DOMAINE NATHALIE ET GILLES FEVRE CHABLIS 2023 Domaine Nathalie et Gilles Fevre

Galben-pai, stralucitor, cu inflexiuni aurii. Arome intense de fructe (piersici aproape coapte, mere verzi, pere), cu accente de iasomie si flori uscate. Gust proaspat și frumos rotunjit, cu o aciditate exuberanta, dar bine integrata, fruct intens, invelit in note citrice si un final interminabil. Frumos si de unul singur, si la masa, alaturi de mancaruri cu sos alb sau chiar un creier macelaresc.

Inchide review

Chablis-ul familiei Fevre este unul dintre cele mai populare Chardonnay-uri în stil franțuzesc din restaurantele europene foarte bune. Versatilitatea lui îl înscrie printre preferatele bucătarilor cu ștaif, dar și ale somelierilor care asociază preparatele culinare cu vinul de o manieră foarte bine primită și de către cei mai pretențioși dintre clienți. Din indiciile de mai sus deduceți corect că azi avem "în meniu" un vin excelent pentru gastronomie și pairing-uri, remarcabil în registrul sec, cu final răcoritor și lung pentru care merită toate laudele. Am zis!

Inchide review

Astăzi, punem în lumina reflectoarelor un Chablis clasic, adică un Chardonnay cu mișcări precise și aromatică ce combină nuanța fructată cu izuri minerale. Are nasul proaspăt și culoare galben-verzuie și își pornește marșul cu note ierboase și sticliri de pară. Toate astea se așază în straturi, se lasă ușor pătrunse de aciditatea bună și se împrietenesc, spre final, cu săgeți de cremene. Are un echilibru precis și o ținută de ansamblu elegantă și corectă.

Inchide review

Galben-pai, stralucitor, cu inflexiuni aurii. Arome intense de fructe (piersici aproape coapte, mere verzi, pere), cu accente de iasomie si flori uscate. Gust proaspat și frumos rotunjit, cu o aciditate exuberanta, dar bine integrata, fruct intens, invelit in note citrice si un final interminabil. Frumos si de unul singur, si la masa, alaturi de mancaruri cu sos alb sau chiar un creier macelaresc.

Inchide review

Chablis-ul familiei Fevre este unul dintre cele mai populare Chardonnay-uri în stil franțuzesc din restaurantele europene foarte bune. Versatilitatea lui îl înscrie printre preferatele bucătarilor cu ștaif, dar și ale somelierilor care asociază preparatele culinare cu vinul de o manieră foarte bine primită și de către cei mai pretențioși dintre clienți. Din indiciile de mai sus deduceți corect că azi avem "în meniu" un vin excelent pentru gastronomie și pairing-uri, remarcabil în registrul sec, cu final răcoritor și lung pentru care merită toate laudele. Am zis!

Inchide review

Astăzi, punem în lumina reflectoarelor un Chablis clasic, adică un Chardonnay cu mișcări precise și aromatică ce combină nuanța fructată cu izuri minerale. Are nasul proaspăt și culoare galben-verzuie și își pornește marșul cu note ierboase și sticliri de pară. Toate astea se așază în straturi, se lasă ușor pătrunse de aciditatea bună și se împrietenesc, spre final, cu săgeți de cremene. Are un echilibru precis și o ținută de ansamblu elegantă și corectă.

Inchide review