FRESCOBALDI NIPOZZANO CHIANTI RUFINA 2021 Marchesi De' Frescobaldi

E un Chianti ceva mai neobisnuit, de fapt e cel mai interesant vin italian degustat in ultima vreme. Vine dintr-o plantatie atent selectionata, de pe un deal cu sol pietros, din vii si-au atins varsta optima. Acestea isi pun amprenta pe acest Chianti, un vin ce aparent nu mai are nimic nou de spus, imprimandu-i note dense si intense, aproape balsamice, condimentate, cu o textura indesata si o aciditate inalta, vibranta. Recomand o aerisire de cel putin o ora si o alaturare cu mezeluri crud-uscate si masline marinate.

Inchide review

Nu cred ca mai este nevoie ca Frescobaldi sa beneficieze de o prezentare speciala. Alaturi de Antinori, avem de-a face cu cea mai cunoscuta familie, producatoare de vinuri italiene. Astazi ne intampina un Chianti Rufina demn de renumele casei si al zonei din care provine. Fructe rosii, sageti condimentate dar, mai ales, celebrele aluzii de violete care ne incanta mereu la un Chianti de rasa. Suculent, suplu, cu o excelenta puritate a fructului, textura moale si o aciditate perfect dozata pe final. Un vin complet neagresiv, dar foarte bine gandit si de o tipicitate ca la carte. Nu cred ca puteti gasi un companion mai reusit pentru pastele bolognese.

Inchide review

Sa nu mai refacem istoricul unuia dintre cei mai vechi vinificatori din Italia si nici demografia comunei Rufina, ca n-are sens. Dar pot socoti obligatoriu sa pun eticheta asta pe harta personala a tipicitatii unui “sange de Jupiter”. Caci asa imi pare. Este unul dintre profesorii de gust, dirigintele predand calm si oaches notele fermecatoare post geneticii. Cu talentul mostenit de generatii intregi. Falduri de tanini slefuiti danseaza pe o muzica dictata de aciditate, coardele viorilor de fruct rosu conduse de primul cvartet cireasa, visina, pruna si smochina interpretand perfect scriitura toscana. Eleganta si tact. Note aranjate si devoalate cu talc. O structura ampla, complexa si frumoasa. O muzica ce danseaza minunat in pahar, facand eticheta de azi un clasic, o alegere perfecta si o piesa de rezistenta.

Inchide review

E un Chianti ceva mai neobisnuit, de fapt e cel mai interesant vin italian degustat in ultima vreme. Vine dintr-o plantatie atent selectionata, de pe un deal cu sol pietros, din vii si-au atins varsta optima. Acestea isi pun amprenta pe acest Chianti, un vin ce aparent nu mai are nimic nou de spus, imprimandu-i note dense si intense, aproape balsamice, condimentate, cu o textura indesata si o aciditate inalta, vibranta. Recomand o aerisire de cel putin o ora si o alaturare cu mezeluri crud-uscate si masline marinate.

Inchide review

Nu cred ca mai este nevoie ca Frescobaldi sa beneficieze de o prezentare speciala. Alaturi de Antinori, avem de-a face cu cea mai cunoscuta familie, producatoare de vinuri italiene. Astazi ne intampina un Chianti Rufina demn de renumele casei si al zonei din care provine. Fructe rosii, sageti condimentate dar, mai ales, celebrele aluzii de violete care ne incanta mereu la un Chianti de rasa. Suculent, suplu, cu o excelenta puritate a fructului, textura moale si o aciditate perfect dozata pe final. Un vin complet neagresiv, dar foarte bine gandit si de o tipicitate ca la carte. Nu cred ca puteti gasi un companion mai reusit pentru pastele bolognese.

Inchide review

Sa nu mai refacem istoricul unuia dintre cei mai vechi vinificatori din Italia si nici demografia comunei Rufina, ca n-are sens. Dar pot socoti obligatoriu sa pun eticheta asta pe harta personala a tipicitatii unui “sange de Jupiter”. Caci asa imi pare. Este unul dintre profesorii de gust, dirigintele predand calm si oaches notele fermecatoare post geneticii. Cu talentul mostenit de generatii intregi. Falduri de tanini slefuiti danseaza pe o muzica dictata de aciditate, coardele viorilor de fruct rosu conduse de primul cvartet cireasa, visina, pruna si smochina interpretand perfect scriitura toscana. Eleganta si tact. Note aranjate si devoalate cu talc. O structura ampla, complexa si frumoasa. O muzica ce danseaza minunat in pahar, facand eticheta de azi un clasic, o alegere perfecta si o piesa de rezistenta.

Inchide review