Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Răzvan Avram
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2018-Crama Oprisor
Un cupaj clasic, din Merlot si Cabernet Sauvignon, cu o discreta maturare in lemn, imbuteliat fara filtrare. Daca sunteti in cautarea unui vin tanar, usor de baut, situat “pe partea fructata a vietii”, cred ca exemplarul de fata ar putea fi alegerea perfecta. Culoarea vinului este visiniu inchis, iar nasul este zglobiu, cu multe fructe rosii de padure si senzatii putin condimentate. Are o frumoasa textura bazata pe taninuri fine, o aciditate vie si o generoasa concentratie alcoolica. Gustul vine cu magiun de prune, visinata si coacaze negre. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii de piper negru si vanilie, dublate de o eleganta astringenta.
-
RUSALCA ALBA 2020-Crama Oprisor
Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris si Riesling, care se remarca, in afara combinatiei eclectice de soiuri, printr-un echilibru si o eleganta desavarsita. Avem de-a face cu un vin realizat, stilistic vorbind, intr-un registru putin diferit fata de editiile anterioare. Culoarea este galben pai, iar nasul aduce un buchet de flori de soc, ardei verde si senzatii minerale. Corpul este amplu, cu o excelenta aciditate, o textura densa si alcool destul de pronuntat. Gustul vine cu mere coapte, pomelo si ardei gras, totul frumos invaluit in note de ierburi mediteraneene condimentate si o fina urma de vanilie. Postgustul, lung si proaspat, lasa impresii de citrice dulci amarui si o aluzie de lemn afumat. Un vin care poate insoti preparate din cele mai diverse, dar parca tot langa un calamar sau o caracatita la gratar i-ar sta cel mai bine.
-
PINOT NOIR ROSE 2020-Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz "foaie de ceapă", iar nasul este reţinut, cu fructe roşii de pădure şi ierburi aromatice mediteraneene. Are un corp suplu, o splendidă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu note de cireşe, corcoduşe albe şi grapefruit roz. Postgustul lung, proaspăt şi fructat, lasă impresii de citrice dulci amărui şi aluzii minerale. Un vin de primăvară, care ne pregăteşte pentru zilele de vară ce se lasă încă aşteptate.
-
JELNA PINOT NOIR ROSE 2021-Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz "foaie de ceapă", iar nasul este reţinut, cu fructe roşii de pădure şi ierburi aromatice mediteraneene. Are un corp suplu, o splendidă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu note de cireşe, corcoduşe albe şi grapefruit roz. Postgustul lung, proaspăt şi fructat, lasă impresii de citrice dulci amărui şi aluzii minerale. Un vin de primăvară, care ne pregăteşte pentru zilele de vară ce se lasă încă aşteptate.
-
JELNA PINOT NOIR ROSE 2022-Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz "foaie de ceapă", iar nasul este reţinut, cu fructe roşii de pădure şi ierburi aromatice mediteraneene. Are un corp suplu, o splendidă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu note de cireşe, corcoduşe albe şi grapefruit roz. Postgustul lung, proaspăt şi fructat, lasă impresii de citrice dulci amărui şi aluzii minerale. Un vin de primăvară, care ne pregăteşte pentru zilele de vară ce se lasă încă aşteptate.
-
CARINGOLE 2020-La Croix Belle
Un vin din "celalalt sud al Frantei", adica din Languedoc, o regiune viticola ce produce rozé-uri care se bat, de la egal la egal, cu cele din Provence. Este si cazul acestui cupaj de Syrah si Grenache, cu o culoare trandafirie, sidefata, extrem de delicata. Are un nas exotic, cu mango, piersica si flori uscate de portocal. Gustul, deloc timid, aduce senzatii intense de caise si grapefruit roz, la care se adauga o mineralitate putin salina. Postgustul lung, extrem de proaspat si crocant, lasa subtile note de citrice dulci si anason. O foarte interesanta combinatie intre un rozé modern si unul traditional.
-
AVENUE NEGRU DE DRAGASANI 2020-Vinarte
Un Negru de Dragasani din inima Olteniei, care duce paradigma "rustic elegant" la cu totul alt nivel. Un vin care va atrage, deopotriva, atat publicul nostalgic (cei carora le-a placut clasicul "Floare de toamna", sigur vor aprecia), cat si consumatorii nonconformisti, care cauta ceva in stil Beaujolais. Gustativ, avem de-a face cu o explozie de fructe rosii (visine, cirese), proaspete, crocante si suculente, fara nicio urma de lemn si cu taninuri extrem de moi. E de remarcat si butelia transparenta (o optiune neobisnuita pentru un vin rosu), care, dupa ce nivelul vinului din sticla scade sub jumatate, va dezvalui, in transparenta, modelul floral de pe spatele etichetei. Un vin de toata isprava, fara fite.
-
CAII DE LA LETEA QUINTESSENCE RESERVA VOL. II-Via Viticola
Un cupaj eclectic din 5 soiuri rosii crescute pe colinele fierbinti ale Dobrogei: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot. Vinul rezultat are in compozitie "mult soare", care se se regaseste, din plin, in notele de fructe negre bine coapte. Culoarea este grena, cu bordura visinie, iar nasul, foarte expresiv, aduce piper, fructe rosii de padure si declinari minerale, de grafit. Corpul este amplu, taninurile sunt bine evidentiate, la fel ca si alcoolul si aciditatea. Gustul, complex, debuteaza cu cirese negre si coacaze, dupa care vin senzatii de lemn dulce si praf de cacao. Postgustul, foarte lung, cu o eleganta astringenta, lasa impresii dulci-amarui si aluzii condimentate. Recomand o aerare, in decantor, timp de minimum 2-3 ore, pentru a imblanzi firea naravasa a vinului si a-i scoate la iveala latura fina si catifelata.
-
SFINTII CONSTANTIN SI ELENA 2018-Crama Oprisor
Un cupaj clasic, din Merlot si Cabernet Sauvignon, cu o discreta maturare in lemn, imbuteliat fara filtrare. Daca sunteti in cautarea unui vin tanar, usor de baut, situat “pe partea fructata a vietii”, cred ca exemplarul de fata ar putea fi alegerea perfecta. Culoarea vinului este visiniu inchis, iar nasul este zglobiu, cu multe fructe rosii de padure si senzatii putin condimentate. Are o frumoasa textura bazata pe taninuri fine, o aciditate vie si o generoasa concentratie alcoolica. Gustul vine cu magiun de prune, visinata si coacaze negre. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii de piper negru si vanilie, dublate de o eleganta astringenta.
-
ENIRA - PETITE SYRAH 2016-Bessa Valley
Un Syrah cultivat intr-o zona cu clima calda (centrul Bulgariei, in apropiere de Plovdiv), care a imprimat vinului accente de fructe negre condimentate, o structura compacta si taninuri foarte moi. Nu va lasati pacaliti de numele oarecum timid (Petite Syrah): avem de-a face cu un vin extrem de expresiv, cu multa personalitate si un caracter ce aminteste de unele exemplare de Syrah sicilian. Culoarea este grena inchis, cu bordura visinie, iar nasul, somptuos, aduce coacaze negre, scortisoara si tabac. Corpul este plin si carnos, cu o excelenta aciditate si alcool bine integrat. Gustul e intens, dominat de mure, cirese negre si coacaze, la care se adauga accente de anason, lemn afumat si ciocolata amara. Postgustul este lung, lasand arome dulci de gemuri de fructe de padure, vanilie si cafea. Un vin care se asociaza de minune cu preparate ceva mai aromate, cum ar fi un coq au vin sau un ras asfour de vita.
-
CHIANTI CAVALIERE 2019-Grati
Un Chianti tanar si zglobiu, cu note intense de fructe rosii si o fina tusa de baric. Un vin colocvial, foarte baubil si extrem de prietenos cu gastronomia. Are o culoare rubinie, stralucitoare si un nas foarte expresiv, cu arome de violete, praf de cacao si lemn dulce. Corpul este fluid, cu taninuri bine exprimate, o aciditate moderata si alcool bine integrat. Gustul e centrat pe un nucleu de prune si visine, peste care se astern senzatii de ciocolata neagra si scortisoara. Postgustul lung lasa o trena de fructe de padure proaspete si condimente. Un companion de nadejde pentru paste cu sos bolognese, lasagna, sau pizza cu carne de vita.
-
CAII DE LA LETEA VOL. II ALIGOTE 2020-Via Viticola
Un Aligote care iese in evidenta prin notele sale aromatice, dar, mai ales, prin textura sa fina si catifelata. Culoarea vinului este galben deschis, cu irizatii verzui, iar nasul, extrem de proaspat, aduce menta, pelin si senzatii minerale. Capitolul la care vinul puncteaza decisiv este corpul onctuos si elegant, sustinut de o frumoasa aciditate si de alcool bine integrat. Gustul vine cu mere verzi, grapefruit si lime. Postgustul are o buna persistenta, iar dupa ce se disipa impresiile de citrice amarui, ramane o inedita aluzie de coaja de paine proaspata. Un vin remarcabil, care trece direct in plutonul fruntas al Aligote-urilor romanesti.