Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Răzvan Avram
-
DOPPIO PASSO PRIMITIVO 2021-Botter
Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimeste prin echilibrul si finetea taninurilor, daca socotim ca nu a trecut nici macar un an de la momentul recoltarii strugurilor. Culoarea vinului este purpurie, stralucitoare, iar nasul vine cu fructe rosii de padure, violete si lemn dulce. Corpul este suplu si elegant, cu taninuri moi si dulci, alcool perfect integrat si un rest de zahar bine compensat de aciditate. Gustul vine cu visine, cirese negre si mure, la care se adauga aluzii de ciocolata amara si tabac. Postgustul, proaspat si condimentat, lasa senzatii dulci de fructe rosii confiate, smochine si scortisoara.
-
DOPPIO PASSO PRIMITIVO 2022-Botter
Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimeste prin echilibrul si finetea taninurilor, daca socotim ca nu a trecut nici macar un an de la momentul recoltarii strugurilor. Culoarea vinului este purpurie, stralucitoare, iar nasul vine cu fructe rosii de padure, violete si lemn dulce. Corpul este suplu si elegant, cu taninuri moi si dulci, alcool perfect integrat si un rest de zahar bine compensat de aciditate. Gustul vine cu visine, cirese negre si mure, la care se adauga aluzii de ciocolata amara si tabac. Postgustul, proaspat si condimentat, lasa senzatii dulci de fructe rosii confiate, smochine si scortisoara.
-
DOPPIO PASSO PRIMITIVO 2023-Botter
Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimeste prin echilibrul si finetea taninurilor, daca socotim ca nu a trecut nici macar un an de la momentul recoltarii strugurilor. Culoarea vinului este purpurie, stralucitoare, iar nasul vine cu fructe rosii de padure, violete si lemn dulce. Corpul este suplu si elegant, cu taninuri moi si dulci, alcool perfect integrat si un rest de zahar bine compensat de aciditate. Gustul vine cu visine, cirese negre si mure, la care se adauga aluzii de ciocolata amara si tabac. Postgustul, proaspat si condimentat, lasa senzatii dulci de fructe rosii confiate, smochine si scortisoara.
-
3 PASSO BIANCO 2021-Cielo e Terra
Un cupaj apetisant de Chardonnay si Fiano, obtinut din struguri BIO cultivati in regiunea Puglia - una dintre cele mai insorite zone viticole din sudul Italiei. Culoarea vinului este galben pai, foarte deschis, iar nasul, impetuos si complex, vine cu fructe galbene coapte, note florale si ierburi condimentate. Corpul este plin si onctuos, cu alcool perfect integrat si un rest de zahar (7 g/l) bine compensat de aciditate. Gustul aduce pepene galben, caise si mango, la care se adauga fine senzatii minerale. Postgustul, lung si intens, lasa impresii dulci acrisoare de grapefruit, fagure de miere si lime.
-
CUVEE ALEXIS 2021-Crama Avincis
Un rozé din Merlot si Cabernet Sauvignon, din “colectia de primavara-vara”, zglobiu si jovial, care te duce cu gandul la zilele caniculare ale vacantei si la prietenul lor de nadejde: un vin lejer, bine racit. Culoarea este roz somon, translucid, iar nasul, delicat, vine cu fructe rosii si fine impresii minerale. Corpul este suplu, bine sustinut de alcool si de un discret rest de zahar. Gustul, direct si fara fasoane, aduce note de capsuni si cirese de mai bine coapte. Postgustul, proaspat si echilibrat, lasa senzatii citrice, putin dulcege.
-
DFR MERLOT 2020-Domeniile Franco-Romane
Un Merlot foarte tanar, dar cu un excelent potential de evolutie. Un vin intens si elegant, cu o textura ferma, bine sustinuta de notele de fructe rosii bine coapte si de taninurile dulci. Culoarea vinului este rosu rubiniu stralucitor, iar nasul aduce visine, senzatii minerale si note condimentate. Corpul mediu, are alcool bine integrat si o aciditate vie. Gustul vine cu cirese negre si prune coapte, la care se adauga impresii de piper negru si ardei verde. Postgustul e lung, suculent, cu aluzii picante si o delicata astringenta.
-
LE CONTESSE PROSECCO BRUT-Le Contesse
Un spumant din regiunea italiana Treviso, obtinut din soiul Glera, prin refermentare in autoclave de inox. Exceleaza prin finete, eleganta si note florale. Culoarea este galben pai, iar perlarea este intensa, cu bule fine si persistente. Nasul aduce flori de portocal, soc si coaja de citrice. Corpul este plin, cu un discret rest de zahar, o textura cremoasa, o excelenta aciditate si o prezenta foarte discreta a alcoolului. Gustul este intens, cu mere galbene, grapefruit si para bergamota. Postgustul e lung, proaspat, lasand senzatii minerale, aluzii vanilate si de patiserie fina. Foarte deschis la asocieri gastronomice, de la antreuri, salate si peste, pana la deserturi bazate pe crema de branza si lamaie.
-
HOCHAR 2018-Chateau Musar
Un cupaj eclectic si original, din Cinsault, Grenache si Cabernet Sauvignon, provenind din regiunea viticola libaneza Bekaa Valley, situata la 30 de kilometri de Beirut, la o altitudine de 1000 de metri peste nivelul marii. Avem de-a face cu un vin ale carui coordonate sunt prospetimea, finetea si caracterul intens condimentat. Dupa 6 luni de maturare in stejar frantuzesc si o imbuteliere fara filtrare, culoarea vinului este rubiniu stralucitor, iar nasul, elegant, vine cu fructe rosii confiate, scortisoara si aluzii mentolate. Corpul este suplu, cu o excelenta aciditate, taninuri fine si alcool perfect integrat. Gustul debuteaza cu un mix de prune, cirese si visine, dupa care vin note exotice de curmale si smochine uscate. Postgustul, lung si revigorant, lasa aluzii de lemn dulce, oregano si lavanda. Are nevoie de minimum 2 ore de decantare pentru a se exprima pe deplin si de o portie de rasasfur de vita, bine condimentata, pentru a desavarsi experienta gustativa.
-
GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2020-Cielo e Terra
Un vin prietenos si colocvial, chiar daca e imbuteliat intr-o sticla masiva, dotata cu o eticheta sobra, cu aspect impozant. Daca mai era nevoie, iata inca o demonstratie ca soiul Primitivo si-a gasit un terroir ideal in Manduria, o celebra apelatie din regiunea Puglia (sudul extrem al Italiei). Avem de-a face cu un vin tanar, dar gata de baut inca de pe acum. Culoarea este visinie, opaca, iar nasul aduce coacaze negre, condimente dulci si aluzii minerale. Corpul este amplu, cu alcool bine evidentiat, taninuri moi si dulci, la care se adauga o aciditate vie. Gustul debuteaza cu fructe negre de padure, visine supracoapte si prune parguite, peste care vin senzatii de ciocolata amara, lemn afumat si vanilie. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii dulci-amarui, condimentate. Vinul nu are nevoie de decantare si se se exprima optim daca este putin racit.
-
GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2021-Cielo e Terra
Un vin prietenos si colocvial, chiar daca e imbuteliat intr-o sticla masiva, dotata cu o eticheta sobra, cu aspect impozant. Daca mai era nevoie, iata inca o demonstratie ca soiul Primitivo si-a gasit un terroir ideal in Manduria, o celebra apelatie din regiunea Puglia (sudul extrem al Italiei). Avem de-a face cu un vin tanar, dar gata de baut inca de pe acum. Culoarea este visinie, opaca, iar nasul aduce coacaze negre, condimente dulci si aluzii minerale. Corpul este amplu, cu alcool bine evidentiat, taninuri moi si dulci, la care se adauga o aciditate vie. Gustul debuteaza cu fructe negre de padure, visine supracoapte si prune parguite, peste care vin senzatii de ciocolata amara, lemn afumat si vanilie. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii dulci-amarui, condimentate. Vinul nu are nevoie de decantare si se se exprima optim daca este putin racit.
-
GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2022-Cielo e Terra
Un vin prietenos si colocvial, chiar daca e imbuteliat intr-o sticla masiva, dotata cu o eticheta sobra, cu aspect impozant. Daca mai era nevoie, iata inca o demonstratie ca soiul Primitivo si-a gasit un terroir ideal in Manduria, o celebra apelatie din regiunea Puglia (sudul extrem al Italiei). Avem de-a face cu un vin tanar, dar gata de baut inca de pe acum. Culoarea este visinie, opaca, iar nasul aduce coacaze negre, condimente dulci si aluzii minerale. Corpul este amplu, cu alcool bine evidentiat, taninuri moi si dulci, la care se adauga o aciditate vie. Gustul debuteaza cu fructe negre de padure, visine supracoapte si prune parguite, peste care vin senzatii de ciocolata amara, lemn afumat si vanilie. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii dulci-amarui, condimentate. Vinul nu are nevoie de decantare si se se exprima optim daca este putin racit.
-
LUCENTE 2019-Luce della Vite
Lucente se legitimeaza ca "a doua eticheta" a cramei Luce delle Vite, dar in acest narativ e inclusa, involuntar, o anumita doza de nedreptate. Sunt convins ca, in toata "Lumea Veche" a vinului, multi proprietari de crame isi doresc, in secret, desigur, ca primul lor vin sa fie macar comparabil cu Lucente. Dar, de asta nu vom fi niciodata siguri, ramane doar un exercitiu de imaginatie. Dupa 12 luni de maturare in baricuri, acest super toscan obtinut din Merlot si Sangiovese, in parti aproximativ egale, are o culoare visiniu intens si un nas aristocratic, cu cirese negre, cafea prajita si note balsamice. Corpul e fin si elegant, cu o textura compacta, bine sustinuta de alcool si de taninurile ferme. Gustul este intens si perfect echilibrat, cu prune afumate, zmeura si visine supra coapte. Postgustul, lung si proaspat, lasa senzatii de ciocolata neagra si condimente dulci.