresii de fructe confiate, senzatii picante si o fina astringenta.
-
ARROGANCE ROSE PINOT NOIR BIO SEC 2021-Domeniile Franco-Romane
Un rozé robust si fructat, din Pinot Noir cultivat in regim ecologic, cu o personalitate cuceritoare prin eleganta si prospetime. Culoarea vinului este roz carmin, iar nasul e discret, cu fructe rosii de padure si note calcaroase. Corpul este amplu, cu o buna aciditate si alcool bine evidentiat. Gustul aduce un mix de capsuni, fragi si mure, la care se adauga fine senzatii de ierburi mediteraneene condimentate. Postgustul, lung si racoritor, lasa impresii minerale si aluzii mentolate.
-
CATENA CHARDONNAY HIGH MOUNTAIN 2020-Catena Zapata
Un Chardonnay argentinian cu totul neobisnuit, obtinut din struguri crescuti la peste 1000 de metri altitudine, proveniti din trei podgorii diferite, toate apartinand aceluiasi producator. Climatul si solul calcaros al regiunii Mendoza imprima vinului o buna mineralitate si note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni in stejar frantuzesc, iar baricul aduce impresii de unt si vanilie, fara a acoperi, totusi, senzatiile fructate de piersica, para bergamota si mar copt. Un final lung si revigorant, lasa placute aluzii de lime si fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenati vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului si serviti-l putin mai cald, la 8-10 grade.
-
CATENA CHARDONNAY HIGH MOUNTAIN 2021-Catena Zapata
Un Chardonnay argentinian cu totul neobisnuit, obtinut din struguri crescuti la peste 1000 de metri altitudine, proveniti din trei podgorii diferite, toate apartinand aceluiasi producator. Climatul si solul calcaros al regiunii Mendoza imprima vinului o buna mineralitate si note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni in stejar frantuzesc, iar baricul aduce impresii de unt si vanilie, fara a acoperi, totusi, senzatiile fructate de piersica, para bergamota si mar copt. Un final lung si revigorant, lasa placute aluzii de lime si fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenati vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului si serviti-l putin mai cald, la 8-10 grade.
-
CATENA CHARDONNAY HIGH MOUNTAIN 2022-Catena Zapata
Un Chardonnay argentinian cu totul neobisnuit, obtinut din struguri crescuti la peste 1000 de metri altitudine, proveniti din trei podgorii diferite, toate apartinand aceluiasi producator. Climatul si solul calcaros al regiunii Mendoza imprima vinului o buna mineralitate si note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni in stejar frantuzesc, iar baricul aduce impresii de unt si vanilie, fara a acoperi, totusi, senzatiile fructate de piersica, para bergamota si mar copt. Un final lung si revigorant, lasa placute aluzii de lime si fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenati vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului si serviti-l putin mai cald, la 8-10 grade.
-
NEDEEA ROSE 2021-Vinarte
Un rozé obtinut din doua soiuri pur romanesti, Babeasca Neagra si Feteasca Neagra, un vin cu o paleta aromatica insolita si o rusticitate cuceritoare. Nedeea are o nuanta roz somon si un nas impetuos, cu fragi, mure si aluzii lactice. Corpul e onctuos, cu alcool perfect integrat, o aciditate moderata si un discret rest de zahar. Gustul evolueaza liniar, cu note de capsuni, coacaze rosii si cirese. Postgustul este lung, persistent, cu fructe rosii de padure, citrice dulci si senzatii condimentate. Vinul perfect pentru o seara prelungita, pe o terasa estivala.
-
GORU EL BLANCO 2021-Ego Bodegas
Producatorul Ego Bodegas, din regiunea spaniola Murcia, a dorit, cu orice pret, ca El Goru Blanco sa placa publicului. Si a reusit, cu prisosinta: o eticheta cu grafica percutanta, un nume insolit si, nu in ultimul rand, un vin care puncteaza decisiv la capitolul “agreabil si usor de baut”. Avem de-a face cu un cupaj bine ticluit de Chardonnay - care da corp vinului si Muscat de Alexandria - care aduce in ecuatie note aromatice cuceritoare: soc, iasomie si petale de trandafir. Gustul vine cu senzatii de fagure de miere si citrice amarui, totul bine asezonat cu o placuta aciditate. Un vin foarte potrivit pentru paste sau fructe de mare, dar si pe terasa, la un pahar de vorba.
-
GORU EL BLANCO 2022-Ego Bodegas
Producatorul Ego Bodegas, din regiunea spaniola Murcia, a dorit, cu orice pret, ca El Goru Blanco sa placa publicului. Si a reusit, cu prisosinta: o eticheta cu grafica percutanta, un nume insolit si, nu in ultimul rand, un vin care puncteaza decisiv la capitolul “agreabil si usor de baut”. Avem de-a face cu un cupaj bine ticluit de Chardonnay - care da corp vinului si Muscat de Alexandria - care aduce in ecuatie note aromatice cuceritoare: soc, iasomie si petale de trandafir. Gustul vine cu senzatii de fagure de miere si citrice amarui, totul bine asezonat cu o placuta aciditate. Un vin foarte potrivit pentru paste sau fructe de mare, dar si pe terasa, la un pahar de vorba.
-
EREMO SAN QUIRICO 2018-Nativ
Un vin neobisnuit, obtinut din Aglianico 100%, soi originar din sudul Italiei. Acest Rosso este produs din struguri crescuti pe un sol de origine vulcanica, intr-o mica podgorie de 15 hectare, situata in zona deluroasa Taurasi din Campania. Dupa o maturare de 18 luni in baricuri noi din stejar frantuzesc, culoarea vinului este visiniu inchis, opac, iar nasul aduce fructe negre, scortisoara si migdale. Corpul are taninuri moi, o textura compacta si un discret rest de zahar, bine compensat de aciditatea vie. Gustul debuteaza cu un nucleu de visine, mure si coacaze, peste care apar impresii de vanilie si lemn afumat. Postgustul este lung, intens, cu senzatii dulci de cirese negre supra-coapte, smochine si tabac.
-
MAESTOSO MERLOT BARRIQUE 2014-Crama Dealul Dorului
Un Merlot intens, expresiv si foarte sofisticat, din regiunea banateana Silagiu, de la un producator mai putin cunoscut (pentru moment), despre care vom mai auzi vorbindu-se, cu siguranta, in anii care vin. Maestoso are o culoare visiniu inchis, cu bordura stacojie si un nas complex, care vine cu visine supracoapte, pudra de cacao si lemn afumat. Corpul este plin (vinul e nefiltrat), taninurile sunt moi si perfect rotunjite, iar alcoolul e bine integrat. Gustul aduce prune coapte, cirese negre si visine, la care se adauga aluzii de cafea prajita si tabac. Postgustul este lung, proaspat, lasand impresii de fructe negre, piper si note balsamice. Un vin foarte “competent”, care se potriveste de minune langa un gulas de vita in sos vanatoresc.
-
VIN IN AJUTOR CHARDONNAY BIO 2020-Domeniile Franco-Romane
Un Chardonnay de Dealu Mare, obtinut din struguri BIO, care imbina, cu iscusinta, doua atribute cuceritoare: prospetimea si onctuozitatea. Culoarea vinului este galben deschis, opalescent, iar nasul este exotic, cu flori de portocal, coaja de lamaie si note minerale. Corpul este plin, cu o textura densa, o excelenta aciditate si alcool bine integrat. Gustul vine cu grapefruit alb, lime si para, la care se adauga impresii de alune prajite. Postgustul, lung si intens, lasa senzatii de gutuie, menta si aluzii de patiserie.