PIEROPAN SOAVE CLASSICO 2023 Pieropan

Deși gamă entry, acest Soave Classico este cea mai la îndemână dovadă pentru a demonstra priceperea și experiența de peste 100 de ani a familiei Pieropan. Majoritar garganegra, cu un strop de 15% trebbiano, vinul este fermentat în vase de ciment la temperatură controlată, totul pentru a păstra prospețimea și claritatea aromelor. Nasul este tot un buchet de flori delicate din care mai răsar și aromele piersicilor albe și a citricelor. Gustul este mineral și crocant, cu o aciditate vibrantă, iar finalul lung și tonic nu face decât să te provoace la a mai lua încă o sorbitură din pahar. Proaspăt și ușor de băut, este potrivit oricărui anotimp dar în special pentru vara indiană pe care sper să o avem în curând.

Inchide review

Când spunem Soave, cel mai adesea ne referim la vinuri albe, proaspete, florale, așa numitele ”vinuri de vară”. Însă soiurile Garganega și Trebbiano pot da și vinuri mai complexe, mai fine și elegante, fără a-și pierde prospețimea. Iar din marea familie a vinurilor din Soave, cel de față este probabil un exemplu clasic de note vioaie de flori de salcâm, iasomie, ceva ceai alb, peste un corp cu ceva fibră, textură, și mai ales cu o mineralitate salină pe final. Altfel spus, este ceva mai mult decât un vin de răcorire, mai ales că anotimpul nu prea ne mai permite; eu l-am încercat lângă gogoșari copți la tigaie, brânză halloumi, și sos de iaurt cu lămâie și verdețuri.

Inchide review

Presupun că veți fi aflat deja din alte texte însoțitoare, asta daca nu știați deja, că Pieropan este un nume indisolubil legat de apelația Soave, după unele surse fiind prima crama care a îmbuteliat un vin sub această astăzi cunoscută apelație pentru vinuri albe. Așa se face că, deși zona a crescut considerabil în numărul de hectare plantate, proprietatea Pieropan este in inima originală, de aceea poartă și mențiunea Classico. E, daca preferați, cam ca la Chianti. Vinul este excelent, aromatic, floral-fructat, cu arome curate și dezirabile, robust gustativ, echilibrat și bine construit. O recomandare fermă!

Inchide review

Deși gamă entry, acest Soave Classico este cea mai la îndemână dovadă pentru a demonstra priceperea și experiența de peste 100 de ani a familiei Pieropan. Majoritar garganegra, cu un strop de 15% trebbiano, vinul este fermentat în vase de ciment la temperatură controlată, totul pentru a păstra prospețimea și claritatea aromelor. Nasul este tot un buchet de flori delicate din care mai răsar și aromele piersicilor albe și a citricelor. Gustul este mineral și crocant, cu o aciditate vibrantă, iar finalul lung și tonic nu face decât să te provoace la a mai lua încă o sorbitură din pahar. Proaspăt și ușor de băut, este potrivit oricărui anotimp dar în special pentru vara indiană pe care sper să o avem în curând.

Inchide review

Când spunem Soave, cel mai adesea ne referim la vinuri albe, proaspete, florale, așa numitele ”vinuri de vară”. Însă soiurile Garganega și Trebbiano pot da și vinuri mai complexe, mai fine și elegante, fără a-și pierde prospețimea. Iar din marea familie a vinurilor din Soave, cel de față este probabil un exemplu clasic de note vioaie de flori de salcâm, iasomie, ceva ceai alb, peste un corp cu ceva fibră, textură, și mai ales cu o mineralitate salină pe final. Altfel spus, este ceva mai mult decât un vin de răcorire, mai ales că anotimpul nu prea ne mai permite; eu l-am încercat lângă gogoșari copți la tigaie, brânză halloumi, și sos de iaurt cu lămâie și verdețuri.

Inchide review

Presupun că veți fi aflat deja din alte texte însoțitoare, asta daca nu știați deja, că Pieropan este un nume indisolubil legat de apelația Soave, după unele surse fiind prima crama care a îmbuteliat un vin sub această astăzi cunoscută apelație pentru vinuri albe. Așa se face că, deși zona a crescut considerabil în numărul de hectare plantate, proprietatea Pieropan este in inima originală, de aceea poartă și mențiunea Classico. E, daca preferați, cam ca la Chianti. Vinul este excelent, aromatic, floral-fructat, cu arome curate și dezirabile, robust gustativ, echilibrat și bine construit. O recomandare fermă!

Inchide review