CUVEE 16 ROSSO Masseria Doppio Passo

Cred că nu greșesc absolut deloc, dacă am să compar vinul ăsta cu un film de Crăciun! Plin de culoare și de căldură, cu arome bogate, foarte bine conturate. Este atât de ofertant, că parcă simți în el bucuria aceea de a “dărui”. Livrează tonuri generoase de gemuri de fructe negre de pădure, de vișine amărui, de prune uscate, de smochine și ciocolată, învelite în senzații dense de vanilie și frunză de tutun. Gustul pleacă în ritmuri dulci, coapte și corpolente, însă se echilibrează repede cu ajutorul unor taninuri catifelate și a unei acidități suculente de zmeură și cireșe, ce îi conferă prospețime. Finalul reamintește tonurile dulcege de fructe de pădure, care vin la pachet cu o componentă aprins condimentat, conferită de volumul alcoolic.

Inchide review

Frumoasa și impozanta sticlă de azi, demnă de studiu libatic intens, vine dintr-o cramă aflată-n tocul cizmei, Puglia, intrată-n lista familiei Botter doar în 2017. Familia se ocupă de vreo 90 de ani de vânzarea vinurilor italienești, atât în cizmă cât și peste hotare. Odată intrat pe site-ul lor am aflat de un nou # și anume P2BI. Proud to be italian. Mândri de cultura lor, de lifestyle-ul latin, de convivialitatea bucate-vin, fashion și relaxare, nu se sinchisesc să se laude cu asta. Ușoare opulente ici-colo, cam ca în cupajul din sticla de azi. Un mix de ciocolate și vișine dintr-o vișinată “de la bunicu” cu corp și alură de bătoșenie neașă. Mult fruct copt, tanini șlefuiți, catifele și mătăsuri, toate ușor accentuate în genul specific de Puglia. Notele lemnoase dulci nu se lasă prea mult așteptate și conchid frumos fiecare sorbitură. Îl văd vin de savurat post masă, mai ales pentru cei care preferă aceste vinuri bine-coapte. Și am o listă bună de astfel degustatori.

Inchide review

Un cupaj “opulent și fierbinte” de Primitivo și Negroamaro - cele două soiuri emblematice ale regiunii Puglia. Culoarea vinului este visiniu opac, iar nasul, complex, vine cu smochine, curmale și vanilie. Corpul masiv, cu o textură gemoasă, se sprijină pe taninurile ferme, un discret rest de zahăr și alcoolul foarte bine evidențiat (16%, după cum îi zice și numele). Gustul este intens, cu vișine confiate, coacăze negre și cireșe amare, la care se adaugă senzații de lemn dulce, cacao și scorțișoară. Postgustul, lung și condimentat, lasă impresii de fructe negre confiate, tabac și o eleganță astringentă. Aș recomanda o oxigenare de minimum 2 ore în decantor și o temperatură de servire de 16-18 grade, pentru a ține alcoolul în frâu. În rest, pregătiți-vă pentru un vin absolut memorabil.

Inchide review

Cred că nu greșesc absolut deloc, dacă am să compar vinul ăsta cu un film de Crăciun! Plin de culoare și de căldură, cu arome bogate, foarte bine conturate. Este atât de ofertant, că parcă simți în el bucuria aceea de a “dărui”. Livrează tonuri generoase de gemuri de fructe negre de pădure, de vișine amărui, de prune uscate, de smochine și ciocolată, învelite în senzații dense de vanilie și frunză de tutun. Gustul pleacă în ritmuri dulci, coapte și corpolente, însă se echilibrează repede cu ajutorul unor taninuri catifelate și a unei acidități suculente de zmeură și cireșe, ce îi conferă prospețime. Finalul reamintește tonurile dulcege de fructe de pădure, care vin la pachet cu o componentă aprins condimentat, conferită de volumul alcoolic.

Inchide review

Frumoasa și impozanta sticlă de azi, demnă de studiu libatic intens, vine dintr-o cramă aflată-n tocul cizmei, Puglia, intrată-n lista familiei Botter doar în 2017. Familia se ocupă de vreo 90 de ani de vânzarea vinurilor italienești, atât în cizmă cât și peste hotare. Odată intrat pe site-ul lor am aflat de un nou # și anume P2BI. Proud to be italian. Mândri de cultura lor, de lifestyle-ul latin, de convivialitatea bucate-vin, fashion și relaxare, nu se sinchisesc să se laude cu asta. Ușoare opulente ici-colo, cam ca în cupajul din sticla de azi. Un mix de ciocolate și vișine dintr-o vișinată “de la bunicu” cu corp și alură de bătoșenie neașă. Mult fruct copt, tanini șlefuiți, catifele și mătăsuri, toate ușor accentuate în genul specific de Puglia. Notele lemnoase dulci nu se lasă prea mult așteptate și conchid frumos fiecare sorbitură. Îl văd vin de savurat post masă, mai ales pentru cei care preferă aceste vinuri bine-coapte. Și am o listă bună de astfel degustatori.

Inchide review

Un cupaj “opulent și fierbinte” de Primitivo și Negroamaro - cele două soiuri emblematice ale regiunii Puglia. Culoarea vinului este visiniu opac, iar nasul, complex, vine cu smochine, curmale și vanilie. Corpul masiv, cu o textură gemoasă, se sprijină pe taninurile ferme, un discret rest de zahăr și alcoolul foarte bine evidențiat (16%, după cum îi zice și numele). Gustul este intens, cu vișine confiate, coacăze negre și cireșe amare, la care se adaugă senzații de lemn dulce, cacao și scorțișoară. Postgustul, lung și condimentat, lasă impresii de fructe negre confiate, tabac și o eleganță astringentă. Aș recomanda o oxigenare de minimum 2 ore în decantor și o temperatură de servire de 16-18 grade, pentru a ține alcoolul în frâu. În rest, pregătiți-vă pentru un vin absolut memorabil.

Inchide review