VIA COLTUL PIETREI CHARDONNAY 2023 Vitis Metamorfosis

Ca aproape toate vinurile care ies din mâinile talentatului Fiorenzo Rista, și vinul de astăzi aduce un aer nonconformist și oarecum rebel. Iubitorii Chardonnay-ului baricat îl vor simpatiza pentru prospețime gustul fin, bine echilibrat și aromele curate, pretențioșii se vor arăta încântați de mineralitatea lui de Chablis, iar începătorii își pot pregăti de pe-acum caietele de însemnări, fiindcă vor avea o întâlnire memorabilă despre care le vor povesti mai vechilor împătimiți vrute și nevrute, așa cum se face la un pahar de vin bun. 

Inchide review

Când alte vinuri albe nu-ți mai oferă nici o inspirație și cauți și altceva decât nuanțele acelea vag aurii și arome generice de citrice, acest exemplar de Chardonnay din Dealu Mare, proaspăt și vibrant, poate fi ceea ce cauți pentru a evada din rutină. Culoarea e usor galben-verzuie, îmbietoare, aciditatea e medie cu adieri minerale, aromele proaspete de corcodușe crocante și piersici tinere, iar finalul aduce a ierburi provensale. E un exemplar de gastronomie, de încercat lângă o salată caldă de fenicul cu ardei și dovlecei, cu susan prăjit presărat deasupra.

Inchide review

Recunosc, nu sunt amator de Chardonnay. Deloc. Dar exemplarul ăsta chiar mi-a plăcut. Aromele delicate de fructe albe, gustul frumos balansat (da, aciditatea domină, dar discreta onctuozitate o ține în frâu), senzațiile minerale din gust (dar prezente și în postgust) m-au făcut să trec acest vin în categoria „Chardonnay-uri care chiar merită încercate”. Băute pur și simplu sau distribuite pe post de însoțitor a unor preparate estivale sau al unor platoruri de brânzeturi.

Inchide review

Ca aproape toate vinurile care ies din mâinile talentatului Fiorenzo Rista, și vinul de astăzi aduce un aer nonconformist și oarecum rebel. Iubitorii Chardonnay-ului baricat îl vor simpatiza pentru prospețime gustul fin, bine echilibrat și aromele curate, pretențioșii se vor arăta încântați de mineralitatea lui de Chablis, iar începătorii își pot pregăti de pe-acum caietele de însemnări, fiindcă vor avea o întâlnire memorabilă despre care le vor povesti mai vechilor împătimiți vrute și nevrute, așa cum se face la un pahar de vin bun. 

Inchide review

Când alte vinuri albe nu-ți mai oferă nici o inspirație și cauți și altceva decât nuanțele acelea vag aurii și arome generice de citrice, acest exemplar de Chardonnay din Dealu Mare, proaspăt și vibrant, poate fi ceea ce cauți pentru a evada din rutină. Culoarea e usor galben-verzuie, îmbietoare, aciditatea e medie cu adieri minerale, aromele proaspete de corcodușe crocante și piersici tinere, iar finalul aduce a ierburi provensale. E un exemplar de gastronomie, de încercat lângă o salată caldă de fenicul cu ardei și dovlecei, cu susan prăjit presărat deasupra.

Inchide review

Recunosc, nu sunt amator de Chardonnay. Deloc. Dar exemplarul ăsta chiar mi-a plăcut. Aromele delicate de fructe albe, gustul frumos balansat (da, aciditatea domină, dar discreta onctuozitate o ține în frâu), senzațiile minerale din gust (dar prezente și în postgust) m-au făcut să trec acest vin în categoria „Chardonnay-uri care chiar merită încercate”. Băute pur și simplu sau distribuite pe post de însoțitor a unor preparate estivale sau al unor platoruri de brânzeturi.

Inchide review