BACANTA SYRAH BARRIQUE 2018 Crama Gîrboiu

Un moldovean, un australian și un franțuz intră într-un bar. Pentru cunoscătorii Shirazului, în această formulă mi-aș începe review-ul vinului de azi, încheindu-l prematur cu dezvăluirea că oricum s-ar așterne desfășurarea bancului de mai sus, în final moldoveanul câștigă. Ideea serioasă e că Bacanta acumulează puncte frumoase în această încleștare amicală și ipotetică cu francezii care au definit tipicitatea soiului, cu australienii care i-au făcut de pomină structura și în fața lor înșiși, care au făcut la Cotești un Syrah elegant, puternic, bine nuanțat și recunoscut ca valoros în marile foruri ale lumii. Ca să completați așa cum simţiţi dumneavoastră că-i mai bine ce lipsește din anecdota cu care mi-am făcut intrarea, cumpărați vinul tare reușit de azi. N-o să vă pară rău! Și ca să vă uimesc mai mult (și să fiu corect cu prezentarea personajelor care au deschis poanta), aflați că, de fapt, în bancul nostru nu e vorba de un moldovean, ci de o moldoveancă. O cheamă Livia și o felicit încă o dată, ca de fiecare dată când a mai făcut un vin bun!

Inchide review

Un vin premiat, într-o ediție limitată, dintr-o zonă viticolă de tradiție, cunoscută însă pentru vinuri total diferite decât acesta. Syrah este un soi care a început să fie plantat în România relativ recent, în ultimii 20 de ani, odată cu măsura de reconversie. În Vrancea însă se regăsește doar aici la Crama Gîrboiu. Este un soi care s-a adaptat foarte bine la noi, datorită schimbărilor climatice, știut fiind că este un soi care iubește căldura. Cotești este zona de vinuri roșii în Vrancea, cu substrat de sol vulcanic ce imprimă o anumită structură vinului. Un vin mineral, cu aciditate ridicată, cu arome intense de afine, mure, prune și zmeură, completate de note de fum, tabac, lemn dulce, ciocolată și piper datorate baricurilor noi în care a fost maturat. Taninurile sunt coapte și catifelate, alcoolul ridicat de 14,5% este foarte bine echilibrat de aciditate ce conferă vinului o structură bine definită, fructuoasă și cărnoasă, cu un post gust lung și persistent. Îmi place foarte mult aciditatea vinurilor roșii din această zonă și cred că se asociază perfect cu preparate cu multă grăsime, dar mai ales sarmale.

Inchide review

Iată (încă) un soi originar din Hexagon adopat şi adaptat pe meleagurile autohtone. Un demers de succes în cazul vinului de faţă care îmbină notele tipice soiului de fruct negru, piper, condiment cu aluziile de vanilie şi ciocolată date de maturarea la baric. Corpul este prezent, impetuos, amplu cu tuşe fructate, zemoase bine încadrate de taninuri şi de o aciditate competenta. O interpretare uşor diferită faţă de exemplarele cu care ne-a obişnuit Dealu Mare, dar nu mai puţin reuşită!

Inchide review

Un moldovean, un australian și un franțuz intră într-un bar. Pentru cunoscătorii Shirazului, în această formulă mi-aș începe review-ul vinului de azi, încheindu-l prematur cu dezvăluirea că oricum s-ar așterne desfășurarea bancului de mai sus, în final moldoveanul câștigă. Ideea serioasă e că Bacanta acumulează puncte frumoase în această încleștare amicală și ipotetică cu francezii care au definit tipicitatea soiului, cu australienii care i-au făcut de pomină structura și în fața lor înșiși, care au făcut la Cotești un Syrah elegant, puternic, bine nuanțat și recunoscut ca valoros în marile foruri ale lumii. Ca să completați așa cum simţiţi dumneavoastră că-i mai bine ce lipsește din anecdota cu care mi-am făcut intrarea, cumpărați vinul tare reușit de azi. N-o să vă pară rău! Și ca să vă uimesc mai mult (și să fiu corect cu prezentarea personajelor care au deschis poanta), aflați că, de fapt, în bancul nostru nu e vorba de un moldovean, ci de o moldoveancă. O cheamă Livia și o felicit încă o dată, ca de fiecare dată când a mai făcut un vin bun!

Inchide review

Un vin premiat, într-o ediție limitată, dintr-o zonă viticolă de tradiție, cunoscută însă pentru vinuri total diferite decât acesta. Syrah este un soi care a început să fie plantat în România relativ recent, în ultimii 20 de ani, odată cu măsura de reconversie. În Vrancea însă se regăsește doar aici la Crama Gîrboiu. Este un soi care s-a adaptat foarte bine la noi, datorită schimbărilor climatice, știut fiind că este un soi care iubește căldura. Cotești este zona de vinuri roșii în Vrancea, cu substrat de sol vulcanic ce imprimă o anumită structură vinului. Un vin mineral, cu aciditate ridicată, cu arome intense de afine, mure, prune și zmeură, completate de note de fum, tabac, lemn dulce, ciocolată și piper datorate baricurilor noi în care a fost maturat. Taninurile sunt coapte și catifelate, alcoolul ridicat de 14,5% este foarte bine echilibrat de aciditate ce conferă vinului o structură bine definită, fructuoasă și cărnoasă, cu un post gust lung și persistent. Îmi place foarte mult aciditatea vinurilor roșii din această zonă și cred că se asociază perfect cu preparate cu multă grăsime, dar mai ales sarmale.

Inchide review

Iată (încă) un soi originar din Hexagon adopat şi adaptat pe meleagurile autohtone. Un demers de succes în cazul vinului de faţă care îmbină notele tipice soiului de fruct negru, piper, condiment cu aluziile de vanilie şi ciocolată date de maturarea la baric. Corpul este prezent, impetuos, amplu cu tuşe fructate, zemoase bine încadrate de taninuri şi de o aciditate competenta. O interpretare uşor diferită faţă de exemplarele cu care ne-a obişnuit Dealu Mare, dar nu mai puţin reuşită!

Inchide review