Sorin Stelian
Nu mai ştiu exact cum m-am îndrăgostit de vin. Probabil că s-a întâmplat pe o terasă deasupra unui bulevard, observând uimit cum se oglindesc energia şi tumultul oamenilor de dedesubt într-un simplu pahar de Riesling. Mă gândesc deci că a bea un pahar de vin nu e doar o plăcere, ci şi un mijloc de a cunoaşte lumea. Şi nu unul pentru cei leneşi, pentru că vinul bun trezeşte curiozitatea, te face să iubeşti diversitatea, te îndeamnă să călătoreşti. Nu sunt un critic de vin, ci un iubitor al lui - am încercat multe vinuri, le-am privit cu atenţie şi curiozitate şi m-am simţit uneori suficient de curajos încât să scriu despre ele. Mi se pare că cel mai bun lucru pe care-l poţi face când scrii despre vinuri este să le recomanzi pe acelea care te-au transportat, într-un fel sau altul, din locul în care te aflai. Da, cred că mi-am amintit cum am devenit pasionat de vin: am citit undeva o recomandare inspirată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Sorin Stelian
-
GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE 2017-Guigal
Acest simplu Cotes du Rhone de la Guigal a aratat de-a lungul anilor o constanta remarcabila in calitate, dar si in stil. 2017 nu face exceptie: mult fruct rosu si negru bine copt, ierburi aromatice, piper, livrate intr-un invelis suculent, bine echilibrat de aciditate, cu tanini polisati dar plini de viata. Mai elevat si interesant decat un simplu "crowd pleaser", dar cu raza de actiune la fel de larga.
-
GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE 2018-Guigal
Acest simplu Cotes du Rhone de la Guigal a aratat de-a lungul anilor o constanta remarcabila in calitate, dar si in stil. 2017 nu face exceptie: mult fruct rosu si negru bine copt, ierburi aromatice, piper, livrate intr-un invelis suculent, bine echilibrat de aciditate, cu tanini polisati dar plini de viata. Mai elevat si interesant decat un simplu "crowd pleaser", dar cu raza de actiune la fel de larga.
-
GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE 2019-Guigal
Acest simplu Cotes du Rhone de la Guigal a aratat de-a lungul anilor o constanta remarcabila in calitate, dar si in stil. 2017 nu face exceptie: mult fruct rosu si negru bine copt, ierburi aromatice, piper, livrate intr-un invelis suculent, bine echilibrat de aciditate, cu tanini polisati dar plini de viata. Mai elevat si interesant decat un simplu "crowd pleaser", dar cu raza de actiune la fel de larga.
-
SAAC ROZE 2020-Domeniile Urlaţi
Roze-ul de azi isi face banii si are cate un pic din toate: fructat si o idee condimentat, proaspat, cu destula corpolenta, dar si cu aciditatea care sa o sustina. Nu e nimic complicat aici: un vin racoritor de vara, bine echilibrat, care pluseaza si cu un pic de rotunjime.
-
SAAC ROZE MAGNUM 2020-Domeniile Urlaţi
Roze-ul de azi isi face banii si are cate un pic din toate: fructat si o idee condimentat, proaspat, cu destula corpolenta, dar si cu aciditatea care sa o sustina. Nu e nimic complicat aici: un vin racoritor de vara, bine echilibrat, care pluseaza si cu un pic de rotunjime.
-
LARROSA NEGRA 2019-Izadi
Unul dintre cele mai atipice (in sensul bun al cuvantului) vinuri din Rioja pe care le-am incercat. In primul rand, e de mentionat influenta aromatica redusa a lemnului - a petrecut 7 luni in baricuri aflate la a doua sau a treia folosire. Apoi ar fi soiul: exclusiv Garnacha Tinta (stiti voi, Grenache), lucru destul de rar prin acea parte de lume, unde tinde mai degraba sa aiba un rol secundar in spatele vedetei Tempranillo. Mai sunt interesante (chiar daca nu rare) altitudinea mare a viilor si varsta lor, nici venerabila dar nici tinerica. Rezultatul e un vin in primul rand fructat (cirese si capsuni pentru mine), intr-o combinatie delicioasa de proaspat si gemos, sustinute perfect de multa lavanda, violete si ierburi aromatice - cu cat ii veti da mai mult aer, cu atat partea floral-condimentata se va exprima mai bine. E apoi posibil sa te intrebi un pic daca ai in pahar Garnacha cand dai de gustul dens, cu tanini bine iesiti in relief si aciditate neasteptat de serioasa, numai buna sa echilibreze senzatiile dulcege de fruct. Cred ca ati prins ideea: un vin de incercat, foarte interesant pentru curiosi, dar si pur si simplu placut, usor de baut si bine echilibrat.
-
GRECO DI TUFO 2020-Montemajor
Azi putem incerca un Greco di Tufo echilibrat, cu arome fructate si florale intense, dar pline de eleganta si o combinatie foarte bine dozata de onctuozitate fina si prospetime. Se afla un pic mai in partea fructat-coapta a spectrului, ceea ce-l face foarte placut de baut acum, daca se poate din pahare mai largi si nu prea rece.
-
GRECO DI TUFO 2022-Montemajor
Azi putem incerca un Greco di Tufo echilibrat, cu arome fructate si florale intense, dar pline de eleganta si o combinatie foarte bine dozata de onctuozitate fina si prospetime. Se afla un pic mai in partea fructat-coapta a spectrului, ceea ce-l face foarte placut de baut acum, daca se poate din pahare mai largi si nu prea rece.
-
GRECO DI TUFO 2021-Montemajor
Azi putem incerca un Greco di Tufo echilibrat, cu arome fructate si florale intense, dar pline de eleganta si o combinatie foarte bine dozata de onctuozitate fina si prospetime. Se afla un pic mai in partea fructat-coapta a spectrului, ceea ce-l face foarte placut de baut acum, daca se poate din pahare mai largi si nu prea rece.
-
MONTEMAJOR GRECO DI TUFO 2023-Montemajor
Azi putem incerca un Greco di Tufo echilibrat, cu arome fructate si florale intense, dar pline de eleganta si o combinatie foarte bine dozata de onctuozitate fina si prospetime. Se afla un pic mai in partea fructat-coapta a spectrului, ceea ce-l face foarte placut de baut acum, daca se poate din pahare mai largi si nu prea rece.
-
12 E MEZZO PRIMITIVO DEL SALENTO 2019-Varvaglione
Iata un Primitivo mai lejer, ceea ce pentru mine nu e lucru rau. Daca il mai puneti 20 de minute si in frigider inainte de deschidere e foarte bine. La nivel aromatic lucrurile stau exact cum ne-am astepta: mult fruct supracopt sau gemos (cirese si prune dupa mine, daca e asa important), ceva ciocolata cu vanilie, dar si o mica idee vegetal-eterica proaspata, binevenita in ansamblu. Dupa prima inghititura se simte clar si ce e diferit aici: multa suplete, suculenta, aciditate mai ridicata decat norma, cu nuante usor acrisor-vegetale pe finalul altfel fructat. Pe scurt, un Primitivo foarte usor de baut, care nu apasa asa greu (si dulceag) pe papile dar isi pastreaza specificul fructat.
-
12 E MEZZO PRIMITIVO DEL SALENTO 2020-Varvaglione
Iata un Primitivo mai lejer, ceea ce pentru mine nu e lucru rau. Daca il mai puneti 20 de minute si in frigider inainte de deschidere e foarte bine. La nivel aromatic lucrurile stau exact cum ne-am astepta: mult fruct supracopt sau gemos (cirese si prune dupa mine, daca e asa important), ceva ciocolata cu vanilie, dar si o mica idee vegetal-eterica proaspata, binevenita in ansamblu. Dupa prima inghititura se simte clar si ce e diferit aici: multa suplete, suculenta, aciditate mai ridicata decat norma, cu nuante usor acrisor-vegetale pe finalul altfel fructat. Pe scurt, un Primitivo foarte usor de baut, care nu apasa asa greu (si dulceag) pe papile dar isi pastreaza specificul fructat.