CELLIER DES PRINCES COTES-DU-RHONE 2022 Cellier des Princes

GSM nu se referă doar la standardul sistemelor mobile de comunicații, pentru majoritatea iubitorilor de vin el reprezentând cupajul clasic de pe Valea Ronului, Grenache, Syrah, Mourvedre, vinuri iubite pentru complexitatea aromatică și pentru potențialul lor de învechire. Cellier Des Princes - Cotes-du-Rhone 2022 este un GSM tânăr, ce mizează mult pe expresia fructului, dar în același timp nu uită să ofere elemente specifice terroirului din care provine. Își îmbracă tonurile proaspete de fructe rosii, de vișine amărui, coacăze roșii si rodii, în senzații de ciocolată amăruie, cu impresii secundare vegetale, de piper zdrobit si de condimente uscate. Gustul este fructat, proaspăt și direct, cu o aciditate ridicată de cireșe amare și taninuri lejere, ușor granulate. Postgustul suculent și prezent aduce alături de tentele de fructe roșii, note vegetale, minerale și o doză interesantă de lemn dulce.

Inchide review

Un cupaj de tip “GSM”, din Grenache (80%), Syrah (15%) si Mourvèdre (5%), originar din regiunea Avignon (sudul Vaii Ronului, Franta). Strugurii provin din vii vechi (40-50 ani), iar vinul, maturat 6 luni in tancuri de beton, aduce in prim plan un splendid mix de fructe rosii si negre, delicat asezonate cu senzatii de condimente dulci. Culoare visiniu stralucitor si nas proaspat, cu visine, coacaze rosii si tonuri de cafea. Corp mediu, textura matasoasa, taninuri fine, aciditate vie si alcool bine evidentiat (14,5%). Gust intens, cu cirese negre, mure si ciocolata amara. Postgust lung, condimentat, cu note minerale, de pamant reavan si trufe de padure. Un vin foarte usor de baut si de asociat cu o “pizza con carne”, sau cu paste cu sos ragu.

Inchide review

Un vin ce vine dintr-o zonă caldă, din sudul văii Rhonului, una cu renume - Chateauneuf du Pape. Este asamblat din tripleta de soiuri caracteristică zonei Grenache, Syrah, Mourvedre - GSM. Dominația Grenache-ului se simte de la primul miros, multe fructe roșii, merișoare, prune, vișine, un miros proaspăt cu note de lemn dulce, eucalipt și piper. Un vin a cărui aciditate echilibrează foarte bine alcoolul ridicat specific zonei. De altfel Grenache este un soi de strugure care se simte foarte bine la căldură și este rezistent la secetă, conservând în același timp aciditatea, ceea ce regăsim din plin gustativ. Syrah-ul și Mourvedre vin să completeze și să finiseze aromatic acest vin. Rotund, cu taninuri moi, catifelate și o structură delicată, fără lemn, un vin care a petrecut doar 6 luni în cisterne de beton după o fermentație și macerație de de 3-4 săptămâni. Un vin răcoritor ce te învelește plăcut, pe care îl poți bea puțin răcit la masa de prânz alături de preparate mediteraneene.

Inchide review

Astăzi ne plimbam in zona Cotes-du-Rhone și descoperim un exemplar ce combina latura fructata cu nuanțele ierboase într-o paletă gustativă armonioasa. Taninurile sunt integrate bine și aduc vinului un minim de robustețe peste care aromele, mai devreme amintite, se așează comode. Aromatica nu este una sofisticata, dar desenata într-un stil curat și lin, cu ușoare inflexiuni condimentate, lasă degustătorul sa se bucure de vin pur și simplu.

Inchide review