GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2021 Cielo e Terra

O selecție de soiuri tradiționale grupate sub semnătura ”marelui maestru”, cel care a creat vinul. De această dată ne prezintă un Primitivo di Manduria DOC. Denumirea de origine pentru a scoate în evidență calitatea vinului și unicitatea soiului. O sticlă grea pentru un vin cu greutate, o culoare rubinie cu nuanțe cărămizii, cu arome pronunțate de fructe negre mure, coacăze, prune și afine, combinate cu violete și condimente precum vanilie, lemn dulce și tutun. Un miros plin de soare care surprinde gustativ cu o aciditate îndrăzneață, arome de fructe roșii prune, merișoare, vișine, cafea cu taninuri coapte și moi, un vin plin de prospețime în contradicție cu mirosul cald de vară. Aciditatea și taninurile echilibrează perfect alcoolul de 14,5% și îl fac ușor de asociat cu preparate cu multă grăsime și carne precum porc sau vânat, potrivit pentru seri răcoroase în care cauți puțină căldură.

Inchide review

Parcă, parcă se înfiripă o "prietenie" între subsemnatul și eticheta ăsta, fiind deja la a treia întâlnire, după recoltele 2018 și 2020! Este tipul acela de vin care își poate face prieteni la orice oră și cu orice ocazie, pentru că e sincer, concentrat, direct și prietenos. Aromatic, atrage prin tonuri dense de fructe de pădure dulci și gemuri, cu impresii de vanilie, ciocolată amăruie și condimente uscate, cu o lejeră senzație vegetală, ce îi dă un pic de echilibru. Poate că poartă "păcatul" dulcelui, foarte bine ascuns printre tentele gemoase, însă este bine echilibrat de aciditatea de vișine amărui și rodie și de taninurile elegante și bine trasate. Postgustul intens și fructat aduce alături de senzațiile de fructe roșii niste tonuri de tabac, condimente exotice și cacao, păstrându-și suculența și prospețimea.

Inchide review

Că tot sunt pe meleaguri romane, aș dori să vin în atenția dumneavoastră cu niște terminologii de suflet, făcute însăși de italieni, de oamenii care trăiesc și se hrănesc cu ceea ce noi credem că este de zi cu zi. Despre acest vin de astăzi s-ar putea spune cum că ar fi un vin ‘beverino’, adică posedat de un soi de ‘băubilitate’ specifică. Căci la primul nas dezvoltă magiun de cireșe, spumă de prună proaspătă, scorțișoară și vanilie, un corp la fel de amplu, cu o căldură aparte a palatului, semn de volum alcoolic. Rotund, volumetric, “bold”. Merge cu totul chiar fara de aliment, căci pare el însuși mâncare.

Inchide review

O selecție de soiuri tradiționale grupate sub semnătura ”marelui maestru”, cel care a creat vinul. De această dată ne prezintă un Primitivo di Manduria DOC. Denumirea de origine pentru a scoate în evidență calitatea vinului și unicitatea soiului. O sticlă grea pentru un vin cu greutate, o culoare rubinie cu nuanțe cărămizii, cu arome pronunțate de fructe negre mure, coacăze, prune și afine, combinate cu violete și condimente precum vanilie, lemn dulce și tutun. Un miros plin de soare care surprinde gustativ cu o aciditate îndrăzneață, arome de fructe roșii prune, merișoare, vișine, cafea cu taninuri coapte și moi, un vin plin de prospețime în contradicție cu mirosul cald de vară. Aciditatea și taninurile echilibrează perfect alcoolul de 14,5% și îl fac ușor de asociat cu preparate cu multă grăsime și carne precum porc sau vânat, potrivit pentru seri răcoroase în care cauți puțină căldură.

Inchide review

Parcă, parcă se înfiripă o "prietenie" între subsemnatul și eticheta ăsta, fiind deja la a treia întâlnire, după recoltele 2018 și 2020! Este tipul acela de vin care își poate face prieteni la orice oră și cu orice ocazie, pentru că e sincer, concentrat, direct și prietenos. Aromatic, atrage prin tonuri dense de fructe de pădure dulci și gemuri, cu impresii de vanilie, ciocolată amăruie și condimente uscate, cu o lejeră senzație vegetală, ce îi dă un pic de echilibru. Poate că poartă "păcatul" dulcelui, foarte bine ascuns printre tentele gemoase, însă este bine echilibrat de aciditatea de vișine amărui și rodie și de taninurile elegante și bine trasate. Postgustul intens și fructat aduce alături de senzațiile de fructe roșii niste tonuri de tabac, condimente exotice și cacao, păstrându-și suculența și prospețimea.

Inchide review

Că tot sunt pe meleaguri romane, aș dori să vin în atenția dumneavoastră cu niște terminologii de suflet, făcute însăși de italieni, de oamenii care trăiesc și se hrănesc cu ceea ce noi credem că este de zi cu zi. Despre acest vin de astăzi s-ar putea spune cum că ar fi un vin ‘beverino’, adică posedat de un soi de ‘băubilitate’ specifică. Căci la primul nas dezvoltă magiun de cireșe, spumă de prună proaspătă, scorțișoară și vanilie, un corp la fel de amplu, cu o căldură aparte a palatului, semn de volum alcoolic. Rotund, volumetric, “bold”. Merge cu totul chiar fara de aliment, căci pare el însuși mâncare.

Inchide review