Sorin Stelian
Nu mai ştiu exact cum m-am îndrăgostit de vin. Probabil că s-a întâmplat pe o terasă deasupra unui bulevard, observând uimit cum se oglindesc energia şi tumultul oamenilor de dedesubt într-un simplu pahar de Riesling. Mă gândesc deci că a bea un pahar de vin nu e doar o plăcere, ci şi un mijloc de a cunoaşte lumea. Şi nu unul pentru cei leneşi, pentru că vinul bun trezeşte curiozitatea, te face să iubeşti diversitatea, te îndeamnă să călătoreşti. Nu sunt un critic de vin, ci un iubitor al lui - am încercat multe vinuri, le-am privit cu atenţie şi curiozitate şi m-am simţit uneori suficient de curajos încât să scriu despre ele. Mi se pare că cel mai bun lucru pe care-l poţi face când scrii despre vinuri este să le recomanzi pe acelea care te-au transportat, într-un fel sau altul, din locul în care te aflai. Da, cred că mi-am amintit cum am devenit pasionat de vin: am citit undeva o recomandare inspirată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Sorin Stelian
-
ETNA ROSSO 2019-Cusumano
Nu ne intalnim chiar in fiecare zi cu un Etna Rosso la unvinpezi.ro, dar iata ca astazi dam de unul simpatic. Cum e in general stilul pe-acolo, avem o licoare eleganta si echilibrata, cu textura supla si aciditate buna, cu destul fruct proaspat (cirese, capsune) dublat de note usor vegetal-condimentate, si fara urme evidente de contact cu lemnul. Pe scurt, un rosu usor, suculent, condimentat, care se prezinta cel mai bine in prima zi, cand fructul e la intensitate maxima.
-
TRAINIC FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE 2021-Crama Trantu
Iata un roze care-si confirma macar un pic numele, din moment ce contrazice mostra de intelepciune populara privind longevitatea vinurilor de-aceasta culoare. Desi din 2021, e perfect baubil si arata un stil interesant, care seamana intr-un fel cu un Cotes de Provence, de la culoare pana la textura si aciditate, insa are arome chiar mai dulcege - aproape vanilate - si un mijloc mai putin reliefat, cu un final mai dur, mai robust, in care si alcoolul pare mai prezent decat ar sugera eticheta. Aceste caracteristici il nu neaparat racoritor, cat mai degraba potrivit langa mancare; a mers excelent cu o salata Nicoise destul de fidela originalului.
-
ABSTRACT ROSU 2019-Crama Trantu
Un asamblaj dobrogean de Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra - ce-ar putea sa mearga rau aici? Se pare ca nimic! Am avut in pahar un vin surprinzator de echilibrat, suculent (l-am si baut la o temperatura nu tocmai ridicata - intre 12 si 16 grade), cu taninuri foarte fine, doar un pic verzi, aciditate buna, si cu o senzatie generala de onctuozitate si finete care-l fac foarte simpatic. Aromele vin mai degraba din zona fructelor uscate si confiate, dar sunt prezente si nuante usor "verzi" si condimentate care sa dea prospetime si complexitate. Savuros, cu mijloc bine definit si final lung, isi face banii si va impaca multe gusturi.
-
FETEASCA NEAGRA PREMIUM 2019-Villa Vinea
Cred ca, cel putin in acest moment, majoritatea Fetestilor Negre cu adevarat interesante din Romania se produc la vest de lantul Carpatic, in Transilvania, Banat sau Crisana. Aceasta interpretare de la Villa Vinea nu e neaparat exceptionala (nici n-ar trebui sa fie la banii ei!), insa in mod sigur e o gura de aer proaspat din punct de vedere stilistic: suculenta, usor de baut, supla, cu destula intensitate a fructului, semanand mai degraba cu un Pinot Noir simpatic decat cu vreun vin gemos din Dealu Mare. Un vin de zi cu zi foarte reusit, care va impaca multe gusturi si se va termina repede la o masa cu mai mult de o persoana. Si care - cel mai important - arata si o alta fateta, mai proaspata si suculenta, a asa-zisului nostru "soi national".
-
PANDORA SECRETES CUVEE ROSU 2018-Crama Pandora
Culoare inchisa, intensa, arome de fruct bine-spre-supracopt, cu destul de multa vanilie dar si senzatii mai "verzi" specifice Cabernet-ului Sauvignon. Gustul e dulceag, dens, cu taninuri fine dar conturate clar; iar finalul vine cu o suculenta placuta. Un vin care impaca fructul intens cu o structura destul de serioasa, intr-un ansamblu bine echilibrat. Desi e din Cotesti, se exprima asemanator cu stilul la moda in Dealu Mare - cu bune si cu rele - insa cu un mic plus de aciditate care mie-mi place.
-
IMPERFECT ROZE 2021-Crama Rasova
Daca aveti caldura in case s-ar putea ca un roze sa nu fie o alegere rea pentru perioada asta, mai ales ca e unul destul de onctuos, care poate insoti cu succes destule mancaruri (in cazul meu a mers excelent cu niste tacos). Aromatic da impresia de fruct dulceag, supracopt, cu ceva note florale, o idee condimentat, deci se potriveste din nou cu vremea mai mohorata de afara. Aciditatea nu e tocmai ridicata, dar suficienta cat sa-l tina in echilibru: pentru gustul meu o face mai bine cand vinul e mai rece, dar stiu ca altii prefera lucruri mai domoale, usor de savurat.
-
VALEA ASCUNSA SAUVIGNON BLANC 2021-Valea Ascunsa
Daca-i bine racit, va curge cu usurinta unui parau de munte, limpede si cristalin. Dar dati-i un pic de aer, lasati-l sa se incalzeasca o idee si veti constata ca, in ciuda texturii usoare, are un echilibru de invidiat intre notele de fruct dulce, cele ierboase si aciditatea proaspata, dar nu agresiva. Un Sauvognon Blanc foarte baubil, proaspat si lipsit de note stridente, dar nu si de complexitate. O pasare rara pe la noi, unde acest soi e de obicei torturat in toate felurile posibile!
-
NAVICELLA ALB 2020-Crama Jelna
Dupa excelentul Navicella Alb 2019 nu e tocmai usor sa mentii stacheta sus. Vinul pastreaza un stil asemanator: dens, texturat, usor taninos, cu aciditate serioasa si influenta vizibila - si excelent integrata - a baricului. Aromatic mi se pare ca merge mai mult spre latura fructata a lucrurilor, chiar cu niste note exotice de litchi, pastrand pana la urma complexitatea fratelui mai mare, chiar daca intr-un registru mai solar (si acela temperat de notele verzi specifice Fetestii Albe si Sauvignon-ului Blanc). Un vin foarte bun, recomandabil, cu potential de pastrare - as fi tare curios sa-l revad mai intai la anul, iar apoi peste inca vreo patru-cinci.
-
MARAVENTO SYRAH 2019-Montemajor
Syrah-ul de azi e catifelat, dar nu lipsit de forta, cu un profil aromatic si gustativ care nu m-a suprins deloc dupa ce am vazut bulina cu 98 de puncte Luca Maroni lipita de capison: arome de fruct foarte copt (dulceata de coacaze negre si smochine) si ciocolata cu vanilie, dulceata pronuntata a gustului, ajutata si de un rest de zahar mai ridicat. De cealalta parte stau aciditatea ridicata, taninurile fine si dense, usoare note de ierburi aromatice. Toate astea ii dau si echilibru pe langa dulceata si-l fac suficient de simpatic si pentru cei care nu-s neaparat fani ai stilului.
-
MARAVENTO SYRAH 2020-Montemajor
Syrah-ul de azi e catifelat, dar nu lipsit de forta, cu un profil aromatic si gustativ care nu m-a suprins deloc dupa ce am vazut bulina cu 98 de puncte Luca Maroni lipita de capison: arome de fruct foarte copt (dulceata de coacaze negre si smochine) si ciocolata cu vanilie, dulceata pronuntata a gustului, ajutata si de un rest de zahar mai ridicat. De cealalta parte stau aciditatea ridicata, taninurile fine si dense, usoare note de ierburi aromatice. Toate astea ii dau si echilibru pe langa dulceata si-l fac suficient de simpatic si pentru cei care nu-s neaparat fani ai stilului.
-
LODI ZINFANDEL 2018-The Federalist
Dupa cateva vinuri din sudul Italiei incercate in ultimele zile, e o adevarata placere sa deschid un vin care se exprima tot in registrul fructului supracopt, dar fara dulceata excesiva. Pe scurt, fruct gemos, baric prezent si foarte bine integrat, plus gust echilibrat, care combina notele de fruct dulce cu o lejeritate foarte placuta, suculenta, data si de taninurile aproape topite, si de aciditatea neintruziva. E si el un crowd pleaser, dar mult mai pe gustul meu. De incercat un pic mai rece.
-
CUVEE ANDREI 2019-Crama Avincis
Am mai zis asta si alta data, iar intre timp lucrurile nu s-au schimbat prea mult: acesta este unul dintre cele mai reusite exemplare romanesti de Cabernet Sauvignon. Si, din fericire pentru cei care nu vor sa dea pe un vin mai mult decat face, e si unul relativ subevaluat. Editia de fata are nevoie de mult aer pentru a se exprima plenar, dar arata deja o combinatie fermecatoare de forta si suculenta, cu un profil aromatic plin de fruct si totusi un pic sobru. Delicios inca de pe-acum, cu tot cu taninurile inca un pic salbatice, si plin de potential!