Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Răzvan Avram
-
PIGOUDET ROSE PREMIERE 2020-Chateau Pigoudet
Un rozé reprezentativ pentru regiunea Aix-en-Provence din sudul Frantei, un asamblaj fin si elegant din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon si Syrah. Culoarea este roz trandafiriu, foarte pal, cu un nas ce aduce piersici si litchi, pe un fundal de senzatii vegetale. Corpul este zvelt, cu alcool impecabil integrat si un frumos balans intre aciditate si onctuozitate. Gustul vine cu un mix de caise, cirese albe si pepene galben, la care se adauga, in plan secund, note citrice, putin condimentate. Postgustul este lung, lasand elegante impresii dulci amarui, de grapefruit roz. Recomandarea producatorului mi se pare foarte potrivita: "un vin de aperitiv si de placere".
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2020-Crama Jelna
Un Sauvignon Blanc din regiunea Lechinta, exotic si impetuos, vinificat intr-un stil de “lume noua”, ce aminteste de unele exemplare neozeelandeze din Marlborough. Culoarea vinului este galben deschis, cu irizatii verzui, iar nasul, exploziv, vine cu un buchet ierbos, citric si mineral. Are un corp crocant, cu o excelenta aciditate si alcool bine evidentiat. Gustul, intens si direct, aduce un mix de grapefruit alb, soc si ardei verde picant. Postgustul e lung, proaspat, cu o placuta astringenta si fine note de citrice amarui. Dotat cu o personalitate extrem de convingatoare, e genul de vin care iti lasa, inevitabil, urme in memoria gustativa.
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2021-Crama Jelna
Un Sauvignon Blanc din regiunea Lechinta, exotic si impetuos, vinificat intr-un stil de “lume noua”, ce aminteste de unele exemplare neozeelandeze din Marlborough. Culoarea vinului este galben deschis, cu irizatii verzui, iar nasul, exploziv, vine cu un buchet ierbos, citric si mineral. Are un corp crocant, cu o excelenta aciditate si alcool bine evidentiat. Gustul, intens si direct, aduce un mix de grapefruit alb, soc si ardei verde picant. Postgustul e lung, proaspat, cu o placuta astringenta si fine note de citrice amarui. Dotat cu o personalitate extrem de convingatoare, e genul de vin care iti lasa, inevitabil, urme in memoria gustativa.
-
JIANA ROSE 2020-Crama Oprisor
Un rozé neobisnuit, atat in privinta combinatiei de soiuri (Shiraz si Pinot Noir), cat si datorita culorii lui intense, care aminteste, pentru nostalgici, de celebrul “vin ghiurghiuliu” a lui Maria Tanase. Buchetul este discret, cu fructe rosii si senzatii minerale, iar corpul e onctuos, dar totusi cu o buna aciditate si alcool perfect integrat. Gustul aduce o cuceritoare combinatie de cirese de mai, visine si lime, la care se adauga fine aluzii de grapefruit roz. Postgustul, proaspat si lejer, lasa o impresie suculenta de capsuni coapte si o subtila nota astringenta. Un vin de gastronomie, parca predestinat salatelor sofisticate.
-
JIANA ROSE 2021-Crama Oprisor
Un rozé neobisnuit, atat in privinta combinatiei de soiuri (Shiraz si Pinot Noir), cat si datorita culorii lui intense, care aminteste, pentru nostalgici, de celebrul “vin ghiurghiuliu” a lui Maria Tanase. Buchetul este discret, cu fructe rosii si senzatii minerale, iar corpul e onctuos, dar totusi cu o buna aciditate si alcool perfect integrat. Gustul aduce o cuceritoare combinatie de cirese de mai, visine si lime, la care se adauga fine aluzii de grapefruit roz. Postgustul, proaspat si lejer, lasa o impresie suculenta de capsuni coapte si o subtila nota astringenta. Un vin de gastronomie, parca predestinat salatelor sofisticate.
-
QUATTRONOTTI NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA 2021-Montemajor
Un vin rosu care te uimeste, din cel putin trei motive. Mai intai, e perfect echilibrat si gata de baut, chiar daca a trecut mai putin de un an de la recoltarea strugurilor. Apoi, chiar daca e un vin din sudul extrem al italiei (Puglia), e obtinut prin tehnica "appassimento", specifica regiunii nordice Veneto. Nu in ultimul rand, e un vin monovarietal din Negroamaro - soi care in Puglia, regiunea lui nativa, se regaseste, de cele mai multe ori, doar in cupaje. Dar, dincolo de orice analiza, avem de-a face cu un vin proaspat, "foarte asezat", cu o textura compacta si cu note aromatice intense de coacaze, mure si cirese negre. Are un rest de zahar bine compensat de aciditatea vie si lasa, in postgust, placute senzatii dulci-amarui, condimentate. Un vin memorabil, care merita toata atentia pasionatilor de "vinuri altfel".
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2018-Crama Oprisor
Un cupaj clasic, din Merlot si Cabernet Sauvignon, cu o discreta maturare in lemn, imbuteliat fara filtrare. Daca sunteti in cautarea unui vin tanar, usor de baut, situat “pe partea fructata a vietii”, cred ca exemplarul de fata ar putea fi alegerea perfecta. Culoarea vinului este visiniu inchis, iar nasul este zglobiu, cu multe fructe rosii de padure si senzatii putin condimentate. Are o frumoasa textura bazata pe taninuri fine, o aciditate vie si o generoasa concentratie alcoolica. Gustul vine cu magiun de prune, visinata si coacaze negre. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii de piper negru si vanilie, dublate de o eleganta astringenta.
-
RUSALCA ALBA 2020-Crama Oprisor
Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris si Riesling, care se remarca, in afara combinatiei eclectice de soiuri, printr-un echilibru si o eleganta desavarsita. Avem de-a face cu un vin realizat, stilistic vorbind, intr-un registru putin diferit fata de editiile anterioare. Culoarea este galben pai, iar nasul aduce un buchet de flori de soc, ardei verde si senzatii minerale. Corpul este amplu, cu o excelenta aciditate, o textura densa si alcool destul de pronuntat. Gustul vine cu mere coapte, pomelo si ardei gras, totul frumos invaluit in note de ierburi mediteraneene condimentate si o fina urma de vanilie. Postgustul, lung si proaspat, lasa impresii de citrice dulci amarui si o aluzie de lemn afumat. Un vin care poate insoti preparate din cele mai diverse, dar parca tot langa un calamar sau o caracatita la gratar i-ar sta cel mai bine.
-
PINOT NOIR ROSE 2020-Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz "foaie de ceapă", iar nasul este reţinut, cu fructe roşii de pădure şi ierburi aromatice mediteraneene. Are un corp suplu, o splendidă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu note de cireşe, corcoduşe albe şi grapefruit roz. Postgustul lung, proaspăt şi fructat, lasă impresii de citrice dulci amărui şi aluzii minerale. Un vin de primăvară, care ne pregăteşte pentru zilele de vară ce se lasă încă aşteptate.
-
JELNA PINOT NOIR ROSE 2021-Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz "foaie de ceapă", iar nasul este reţinut, cu fructe roşii de pădure şi ierburi aromatice mediteraneene. Are un corp suplu, o splendidă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu note de cireşe, corcoduşe albe şi grapefruit roz. Postgustul lung, proaspăt şi fructat, lasă impresii de citrice dulci amărui şi aluzii minerale. Un vin de primăvară, care ne pregăteşte pentru zilele de vară ce se lasă încă aşteptate.
-
JELNA PINOT NOIR ROSE 2022-Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz "foaie de ceapă", iar nasul este reţinut, cu fructe roşii de pădure şi ierburi aromatice mediteraneene. Are un corp suplu, o splendidă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu note de cireşe, corcoduşe albe şi grapefruit roz. Postgustul lung, proaspăt şi fructat, lasă impresii de citrice dulci amărui şi aluzii minerale. Un vin de primăvară, care ne pregăteşte pentru zilele de vară ce se lasă încă aşteptate.
-
CARINGOLE 2020-La Croix Belle
Un vin din "celalalt sud al Frantei", adica din Languedoc, o regiune viticola ce produce rozé-uri care se bat, de la egal la egal, cu cele din Provence. Este si cazul acestui cupaj de Syrah si Grenache, cu o culoare trandafirie, sidefata, extrem de delicata. Are un nas exotic, cu mango, piersica si flori uscate de portocal. Gustul, deloc timid, aduce senzatii intense de caise si grapefruit roz, la care se adauga o mineralitate putin salina. Postgustul lung, extrem de proaspat si crocant, lasa subtile note de citrice dulci si anason. O foarte interesanta combinatie intre un rozé modern si unul traditional.