CAPO ZAFFERANO ROSSO APPASSIMENTO PUGLIA 2021 Capo Zafferano

 98 puncte Luca Maroni

Situată în sudul Italiei, în celebra regiune viticolă Puglia, Capo Zafferano înseamnă astăzi viticultură sustenabilă. Scopul principal al cramei este de a produce vinuri spectaculoase, care să reprezinte şi să evidenţieze caracteristicile terroir-ului. Propunerea noastră de astăzi, Capo Zafferano Appassimento Puglia I.G.T, este un cupaj roşu savuros obţinut din Negroamaro, Merlot şi Primitivo. Roşu intens, vinul dezvăluie mai întâi note olfactive de fructe coapte şi uscate, cum ar fi prune şi stafide. Pe palat întâlnim arome de ciocolată şi condimente, ceea ce oferă vinului o structură bine echilibrată, plăcută şi matură. Degustaţi acest vin la 18-20 de grade Celsius, alături de carne de vânat la grătar, supe consistente sau brânzeturi maturate.