Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Răzvan Avram
-
SFINTII MIHAIL SI GAVRIL 2018-Crama Oprisor
Un cupaj clasic, din Merlot si Cabernet Sauvignon, cu o discreta maturare in lemn, imbuteliat fara filtrare. Daca sunteti in cautarea unui vin tanar, usor de baut, situat “pe partea fructata a vietii”, cred ca exemplarul de fata ar putea fi alegerea perfecta. Culoarea vinului este visiniu inchis, iar nasul este zglobiu, cu multe fructe rosii de padure si senzatii putin condimentate. Are o frumoasa textura bazata pe taninuri fine, o aciditate vie si o generoasa concentratie alcoolica. Gustul vine cu magiun de prune, visinata si coacaze negre. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii de piper negru si vanilie, dublate de o eleganta astringenta.
-
.jpg-1o.jpg)
LES FUMEES BLANCHES LIGHTLY SPARKLING-Francois Lurton
Daca “Armagnac” este o referinta deja clasica pentru regiunea Gascogne din sud-vestul Frantei, iata ca si acest Sauvignon Blanc “Lightly Sparkling” a devenit, de ceva vreme, un brand simbolic al zonei. Avem de-a face cu un vin care se sprijina, in perfect echilibru, pe trei piloni de rezistenta: note aromatice distincte si elegante, o mica doza de dioxid de carbon adaugata la imbuteliere si o prezenta aproape insesizabila a alcoolului in toata aceasta constructie. Culoarea este galben pai, cu o retea de bule fine si un nas proaspat si exotic, cu soc, ardei verde si coaja de paine. Corpul e delicat, cu o minunata aciditate si o textura catifelata. Gustul este intens, cu piersici, grapefruit si agrise, la care se adauga o discreta impresie de calcar si fum. Toate aceste atribute definesc, pe scurt, un vin aparent fara pretentii de mare vedeta, dar cu un formidabil succes la public. Il recomand fara nicio ezitare!
-
ALIZEE 2020-Alira
Un rozé dobrogean din Syrah, seducator si bine inchegat, care mizeaza totul pe cartea fructelor rosii bine coapte, dublata de o prospetime revigoranta. Culoarea este roz intens, cu reflexii portocalii, iar nasul este elegant, cu coacaze rosii si capsuni. Are un corp suplu, alcool perfect integrat si o excelenta aciditate. Gustul, intens, aduce piersici albe, cirese de mai si fragi. Postgustul e lung, proaspat, citric si discret mineral. Se asorteaza la salate de vara, paste cu fructe de mare, dar poate fi baut si ca atare, pe o terasa umbroasa.
-
PARES BALTA CAVA PINK-Pares Balta
Un spumant proaspăt şi sprinţar, cu multe fructe roşii coapte şi o plăcută mineralitate. Culoarea vinului este oranj deschis, cu reflexii cărămizii şi un perlaj intens şi prelung. Nasul, discret şi elegant, vine cu un buchet de piersici şi caise. Corpul este rotund, cu o textură cremoasă, o bună aciditate şi alcool insesizabil. Gustul aduce un mix de grapefruit roz şi rodie, la care se adaugă aluzii de patiserie fină. Postgustul lasă senzaţii de coajă de citrice şi lemn dulce.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA SAUVIGNON BLANC 2020-Crama Jelna
Sper ca tanarul enolog al cramei Jelna, Darius Pripon, sa nu mi-o ia in nume de rau, cand voi zice asa: iata un Cloudy Bay transilvanean, o foarte reusita replica data celebrului Sauvignon Blanc neozeelandez. Culoarea vinului este galben deschis, translucid, iar nasul, intens, vine cu senzatii vegetale crude, iarba proaspat cosita si aluzii mentolate. Corpul vinului este suplu si crocant, cu o excelenta aciditate si alcool bine integrat. Gustul aduce un mix de mere verzi, lime si soc, la care se adauga placute impresii minerale. Postgustul, lung si racoritor, lasa note dulci amarui de ananas si grapefruit alb. Au fost imbuteliate doar 13.560 de sticle din acest vin, iar una s-a dus deja din pricina acestei recenzii. Prin urmare, va recomand sa nu mai stati pe ganduri
-
CHAMPAGNE CARTE BLANCHE-Bernard Remy
Un spumant clasic, bazat pe Pinot Noir si Chardonnay, care combina complexitatea cu prospetimea, intr-o constructie rafinata si bine echilibrata. Culoarea vinului este galben auriu, stralucitor, cu un perlaj fin si persistent, iar nasul, sofisticat, vine cu piersici confiate, coaja de paine proaspata si aluzii de lavanda. Corpul este compact si cremos, cu o excelenta aciditate si alcool insesizabil. Gustul aduce o cuceritoare combinatie de smochine, patiserie fina si senzatii minerale intense. Postgustul e lung, plin de prospetime, lasand impresii de miez de nuca, fagure de miere si anason. Un vin extrem de versatil, care poate insoti toate preparatele unei mese, de la aperitiv si pana la desert.
-
PIGOUDET ROSE PREMIERE 2020-Chateau Pigoudet
Un rozé reprezentativ pentru regiunea Aix-en-Provence din sudul Frantei, un asamblaj fin si elegant din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon si Syrah. Culoarea este roz trandafiriu, foarte pal, cu un nas ce aduce piersici si litchi, pe un fundal de senzatii vegetale. Corpul este zvelt, cu alcool impecabil integrat si un frumos balans intre aciditate si onctuozitate. Gustul vine cu un mix de caise, cirese albe si pepene galben, la care se adauga, in plan secund, note citrice, putin condimentate. Postgustul este lung, lasand elegante impresii dulci amarui, de grapefruit roz. Recomandarea producatorului mi se pare foarte potrivita: "un vin de aperitiv si de placere".
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2020-Crama Jelna
Un Sauvignon Blanc din regiunea Lechinta, exotic si impetuos, vinificat intr-un stil de “lume noua”, ce aminteste de unele exemplare neozeelandeze din Marlborough. Culoarea vinului este galben deschis, cu irizatii verzui, iar nasul, exploziv, vine cu un buchet ierbos, citric si mineral. Are un corp crocant, cu o excelenta aciditate si alcool bine evidentiat. Gustul, intens si direct, aduce un mix de grapefruit alb, soc si ardei verde picant. Postgustul e lung, proaspat, cu o placuta astringenta si fine note de citrice amarui. Dotat cu o personalitate extrem de convingatoare, e genul de vin care iti lasa, inevitabil, urme in memoria gustativa.
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2021-Crama Jelna
Un Sauvignon Blanc din regiunea Lechinta, exotic si impetuos, vinificat intr-un stil de “lume noua”, ce aminteste de unele exemplare neozeelandeze din Marlborough. Culoarea vinului este galben deschis, cu irizatii verzui, iar nasul, exploziv, vine cu un buchet ierbos, citric si mineral. Are un corp crocant, cu o excelenta aciditate si alcool bine evidentiat. Gustul, intens si direct, aduce un mix de grapefruit alb, soc si ardei verde picant. Postgustul e lung, proaspat, cu o placuta astringenta si fine note de citrice amarui. Dotat cu o personalitate extrem de convingatoare, e genul de vin care iti lasa, inevitabil, urme in memoria gustativa.
-
JIANA ROSE 2020-Crama Oprisor
Un rozé neobisnuit, atat in privinta combinatiei de soiuri (Shiraz si Pinot Noir), cat si datorita culorii lui intense, care aminteste, pentru nostalgici, de celebrul “vin ghiurghiuliu” a lui Maria Tanase. Buchetul este discret, cu fructe rosii si senzatii minerale, iar corpul e onctuos, dar totusi cu o buna aciditate si alcool perfect integrat. Gustul aduce o cuceritoare combinatie de cirese de mai, visine si lime, la care se adauga fine aluzii de grapefruit roz. Postgustul, proaspat si lejer, lasa o impresie suculenta de capsuni coapte si o subtila nota astringenta. Un vin de gastronomie, parca predestinat salatelor sofisticate.
-
JIANA ROSE 2021-Crama Oprisor
Un rozé neobisnuit, atat in privinta combinatiei de soiuri (Shiraz si Pinot Noir), cat si datorita culorii lui intense, care aminteste, pentru nostalgici, de celebrul “vin ghiurghiuliu” a lui Maria Tanase. Buchetul este discret, cu fructe rosii si senzatii minerale, iar corpul e onctuos, dar totusi cu o buna aciditate si alcool perfect integrat. Gustul aduce o cuceritoare combinatie de cirese de mai, visine si lime, la care se adauga fine aluzii de grapefruit roz. Postgustul, proaspat si lejer, lasa o impresie suculenta de capsuni coapte si o subtila nota astringenta. Un vin de gastronomie, parca predestinat salatelor sofisticate.
-
QUATTRONOTTI NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA 2021-Montemajor
Un vin rosu care te uimeste, din cel putin trei motive. Mai intai, e perfect echilibrat si gata de baut, chiar daca a trecut mai putin de un an de la recoltarea strugurilor. Apoi, chiar daca e un vin din sudul extrem al italiei (Puglia), e obtinut prin tehnica "appassimento", specifica regiunii nordice Veneto. Nu in ultimul rand, e un vin monovarietal din Negroamaro - soi care in Puglia, regiunea lui nativa, se regaseste, de cele mai multe ori, doar in cupaje. Dar, dincolo de orice analiza, avem de-a face cu un vin proaspat, "foarte asezat", cu o textura compacta si cu note aromatice intense de coacaze, mure si cirese negre. Are un rest de zahar bine compensat de aciditatea vie si lasa, in postgust, placute senzatii dulci-amarui, condimentate. Un vin memorabil, care merita toata atentia pasionatilor de "vinuri altfel".