COPERTINO RISERVA 2017 Masseria Doppio Passo

Recunosc, iar am călcat greșit și mi-am format așteptări greşite. Doar ce am deschis o sticlă “grea”, din acest strugure la care m-aş fi aşteptat la dulcegării și robusteţi volumetrice. Dar care, ce să vezi, m-a surprins cu un vin pregătit de luptă cu o masă bazată pe carne, roşie, eventual vânat. Un vin suplu, cu aciditate potrivită, un amestec de fruct negru şi cireaşă coaptă, tanini robuşti, o structură fermă şi un final elegant. Aş zice că e mai mult decât potrivit pentru aceste perioade. Enjoy!”

Inchide review

Un Negroamaro 100%, din regiunea italiană Copertino (Puglia), care îmbină în mod fericit caracterul rustic al soiului cu un stil de vinificaţie modern şi expresiv. Rezultatul e un vin de culoare vişinie, cu bordură discret cărămizie, care vine cu un buchet sofisticat de fructe negre, lemn afumat şi note minerale. Corpul plin, cu o excelentă aciditate, are taninuri fine, dar bine conturate, o textură compactă şi alcool impecabil integrat. Gustul vine cu prune uscate, cireşe negre şi coacăze, la care se adaugă impresii de ciocolată amară şi trufe de pădure. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă aluzii de smochine confiate şi senzaţii dulci-amărui, condimentate.

Inchide review

Oferta de vinuri din sudul Italiei devine din ce în ce mai bogată, iar tot mai mulţi consumatori români (şi nu numai!) sunt atraşi de stilul pe care îl propun aceste vinuri: sunt aromate, generoase, rotunde, prietenoase, lejere şi cu un “rest” de zahăr ce le face foarte “accesibile”. Copertino Riserva 2017 nu se abate de la “regulă”, însă are câteva “atuuri” care îi conferă o personalitate aparte. Aromatic, se prezintă în tonuri intense şi bine trasate de coacăze negre, de vişine amărui şi mure coapte, pigmentate de tonuri de vanilie, frunze uscate şi piele. Este plin şi cărnos, fără ca taninurile să fie dintre cele mai puternice, suculent şi proaspăt, cu o aciditate plăcută de fructe roşii şi un pic de espresso. În postgust, îşi păstrează fructul la un nivel mediu, însă aduce şi nişte tonuri de condimente dulci exotice.
 

Inchide review

Recunosc, iar am călcat greșit și mi-am format așteptări greşite. Doar ce am deschis o sticlă “grea”, din acest strugure la care m-aş fi aşteptat la dulcegării și robusteţi volumetrice. Dar care, ce să vezi, m-a surprins cu un vin pregătit de luptă cu o masă bazată pe carne, roşie, eventual vânat. Un vin suplu, cu aciditate potrivită, un amestec de fruct negru şi cireaşă coaptă, tanini robuşti, o structură fermă şi un final elegant. Aş zice că e mai mult decât potrivit pentru aceste perioade. Enjoy!”

Inchide review

Un Negroamaro 100%, din regiunea italiană Copertino (Puglia), care îmbină în mod fericit caracterul rustic al soiului cu un stil de vinificaţie modern şi expresiv. Rezultatul e un vin de culoare vişinie, cu bordură discret cărămizie, care vine cu un buchet sofisticat de fructe negre, lemn afumat şi note minerale. Corpul plin, cu o excelentă aciditate, are taninuri fine, dar bine conturate, o textură compactă şi alcool impecabil integrat. Gustul vine cu prune uscate, cireşe negre şi coacăze, la care se adaugă impresii de ciocolată amară şi trufe de pădure. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă aluzii de smochine confiate şi senzaţii dulci-amărui, condimentate.

Inchide review

Oferta de vinuri din sudul Italiei devine din ce în ce mai bogată, iar tot mai mulţi consumatori români (şi nu numai!) sunt atraşi de stilul pe care îl propun aceste vinuri: sunt aromate, generoase, rotunde, prietenoase, lejere şi cu un “rest” de zahăr ce le face foarte “accesibile”. Copertino Riserva 2017 nu se abate de la “regulă”, însă are câteva “atuuri” care îi conferă o personalitate aparte. Aromatic, se prezintă în tonuri intense şi bine trasate de coacăze negre, de vişine amărui şi mure coapte, pigmentate de tonuri de vanilie, frunze uscate şi piele. Este plin şi cărnos, fără ca taninurile să fie dintre cele mai puternice, suculent şi proaspăt, cu o aciditate plăcută de fructe roşii şi un pic de espresso. În postgust, îşi păstrează fructul la un nivel mediu, însă aduce şi nişte tonuri de condimente dulci exotice.
 

Inchide review