CATENA CHARDONNAY HIGH MOUNTAIN 2022 Catena Zapata

Un Chardonnay argentinian cu totul neobisnuit, obtinut din struguri crescuti la peste 1000 de metri altitudine, proveniti din trei podgorii diferite, toate apartinand aceluiasi producator. Climatul si solul calcaros al regiunii Mendoza imprima vinului o buna mineralitate si note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni in stejar frantuzesc, iar baricul aduce impresii de unt si vanilie, fara a acoperi, totusi, senzatiile fructate de piersica, para bergamota si mar copt. Un final lung si revigorant, lasa placute aluzii de lime si fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenati vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului si serviti-l putin mai cald, la 8-10 grade.

Inchide review

Cand aducem vinul argentinian de calitate in discutie, probabil numele cu cea mai mare rezonanta la nivel mondial este Catena. Acest Chardonnay este obtinut din trei parcele diferite, aflate la diverse altitudini si fermentat cu drojdii naturale. Cel putin asa sustine producatorul. Evident, atributele sale principale reflecta filosofia Lumii Noi: intens, parfumat, cu note de pepene rosu, piersica, mar bine copt, coaja de lamaie, pastaie de vanilie si caramele. Foarte dens la nivel gustativ dar destul de compact si de liniar cand atinge papilele, totul culminand cu o aciditate bine infipta, care tine toate elementele sub control. Post-gust persistent. Trebuie sa recunosc, finalul aduce cu sine o idee din precizia burgunda si asta nu este deloc rau.

Inchide review

Un vin care iti ramane intiparit in memorie mult timp dupa ce l-ai degustat, pentru ca are ritm, culoare si explozie, exact ca o melodie estivala. Amprenta sa aromatico-gustativa poarta cu mandrie stilul si eleganta Chardonnay-urilor de Lume Noua, insa vine si cu ceva in plus, acel “factor X”, reprezentat de “avalansa” fructat-tropicala, combinata cu o mineralitate si aciditate incantatoare, elemente ce ii confera suculenta. Gustul este cremos si echilibrat, cu o structura bine reprezentata. Aromatic, bifeaza senzatii din cele mai diverse, de la cele de piersici coapte, pepene galben si mango, pana la cele de iasomie, vanilie si lamai verzi, note pe care le transmite deopotriva si postgustului “crocant”, placut, parfumat si foarte prietenos.

Inchide review

Un Chardonnay argentinian cu totul neobisnuit, obtinut din struguri crescuti la peste 1000 de metri altitudine, proveniti din trei podgorii diferite, toate apartinand aceluiasi producator. Climatul si solul calcaros al regiunii Mendoza imprima vinului o buna mineralitate si note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni in stejar frantuzesc, iar baricul aduce impresii de unt si vanilie, fara a acoperi, totusi, senzatiile fructate de piersica, para bergamota si mar copt. Un final lung si revigorant, lasa placute aluzii de lime si fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenati vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului si serviti-l putin mai cald, la 8-10 grade.

Inchide review

Cand aducem vinul argentinian de calitate in discutie, probabil numele cu cea mai mare rezonanta la nivel mondial este Catena. Acest Chardonnay este obtinut din trei parcele diferite, aflate la diverse altitudini si fermentat cu drojdii naturale. Cel putin asa sustine producatorul. Evident, atributele sale principale reflecta filosofia Lumii Noi: intens, parfumat, cu note de pepene rosu, piersica, mar bine copt, coaja de lamaie, pastaie de vanilie si caramele. Foarte dens la nivel gustativ dar destul de compact si de liniar cand atinge papilele, totul culminand cu o aciditate bine infipta, care tine toate elementele sub control. Post-gust persistent. Trebuie sa recunosc, finalul aduce cu sine o idee din precizia burgunda si asta nu este deloc rau.

Inchide review

Un vin care iti ramane intiparit in memorie mult timp dupa ce l-ai degustat, pentru ca are ritm, culoare si explozie, exact ca o melodie estivala. Amprenta sa aromatico-gustativa poarta cu mandrie stilul si eleganta Chardonnay-urilor de Lume Noua, insa vine si cu ceva in plus, acel “factor X”, reprezentat de “avalansa” fructat-tropicala, combinata cu o mineralitate si aciditate incantatoare, elemente ce ii confera suculenta. Gustul este cremos si echilibrat, cu o structura bine reprezentata. Aromatic, bifeaza senzatii din cele mai diverse, de la cele de piersici coapte, pepene galben si mango, pana la cele de iasomie, vanilie si lamai verzi, note pe care le transmite deopotriva si postgustului “crocant”, placut, parfumat si foarte prietenos.

Inchide review